Auteur/autrice : Amy Webster

Les microbes sont-ils nos amis ou nos ennemis ?

L’hygiène et la stérilisation à outrance ont sans aucun doute sauvé des vies. Et les gestes d’hygiène s’imposent encore, surtout aujourd’hui lors d’épidémies hivernales et autres virus pathogènes facilement transmissibles. Mais l’hygiène à tout prix est aussi la cause d’un nombre croissant de pathologies, on le sait aujourd’hui que l’on comprend mieux le microbiote humain et le rôle que jouent les microbes dans notre santé.

En effet, l’idée que nous devons nous débarrasser de tous les germes pour être en bonne santé est en réalité une des causes principales de nombreuses maladies. La pénicilline de Pasteur et les antibiotiques ont fait leurs preuves, mais aussi leurs dégâts. Aujourd’hui, la santé humaine est davantage menacée par le manque de microbes que par leur prolifération.

Voici les faits que l’on connaît aujourd’hui, et pas depuis très longtemps, puisque le projet du microbiote humain n’a été lancé qu’en 2008. Nous sommes à 90% composés de microbes, puisque nous abritons 100’000 milliards de cellules bactériennes, soit dix fois plus que les cellules humaines ! Avec leurs 3,5 millions de gènes, ces microbes ont un impact supérieur à nos propres gènes. Ils contribuent à construire notre immunité et participent activement à notre métabolisme. C’est à se demander qui est l’hôte et qui tient les rênes! Ce qui est certain, c’est que notre santé dépend de notre capacité à comprendre le rôle de ces microorganismes qui vivent en nous, et de vivre en synergie et en harmonie avec eux : cette interdépendance est primordiale.

Les probiotiques sont-ils vraiment efficaces ?

Lors d’un récent symposium scientifique sur les compléments alimentaires, j’ai recueilli des informations étonnantes sur les probiotiques, le complément de choix lorsqu’il s’agit de rétablir un microbiote malmené, si pas détruit, par les excès d’antibiotiques et autres bactéricides. Le milieu de la santé naturelle prône l’usage de probiotiques performants, soit ceux qui offrent le plus grand nombre de souches bactériennes, ainsi que le plus grand nombre d’UFC (unités formatrices de colonies, mesurées en milliards). Cependant des études ont à présent confirmé que plus de 90% des probiotiques ne parviennent pas dans nos intestins, car ils sont détruits par l’acidité de l’estomac !

Nous dépensons ainsi des fortunes pour assainir notre microbiote, mais nous excrétons ces précieux probiotiques sans en tirer aucun effet positif ! Certes une solution est de privilégier les probiotiques en capsules entérosolubles, conçues pour se dissoudre dans l’intestin, ou de choisir des bactéries à base de spores, résistantes au pH gastrique. Mais un autre problème a été décelé par des études récentes : le plus souvent, les gélules ne contiennent même pas les bactéries affichées sur l’étiquette ! Et le contenu peut varier d’une gélule à l’autre dans un même flacon ! Les technologies pour les fabriquer sont encore jeunes et imparfaites…

Les solutions naturelles sont beaucoup plus efficaces !

Alors que faire pour rétablir la santé de notre microbiote, pierre angulaire de notre propre santé et immunité ? Ce qui est beaucoup plus efficace et nettement moins cher, c’est de consommer régulièrement des produits fermentés, de préférence préparés à la maison, qui sont naturellement riches en probiotiques résistants, contrairement aux produits laitiers fermentés qui sont pasteurisés et donc ne renferment plus aucune bactérie vivante !

La nature est la meilleure source de probiotiques bénéfiques. Nos ancêtres avaient une flore intestinale beaucoup plus diversifiée que la nôtre, car leur alimentation était plus différenciée, non raffinée et non pasteurisée. Leurs remèdes étaient naturels et leur mode de vie plus simple et moins stressant. Ils consommaient indirectement de la terre, des légumes un peu souillés et en tiraient nombre de bactéries bienfaisantes.

Pour notre santé, rapprochons-nous de la nature !

Parmi les solutions figurent les pratiques suivantes : ouvrir régulièrement les fenêtres et aérer nos habitats, cesser de nettoyer notre environnement et nos corps avec des produits chimiques antiseptiques, toucher la terre souvent avec un potager ou des plantes d’intérieur, marcher pieds nus dans la terre (ce qui apporte de nombreux autres bienfaits pour la santé), interagir quotidiennement avec des animaux domestiques, et tout ce qui peut nous rapprocher de la nature.

Renforçons notre immunité !

Et rassurez-vous, car 99,99% des microbes connus sont inoffensifs ! Il convient avant tout de renforcer notre immunité par un mode de vie sain : avec une alimentation variée à prédominance végétale, de culture biologique locale, des cures de détox et/ou jeûnes intermittents réguliers, une activité physique régulière, une bonne gestion du stress et un sommeil de qualité. Ce sont les fondations de la pleine santé que nous mettons en avant depuis des années chez Simplement Cru.

Toutes ces pratiques sont recommandées et nous accompagnons de nombreuses personnes à en faire l’expérience lors de notre programme de détox en ligne (Easy Détox, qui a lieu chaque année aux Équinoxes de printemps et d’automne) ou en résidentiel (Immersion Détox). N’attendez plus pour reprendre votre santé en main avec un mode de vie facile à adopter et qui fait des miracles, contrairement aux médicaments et aux addictions variées du monde moderne.

Sources

Supplements Revealed

Dr Kiran Krishnan

27 février 2020
Prendre soin de soi – oui, mais comment ?

Le concept de « prendre soin de soi » a le vent en poupe, c’est une excellente nouvelle ! Même les milieux professionnels sont touchés, les entreprises en parlent et réalisent que leurs employés doivent urgemment commencer à prendre conscience, et acte, de leurs besoins. Ma fille aînée qui travaille à San Francisco dans le domaine de la high-tech reçoit même une jolie somme d’argent chaque année pour prendre soin d’elle ! Les employeurs ont compris qu’un employé heureux et bien dans sa peau est aussi un employé… performant !

Le problème, c’est que les gens ne sont souvent pas à l’écoute de leurs propres besoins. J’ai reçu en consultation privée des personnes qui ne savent pas vraiment ce dont elles ont besoin pour se sentir mieux. Et quand il s’agit de « prendre soin de soi », elles ne savent pas comment. Les femmes surtout, qui savent bien prendre soin des autres, mais quand il s’agit d’elles-mêmes, la notion de soin fond comme neige au soleil….

D’ailleurs, beaucoup confondent les notions de soin et de soulagement. Ils recherchent un soulagement immédiat plutôt que le bien-être à long terme. D’où les impulsions de grignotages sucrés, qui agissent immédiatement sur les récepteurs de la dopamine – l’hormone du bonheur – ou d’autres gestes visant le même effet, comme s’affaler devant la télé, fumer une cigarette ou consommer de l’alcool. Tous ces gestes servent à soulager un stress, un mal-être ou tout autre besoin de manière immédiate, mais aussi cruellement temporaire. Et tous ont aussi des conséquences moins agréables sur le moyen et long termes.

Prendre soin de soi, c’est autre chose. Cela demande en tout premier lieu une écoute de soi, sincère et profonde. Pour cela il faut commencer par ralentir, voire s’arrêter, se retirer de l’agitation et prendre le temps de respirer et retrouver la connexion avec soi. Une pratique régulière de méditation, de relaxation, de marche dans la nature, de silence et de repos, ou encore de yoga, facilite énormément cette connexion à soi. Après une telle pratique, il est tellement plus simple d’écouter, et d’entendre, sa voix intérieure et ainsi ses besoins et ses désirs qui émergent tout naturellement.

Prendre soin de soi, c’est aussi prendre soin de ses quatre corps physique, mental, émotionnel et spirituel.

Prendre soin de son corps physique

C’est le plus facile. Nous savons tous qu’il faut bien se nourrir et bouger régulièrement pour se sentir en forme ! Il n’y a rien d’étonnant à se sentir fatigué, vidé, voire déprimé après des excès de fast-foods, sucreries ou féculents, produits animaux, raffinés, ou café et alcool, qui de plus sont couplés avec une sédentarité chronique. En hiver, on a moins envie de bouger, le manque de soleil nous déprime et on se rue vers les mauvais aliments. La solution est simple : passez aux jus, smoothies, salades et soupes, et bougez ! Levez-vous, penchez-vous vers l’avant, étirez-vous, dansez ! Au minimum, connectez-vous à vous-même ou à la nature avec le toucher, le ressenti profond, la respiration. Nous sommes des êtres physiques, aussi il est essentiel de stimuler la partie physique en nous qui est en manque.

Prendre soin de son corps mental

C’est le plus urgent. Notre mental est en surcharge permanente. Pour prendre soin de lui, il faut lui offrir du repos, et l’éloigner de son agitation habituelle. Rangez votre smartphone dans un tiroir et déconnectez-vous des stimulations extérieures. Lisez chaque jour pour vous concentrer sur autre chose que votre liste de tâches. Tenez un journal de vie pour y déposer tous vos soucis. Videz vos placards et rangez les affaires qui s’empilent, car notre environnement physique influence notre espace mental. Choisissez de vous entourer de beaux objets, de paysages sereins et de relations bienveillantes. Enfin, focalisez-vous sur ce qui est réellement important pour vous.

Prendre soin de son corps émotionnel

C’est le plus important. Nous sommes tous très doués pour ignorer et éviter de regarder en face nos émotions. Et pourtant, prendre soin d’elles devient prioritaire lorsque nous nous sentons déphasés, désalignés, apathiques et déconnectés – sans enthousiasme ni aucune envie apparente. Pour sortir de cet état désolant, jouez d’un instrument ou chantez, ou écoutez de la musique; dessinez ou choisissez toute autre activité artistique; écrivez tout ce pourquoi vous pourriez éprouver de la gratitude ; oui, po-si-ti-vez !! Lisez un livre ou regardez un film drôle, appelez une personne bienveillante qui écoutera vos doléances, consultez un thérapeute, pratiquez la technique de libération des émotions…. Les solutions sont multiples ! A vous de choisir celle qui vous parle, mais agissez, c’est impératif !

Prendre soin de son corps spirituel

C’est le plus personnel et individuel. A chacun sa religion, ses croyances et ses valeurs. Quelle que soit la forme que revêt votre spiritualité, sachez qu’elle est indispensable pour trouver un alignement dans votre vie. Toute forme de rituel spirituel, en particulier la prière, nous aide à nous reconnecter à ce qui est plus grand que nous, à retrouver la confiance et à trouver un soutien inconditionnel. La communion avec la nature peut aussi être intensément spirituelle, tout comme la méditation, ou tout dialogue sincère avec soi ou un être cher. Laissez la technologie de côté et retrouvez le lien entre vous, le ciel et la terre. Reconnectez-vous avec votre mission et votre éternité !

L’amour est notre moteur ainsi que notre raison d’être. Prendre soin de soi est non seulement un acte d’amour pour soi, indispensable pour en donner ou en recevoir des autres. C’est aussi notre premier devoir, car si nous ne prenons pas soin de nous-mêmes, nous pouvons devenir une charge, un fardeau pour d’autres, voire pour la société.

Si prendre soin de vous au quotidien vous semble difficile, alors envisagez de participer à une retraite qui vous accompagnera dans ce soin de vous. Nos retraites en montagne font tout cela et plus : Immersion Détox a été conçu comme une bulle magique dans laquelle vous immerger pour vivre un mode vie sain, serein et profondément régénérant ! Commencez par découvrir mes 10 leçons sur la pleine santé !

13 février 2020
Ce qui tue et ce qui guérit
Promouvoir une meilleure alimentation pour la santé de l’homme et de la planète, telle est la mission principale de l’association « Living Food Life » qui a organisé son premier événement le 11 octobre dernier, la « Living Food Conference 2019 ». L’objectif est de toucher et rassembler un public toujours plus large, autour des thèmes de l’alimentation, la santé, l’écologie, l’agriculture de proximité et respectueuse de la planète, les circuits courts de distribution, etc. – et globalement tout ce qui touche à la santé de l’homme et de la planète.

Ce sont des thèmes qui me touchent aussi profondément, et auxquels je me consacre depuis déjà 12 ans avec mes actions dans le domaine de la nutrition et d’un style de vie optimaux pour la santé. J’ai le bonheur de figurer parmi les partenaires associés à la Living Food Life et j’ai participé avec plaisir à leur première conférence, dont l’invité de marque était le réputé Dr. Brian Clement, directeur de l’Institut Hippocrate en Floride. J’ai aussi eu l’honneur (et la lourde tâche !) de traduire en simultané la conférence de Brian dans son intégralité ; ainsi que celle de son épouse Anna Maria Clement, qui a évoqué les effets désastreux de la déforestation sur la faune, la flore et la planète toute entière.

Qu’est-ce qui tue ?

C’était le titre de la première partie de la conférence de Brian. Un titre choc, et le contenu l’était tout autant. Brian a dressé un portrait déprimant mais nécessaire de toutes les habitudes stupides et inconscientes d’homo sapiens en ce 21^ème siècle. Une liste macabre de nos gestes quotidiens (pour la plupart) qui ont un effet délétère sur notre santé, avec nombres d’études scientifiques à l’appui, qui sont citées en marge. De quoi faire froid dans le dos… mais écoutons tout de même.

En premier lieu, l’alimentation moderne est largement décriée, avec ses excès de produits d’origine animale, dont la viande rouge, la volaille, les produits laitiers et le fromage, mais aussi le poisson qui est rempli de poison, et même les œufs sont bannis ! Et vous vous en doutez, suivent le sel, le sucre, l’alcool, les gras transformés et tous les produits raffinés de notre chère (en termes de coûts et d’impact) industrie agroalimentaire. De plus, tout ce qui est cuit est décrié comme étant un poison. Selon Brian, tout ceci est à bannir si on veut vivre en santé optimale et profiter à fond de la vie.

Ce que j’en pense

Brian dirige l’Institut Hippocrate qui depuis plus de 60 ans soigne des personnes gravement malades, certaines proches de la mort, avec des résultats inespérés. Le protocole de l’institut est de leur redonner leur vitalité grâce à une alimentation végétalienne et crudivore stricte et une panoplie de thérapies qui régénèrent à tous les niveaux. Les résultats sont stupéfiants. Comprenez donc que Brian a adopté pour lui-même, comme pour ses patients, une tolérance zéro. Par ailleurs, il faut avouer qu’il met le doigt sur des éléments qui sont loin d’être parfaits, certes. Son coup de poing est à interpréter comme tel : un coup de massue qui vise à éveiller les déjà conscients. Les autres, qui continuent dans leurs excès et leur mal-être, ont encore du chemin à faire ; ils bénéficieraient quant à eux d’une invitation plus douce et plus accessible.

Depuis des années, j’encourage aussi une forte diminution de la consommation de produits animaux et une recherche de qualité irréprochable pour ceux que l’on choisit de consommer. Les végétariens et végétaliens n’ont pas ce problème. Pour les personnes en relativement bonne santé, mais qui cherchent la prévention, une diminution drastique suffit. Quant à bannir le sucre et tous ses dérivés, les produits raffinés, chimiques et les gras transformés (qui sont partout, attention !), c’est devenu un pas incontournable même si parfois difficile : que cela soit un principe.

Pour l’alcool, reconnaissons tout de même la prouesse des vignerons français qui nous font croire qu’un verre de rouge par jour est en fait bénéfique pour la santé par ses polyphénols (de nombreux médecins s’en font l’écho). J’aime le vin mais je ne suis pas dupe. Quand j’en consomme, ce doit être un vin de qualité, souvent du bio, et je limite ma consommation tant que je peux, mais je ne me rassure pas en me disant que c’est pour ma santé ! Par contre je suis assidûment des détox régulières….

Enfin, de là à affirmer que le cuit est poison, c’est un pas que je refuse de faire pour ma part, même si je respecte entièrement ceux qui le font. D’abord ce n’est pas prouvé scientifiquement : Brian fait mention de trois arguments. La leucocytose, qui encourage simplement à consommer du cru avant toute chose pour réduire la perte d’énergie métabolique causée par cet effet apporté par le cuit. Les acrylamides, dont il ne précise pas qu’ils sont surtout présents dans les féculents cuits dans des matières grasses à très hautes températures (comme les frites, présentes dans les assiettes quotidiennes de tant de personnes, et qui sont effectivement des doses journalières de cancérigènes) – on peut vivre dans frites !! Ou enfin les huiles chauffées, qui sont aussi une évidence à présent. Il est inutile, et même dangereux, de cuire la plupart des corps gras. Cela ne fait cependant pas un poison de tout aliment cuit.

Et encore ?

Brian poursuit sur la partie qui tue avec une dénonciation systématique et justifiée des aspects de la vie quotidienne et du monde qui nous entoure : les habits synthétiques, les produits pour la peau et de nettoyage qui sont truffés de chimie, les microparticules de plastiques omniprésents, la pollution de l’eau et de la terre, mais aussi les champs électromagnétiques et la fameuse wifi 5G décriée par beaucoup. Tout cela, cela fait beaucoup comme charge à contrer, stress à soigner, agressions à éviter…. Il faut reconnaître que ce coup de massue est largement justifié. Mais comment s’en protéger ? C’est un long parcours que celui de la pleine santé ! Je n’y répondrai pas ici, mais les solutions sont nombreuses, renseignez-vous et continuez de nous suivre, car c’est justement notre mission !

Qu’est-ce qui guérit ?

Cette partie nettement plus réjouissante était riche en enseignements. Mangez en abondance des légumes bio, bien sûr, et surtout des crucifères (les plus riches en micronutriments anti-cancer), mais aussi toutes les noix (de préférence pré-trempées), les avocats, toutes les verdures (en particulier celle de la betterave), les pousses et toutes les graines germées (surtout les jeunes pousses de brocoli), les antioxydants dont les baies (en particulier leurs graines), les algues, le gingembre, le curcuma, le poivre de Cayenne, les algues, les jus, les tisanes, l’eau pure, les légumes lactofermentés… mais aussi des probiotiques, des enzymes, et compléter cette nutrition bienfaisante par des pratiques quotidiennes : l’exercice, la prière et la méditation, ou encore le sauna à infrarouge pour aider à la détoxification. C’est tout un programme qui promet des résultats formidables, c’est certain !

Ce que j’en pense

Il n’y a aucun doute que ces pratiques sont bienfaisantes et procurent les meilleures chances, si pratiquées assidûment, de guérir un corps malade. Pour les personnes en bonne santé, introduire une telle hygiène de vie permettra de prévenir la maladie et d’atteindre une qualité de vie optimale, car la santé influence tout dans notre vie : notre entrain, notre engagement, nos relations et tout simplement notre joie de vivre ! Brian précise que pour ces personnes-là, il suffit de consommer 75% d’alimentation vivante, et que la très grande majorité de tout ce que vous consommez soit végétal, local et biologique dans la mesure du possible !

Le chemin vers la pleine santé est un long chemin. Il faut prévoir du temps pour faire la transition alimentaire, s’éduquer, comprendre et intégrer ; et aussi pour réinventer de nombreux gestes quotidiens dans ce sens. Mais c’est aussi un voyage merveilleux dans lequel on peut apprécier chacune de ses étapes ! Je m’y suis engagée il y a bientôt 20 ans et je m’attelle à vous y accompagner depuis 12 ans. Je vous encourage à continuer à vous informer, apprendre et pratiquer, et à vous engager dans cette communauté, via Simplement Cru et via les activités qui seront proposées régulièrement par la Living Food Life.

Plus sur la conférence de Brian Clément

La conférence a été enregistrée dans son intégralité et peut être visionnée par ceux qui en font la demande. Nous vous informerons quand ce sera prêt. D’autre part, les questions qui ont été posées durant la conférence, et à laquelle le panel d’experts n’a pu répondre par manque de temps, ont été répondues par Brian Clément et seront publiées prochainement. En attendant, j’ai moi-même enregistré une vidéo qui rappelle les points essentiels soulevés durant la conférence et je réponds à quelques-unes de ces questions. Ne manquez pas de la visionner si ce thème vous intéresse !

Les prochains événements de la Living Food Life :

Marquez vos agendas / Save the date :
- 11 janvier 2020 : Atelier pour enfants
- 18-19 janvier 2020 : Atelier pour sportifs
- 8-9-10 octobre 2020 : Living Food Conference 2020
7 novembre 2019
Pain de graines
Mon genre de pain !

Le gluten, ce n’est pas mon truc. Mais le « sans gluten » non plus ! Je m’explique…

Parmi les personnes allergiques, intolérantes ou sensibles au gluten, ou toutes celles qui sont devenues conscientes de ses méfaits sur la santé ou de leur mal-être lorsqu’elles en consomment, la plupart se rabattent sur les produits « sans gluten » des supermarchés. Ils sont certainement ravis du large choix que l’on trouve actuellement dans les magasins.

Mais… et il y a un mais, ils ignorent que ces produits-là vont à long terme créer eux aussi des problèmes de santé. Car ils sont ultra raffinés, fabriqués à base de farines diverses et amidons de maïs et autres gommes qui imitent le pouvoir collant du gluten. L’industrie cherche à imiter le pain, et tout le monde se rue logiquement sur ces alternatives, sans trop se poser la question des ingrédients et de leur impact sur leur santé.

Alors où est la solution ?

Certaines personnes vont privilégier les farines de petit épeautre et autres céréales moins indigestes que le blé. Mais les céréales restent des céréales, acidifiantes et trop riches en glucides, c’est pourquoi j’ai pour principe d’en limiter la consommation.

A mon sens, il faut plutôt changer d’habitudes, se passer de pain et autres pâtisseries et snacks raffinés qui sont tous inflammatoires, et les remplacer par des alternatives saines : en alimentation crue, les crackers et le pain déshydraté à base de céréales germées, sont des options formidables, délicieuses et saines.

Sinon, pourquoi ne pas cuire ces crackers et faire ainsi un vrai pain moelleux, constitué exclusivement de petites graines qui sont riches en bons gras et en protéines, et contiennent très peu de glucides ? A nouveau, la solution est DANS LA CUISINE !

Je partage ici une merveilleuse recette de pain de graines. Certes, il est cuit, mais pas malsain pour autant. Et il vous rassasiera sans les problèmes digestifs du pain classique, sans parler du bonheur de déguster un pain moelleux et doté d’une texture divine, qui en plus est riche en bon gras et en protéines !

Pain aux graines – la recette

Ingrédients
- 1,5 tasse (200g) de graines de courge
- 1 tasse (130g) de graines de tournesol
- ½ tasse (70g) de graines de lin
- ½ tasse (80g) de graines de chia
- 6 cs de poudre de psyllium
- 1 cs de graines de sésame blanches
- 1 cs de graines de sésame noires
- 1 cs de graines de pavot
- 1 cc de sel
- 1 cc de sirop d’érable ou de miel (facultatif)
- 4 cs d’huile de coco fondue
- 1 cs de vinaigre de cidre fermenté
- 1,5 tasse (4dl) d’eau filtrée tiède
Note : cs = cuillère à soupe et cc = cuillère à café

Comment préparer

C’est archi simple !!!
- Moudre 1 tasse des graines de courge en une poudre fine dans le robot ou le blender. Vous pouvez aussi remplacer cette poudre par de la farine d’amandes.
- Dans un grand bol, mélanger les graines de courge moulues avec la demi-tasse de graines de courge entières, puis rajouter tous les autres ingrédients secs.
- Rajouter ensuite les ingrédients liquides et mélanger en une masse homogène.
- Bien tasser le mélange au moyen d’une spatule dans un moule à cake recouvert de papier de cuisson.
- Cuire dans le four préchauffé à 175°C pendant 45 minutes.
- Démouler le pain, puis le laisser cuire encore 15 minutes à l’envers sur la grille du four.
- Pour ma part, je l’ai cuit dans la marmite de mon Vitaliseur de Marion pendant 1h, le rendu est parfaitement moelleux!
- Laisser le pain refroidir au moins 1-2 h avant de le découper en tranches.
Ce pain se congèle très bien, c’est donc très pratique d’en avoir toujours sous la main. Et tout le monde l’apprécie ! A servir avec une purée d’avocat, ou comme sur la photo, mon péché mignon, avec de la purée d’amandes ou du ghee, et de la compote de framboises ou d’autres baies de saison.

Source : Everything Seeded Life-Changing Loaf of Bread

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21 août 2019
Une lutte d’un nouvel ordre

Les évadés des prisons de l’accusation
Une lutte d’un nouvel ordre
Discours-poème de Anne-Sophie « AnSofi »,
le 15 mars 2019 à Neuchâtel

Que tu utilises tes deux mains pour faire du pain,
Que tu sois producteur de vin,
Qu’tu te défies de ne plus rien acheter dans les grands magasins,
Que tu milites pour éradiquer la faim
Ou pour nous encourager à manger plus sain.
Que tu t’investisses pour la propreté de nos chemins,
Pour la faune du Rhin, la flore de ton patelin
Ou la préservation des grands requins.

Que tu sois un spécialiste des ragondins ou du plantain,
Que tu luttes contre la biodiversité en déclin,
Ou que tu ne supportes simplement plus de voir tous ces cirques et ces zoos
Faire du gain sur les grands félins.

Que tu prônes la fin du rêve américain,
Ou que tu t’opposes au pillage du continent africain.

Que tu prennes à cœur l’éducation de nos bambins,
Que tu sois prof de math à temps plein,
Que tu sois pour la suppression des notes et des bulletins,
Que tu ouvres un centre d’accueil pour orphelins
Ou que tu aspires simplement à un système qui donne une place à chacun.

Que tu t’exprimes à travers l’art, la peinture ou le dessin,
Que tu passes ton temps à gribouiller dans un calepin,
Que tu sois le Grand St-Bernard de tous les copains,
Ou que tu aimes donner de vrais câlins.

Que tu prennes le temps de sourire à tes voisins,
Que tu sois juste un grand fan d’Amélie Poulain,
Ou que tu veuilles te retirer et vivre seul sur un bateau comme un vieux marin…

En fait, peu importe, peu importe
Que tu fasses quelque chose de peu commun
Ou d’indispensable au quotidien,
Tu es simplement un être humain
Alors sois serein, aie confiance,
Et ce que tu fais, fais-le avec le cœur, fais le bien.

Chacun sa part, chacun ses moyens,
Mais n’oubliez pas, chacun ses tares, chacun ses freins !

Personne ne « sauvera le monde »
Mais on peut essayer de reformer la ronde
Et étouffer, ou du moins se libérer
De ce qui nous semble immonde.

Je ne veux pas d’une lutte de la culpabilité,
Du « tu n’en fais pas assez ».

Je veux d’une lutte qui dit « tu es beau quand tu n’as pas peur de faire faux ! »
Essaie, essaie encore, allez, ose, sors le bateau du port !

Je veux une lutte qui s’émancipe de la dualité, du séparatisme et du schéma tyrannique qui nous pousse à nous positionner hors et contre d’autres.

Je ne veux pas d’une lutte du gavage de la partie ou du triomphe de la fraction, je veux d’une lutte du tout pour le tout, la lutte de la diversité pour elle-même.

Je veux d’une lutte aimante et non d’une lutte pleine d’accusations et de rancœur.

Je veux d’une lutte qui va de l’avant, une lutte du maintenant pour l’après et non d’une lutte contre hier et pleine de regrets.

Le monde est ainsi fait, voici notre histoire, chérissez-là car aujourd’hui peut-être se dessine la nouvelle fresque du monde.

Une œuvre hors du temps et prête à conquérir nos cœurs.

L’œuvre du vivant pour le vivant,
L’œuvre de la Terre pour la Terre,
L’œuvre de l’univers pour l’univers.

Nous sommes la vie qui se meut, nous sommes l’Amour qui se veut et nous sommes des hommes, des femmes, des êtres en marche pour le renouveau, la tolérance, peut-être même la renaissance. Nous sommes et serons les acteurs d’une nouvelle ère.

Je veux d’une lutte d’un nouvel ordre.
La lutte de tous pour le tout.
La lutte qui héberge en elle l’intime conviction que cette terre peut accueillir chacun de nous.

Je veux d’une lutte qui cherche des regards pour réveiller les cœurs, les âmes, pour essuyer les larmes et ranger nos armes.

Alors Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs et toute personne qui ne se reconnaîtrait pas dans ces appellations ordinaires, donnez un élan d’Amour, avec un A grand comme le monde, oui donnez un élan d’Amour à cette journée, à cette manifestation, à ce mouvement, à cette lutte… à cette vie.

Luttez avec Amour et Sensibilité. La plus profonde, la plus sincère mais surtout faites-la purement bienveillante… Car c’est dans nos esprits qu’il faut détruire nos propres barrières !

Alors, bien que personne ne soit tout à fait innocent, je vous rappelle que personne n’est complètement coupable non plus. Cultivez le positif, le pardon, dirigez-vous vers des terrains fertiles ou révélez la lumière et le plein potentiel de vos semblables. N’accusez pas vos pairs, chérissez pères et mères comme on devrait chérir la Terre.

Et surtout, j’ose espérer que les fervents bénévoles ici présents m’entendront, ne vous épuisez pas à la tâche, la dévotion poussée à l’extrême est maladive. Prenez soin de vous, de votre propre jardin. Il faut se reposer pour rester réveillé.

L’éveil et le juste dosage entre rêve et réalité. Alors prenez du temps pour les choses simples, pour contempler et vous délecter de simplicité. N’hésitez plus à dire je t’aime à votre famille, vos amis, à tout ce qui vous procure de la gratitude et vous rappelle que vous êtes en vie.

Aimez sans condition, une fleur, un arbre, une montagne, un lac, un sourire, un chat, une couleur, un plat, une odeur, une graine que l’on sème… et puis n’oubliez pas le plus important, aimez-vous vous-même. Remerciez-vous d’être ainsi fait, vivant, complexe, indéfinissable, désordonné mais sensible et vivant… oui, vivant !

Laissez votre cœur vibrer et n’ayez crainte de vous exprimer. Car si vous êtes plus chaud que le climat alors partagez un peu de cette chaleur car le cœur des hommes a froid et seul l’Amour nous raisonnera.

Ndlr : Un très grand merci à Nicole, et à la voisine de Nicole, présentes à la marche pour le climat qui se déroulait à Neuchâtel le 15 mars 2019, d’avoir partagé ce magnifique discours afin que ceux qui n’y étaient pas puissent profiter de sa grande sagesse et justesse d’esprit. Merci à Yannick pour avoir relayé cette information vers moi. Je me contente de la publier dans ce blog, car ce texte exprime un engagement hors-du-commun et très touchant, j’aimerais que tout un chacun le lise et puisse le vivre. Je rends bien entendu hommage ici à l’auteur présumé Anne-Sophie, qui a slamé ce texte personnel à haute voix, j’imagine pour le plus grand bonheur et dans l’émotion de beaucoup de personnes présentes ! Bravo ! Comme l’a exprimé Nicole : « Quelle énergie, quel talent, quelle audace ! »

1 mai 2019
Découvrez les bienfaits du cacao cru !
Un article écrit par Quentin, cofondateur de Darwin Nutrition, le nouveau média qui explore le meilleur de l’alimentation.

Tout le monde aime le chocolat pour son goût, mais c’est pour la riche nutritionnelle du cacao que nous devrions en consommer quotidiennement. En effet le cacao, qui signifie « nourriture des Dieux » en grec, est un concentré de bienfaits. Il est énergisant, antioxydant et particulièrement bon pour le moral… Et comme pour de nombreux aliments, c’est en le consommant cru que l’on profite véritablement de ses nombreuses vertus.

Qu’est-ce que le cacao cru ?

Après la récolte des cabosses contenant les fèves de cacao, ces dernières sont extraites (l’écabossage) puis mises en fermentation dans des feuilles de bananier. Elles sont ensuite séchées au soleil.

Ce sont ces fèves de cacao, pas encore torréfiée (c’est-à-dire chauffées entres 120° et 140°) qui sont considérées comme crues, car leur température n’a pas dépassé 47°.

Pourquoi consommer le cacao cru ? Il est maintenant avéré que la torréfaction est responsable d’une diminution sensible de la teneur en nutriments, et notamment en polyphénols, antioxydants à l’origine de la majorité des bienfaits du cacao. Et le cacao cru est aussi plus aromatique !

Quels sont ses bienfaits ?

Énergie

Les Maya consommaient le cacao sous forme de boisson épicée, pour son action énergisante – de la même manière que nous consommons du café aujourd’hui.

En effet, la théobromine et la caféine contenus dans le cacao ont un effet énergétique sur le corps et l’esprit. Ces composés sont responsables de la création d’une légère euphorie, en provoquant la libération d’adrénaline. Bon à savoir : la théobromine a une action plus douce et progressive que la caféine, et donc moins excitante et plus efficace sur la durée.

Amélioration des capacités cérébrales

Les flavonoïdes contenus dans le cacao contribuent à la protection du cerveau. Ils stimulent également la production d’oxyde nitrique, qui va augmenter l’afflux sanguin dans le cerveau et avoir un effet bénéfique sur les processus cognitifs tels que la mémoire.

Consultez cette étude du Boston General Hospital sur les bienfaits sur le cerveau de la consommation quotidienne des flavonoïdes du cacao.

Antioxydant

Selon certaines études, le cacao serait l’aliment naturel le plus antioxydant au monde, devant des fruits tels que les myrtilles ou les baies d’açai. Cela est dû à sa forte concentration en flavonoïdes (notamment catéchine et épicatéchine) et en vitamines E.

Ces deux nutriments aident notre corps à lutter contre le vieillissement de nos cellules en ralentissant le stress oxydatif.

Antidépresseur naturel

Le chocolat est bon pour le moral, ce n’est pas nouveau ! Mais ce que l’on sait moins, c’est que son effet positif sur notre humeur est aussi lié à la sérotonine et au tryptophane contenus dans le cacao.

Et pour cause : la sérotonine est « l’hormone du bonheur », et le tryptophane est un acide aminé essentiel participant à la génération de sérotonine par notre corps.

En savoir plus avec cette étude sur l’amélioration de l’humeur par la consommation de cacao.

Comment consommer le cacao cru ?

Le cacao cru a un gout différent du cacao torréfié, et même considéré comme supérieur et plus fin par certains chefs.

Il peut se consommer de plusieurs manières :
- Sous forme de fèves de cacao cru : on enlève la fine pellicule un peu amère qui entoure la fève, et on croque cette dernière telle qu’elle. Au quotidien il est conseillé d’en consommer 2 à 4 fèves, ou jusque 8 en une fois pour un effet stimulant.
- Broyée ou en poudre: on pourra ainsi le saupoudrer dans des préparations sucrées telle que des smoothies, des granolas ou des yaourts.
Enfin, on choisira de préférence du cacao de la variété « criollo », la plus rare (5% de la production mondiale de cacao) mais surtout la plus aromatique, plus fruitée et moins amère. Et bien sûr, bio !
25 avril 2019
8 façons d’apporter plus d’amour dans votre vie
Comme les Beatles nous l’ont dit, « All you need is love» (tout ce dont vous avez besoin, c’est de l’amour) et ils ne pouvaient avoir plus raison. Votre vibration la plus élevée, votre essence, la personne que vous êtes vraiment, tout cela est un amour pur. Lorsque vous aimez, vous vous connectez avec la partie la plus profonde de vous-même, celle qui est toujours prête à présenter tout ce dont vous avez besoin de manière parfaite, exactement au bon moment. Si vous faites de l’amour le fondement de vos actions, la vie coule à flots. Lorsque vous excluez l’amour, la vie devient une lutte.

Maharishi Mahesh Yogi l’a exprimé admirablement lorsqu’il déclara : « L’amour brillera toujours sur notre chemin et la lumière guidera nos pas, que nous allions lentement ou rapidement. La lumière de l’amour sera toujours avec nous sur notre chemin. L’amour sera à jamais l’ancre de la vie. Nous serons amoureux et l’amour sera en nous. Nous vivrons dans l’amour, grandirons dans l’amour et trouverons l’accomplissement dans l’amour éternel. »

Dans son livre, The Path to Love, Deepak Chopra vous recommande d’intégrer une série de pratiques d’amour dans votre vie. La méditation est la plus grande pratique d’amour que vous puissiez suivre. La méditation vous connecte directement à votre champ d’amour et vous permet de rétablir sa beauté dans votre vie.

La méditation et les autres pratiques aimantes que vous explorerez fusionneront les mondes intérieur et extérieur pour créer une vie d’amour. Voici huit pratiques d’amour que vous pouvez essayer afin d’apporter plus d’amour dans votre vie.

1. Purifier le centre de votre coeur

L’amour pur se manifeste dans la vie à travers le coeur. Le stress, les émotions, les doutes et les peurs refoulés déforment ou bloquent le flux de l’amour pur. Votre première pratique consiste à purifier votre coeur afin que votre vie soit remplie et guidée par l’amour. Pour ce faire, essayez la méditation suivante :
- Asseyez-vous tranquillement, fermez les yeux et soyez simplement conscient de votre respiration.
- Portez maintenant votre attention sur votre coeur au milieu de votre poitrine.
- Soyez conscient de la respiration ici. N’essayez pas de vous concentrer, contentez-vous simplement d’observer.
- Vous aurez peut-être la sensation qu’une lumière ou qu’une chaleur émerge dans votre cœur. Continuez simplement à respirer avec elle, en reposant votre conscience dans votre coeur.
- Permettez à toutes les émotions réprimées, les peurs, les doutes ou les désirs de naître spontanément. Il suffit de les remarquer sans jugement ni évaluation et de les laisser partir. Ces émotions ne vous servent plus.
- Faites cet exercice pendant 5 à 10 minutes chaque jour, à votre aise.
2. Réveillez les qualités de votre cœur

À la fin de l’exercice ci-dessus ou séparément, éveillez ou activez les qualités de votre cœur qui étaient peut-être endormies avec la méditation suivante :
- Toujours les yeux fermés et votre conscience tournée vers votre coeur, répétez en silence chacun des mots suivants. Répétez-les 2-3 fois chacun, faites une pause de quelques secondes entre chaque répétition avant de passer au mot suivant :
  - Paix
  - Harmonie
  - Rire
  - Amour
- N’essayez pas d’évaluer la signification des mots, mais répétez-les et laissez-les s’installer dans votre coeur.
- Permettez à ces qualités de grandir dans votre vie. Laissez-les rayonner de votre coeur.
3. Demandez ce que vous voulez de l’amour

L’amour possède plusieurs autres qualités. Il soigne, nourrit, abreuve et apporte un éclat renouvelé à votre vie. L’amour est également sans peur, puissant et invincible, vous permettant de vous sentir en sécurité. L’amour est aussi compatissant et harmonieux et dissout tous vos doutes et vos soucis.

Cette pratique consiste à demander ce que vous voulez de l’amour. Quelle qualité est importante pour vous en ce moment? Choisissez l’une des qualités ci-dessus que vous avez répétées ou autre chose, puis essayez cette méditation :
- Asseyez-vous calmement, fermez les yeux, amenez votre conscience dans votre coeur et demandez simplement ce que vous voulez de l’amour.
- Plantez la graine de votre intention. Cela peut être juste un mot ou une courte phrase, mais soyez clair, voire audacieux (les désirs exprimés sans emphase produisent des résultats tout aussi médiocres).
- Maintenant, lâchez prise, détachez-vous du résultat et laissez l’amour s’organiser avec cela pour vous.
4. Écoutez l’amour

L’amour pur contient le message de la vérité. Sa voix est toujours là, chuchotant, vous avez seulement besoin d’apprendre à l’écouter. Lorsque vous n’écoutez pas l’amour, vous pouvez :
- Avoir des doutes sur vous et les autres
- Voir vos attentes et vos espoirs déçus
- Avoir des regrets
- Être confus à propos de vos sentiments
Lorsque vous écoutez l’amour, vous arrêtez de vous plaindre et de jeter le blâme sur vous, vous faites confiance à vous-même et aux autres, vous pratiquez le pardon et vous vous sentez inspiré.

Pendant que vous purifiez votre coeur, commencez à lui demander conseil et écoutez-le. Les réponses commenceront à affluer, poussées par l’amour pur.

Si vous ne savez pas si les réponses viennent de l’amour ou de votre ego, demandez à votre corps comment il se sent :
- Si vous vous sentez tendu, en colère, effrayé, méfiant, agité ou mal à l’aise, c’est votre ego qui parle!
- Si vous vous sentez apaisé, détendu, en sécurité, content, à l’aise et rayonnant de chaleur, sachez que ces messages découlent de l’amour.
Apprenez à penser avec votre coeur et à aimer avec votre esprit. Soyez ouvert, alerte et connecté à la vie. Lorsque le cœur et l’esprit se combinent, vos pensées et vos actions sont inspirées. Les projections, les fantasmes et les jugements disparaissent et vous vous retrouvez outillé de clarté, perspicacité et compassion. Notez vos inspirations chaque fois qu’elles se présentent et laissez-les guider votre voyage.

Seul l’amour peut sauver le monde.

– Wonder Woman

5. Acceptez votre ambiguïté

L’ambiguïté rend la vie fascinante. Acceptez tous les aspects de vous-même. Embrassez vos faiblesses ainsi que vos forces. Explorez et embrassez vos ombres. Montrer ses qualités positives et négatives, c’est être complet. C’est ce qui vous rend attrayant. Commencez à vous sentir bien. Lorsque vous acceptez le bien et le mal en vous, vous constaterez qu’il est plus facile d’accepter et de pardonner aux autres.

Laissez l’amour refléter votre vérité. Aimez, peu importe quoi.

6. Laissez tomber votre conditionnement

L’amour pur est avec vous en ce moment, l’a toujours été et le sera toujours. Lorsque vous vous sentez en sécurité dans une crise, c’est de l’amour que vous ressentez. Lorsque vous ressentez un calme profond à l’intérieur de vous, c’est de l’amour. Lorsque vous perdez la notion du temps devant un beau coucher de soleil, c’est de l’amour. Lorsque vous vous sentez connecté à tous et à tout, c’est encore de l’amour.

Les habitudes dans lesquelles vous vous êtes emprisonné, qui elles-mêmes découlent de notre conditionnement sont les raisons pour lesquelles vous bloquez le flux d’amour dans votre vie. Commencez par regarder au-delà des limitations que vous avez créées dans votre vie. Cherchez l’amour pur dans les expériences de tous les jours. Harmonisez-vous à l’amour et laissez-le être votre guide. Il ne vous arrivera rien et tout ce qui se passera est nécessaire et dans votre intérêt. Lorsque vous abandonnerez les croyances limitantes, vous vous redécouvrez et réaliserez que vous êtes vous-même un pur amour, qui ne manque de rien.

7. Abandonnez-vous à l’amour

S’abandonner à l’amour est un processus de détachement envers les attentes que vous avez face aux aléas de la vie. S’abandonner à l’amour, c’est se libérer de son ego et s’ouvrir à des possibilités infinies.

La première étape pour y parvenir consiste à faire des choix conscients, en harmonie avec votre cœur :
- Laissez-vous aller physiquement en dirigeant l’amour dans les zones de tension de votre corps;
- Laissez-vous aller mentalement en étant ouvert aux nouvelles idées et en recherchant de nouvelles opportunités;
- Laissez-vous aller émotionnellement en exprimant vos sentiments plutôt que de les enfouir et tenter de les éliminer.
Lorsque vous aurez fait face à vos peurs intérieures, vous vous sentirez en sécurité. L’amour est toujours là pour vous soutenir.

8. Reconnaissez l’amour chez les autres

Il est facile de reconnaître l’amour chez les gens qui sont proches de vous, mais essayez aussi de le reconnaître chez tous les humains de la planète. Réunissez les paumes de vos mains devant votre coeur en une salutation namaste afin de vous aider à reconnaître que l’amour qui est en vous est aussi le même que celui qui se trouve chez les autres.

Lorsque vous vous ouvrez à l’amour, lorsque vous vivez d’amour et lorsque vous permettez à l’amour de rayonner pour tous ceux que vous rencontrez, votre vie sera remplie d’amour et vous verrez l’amour en toutes choses. Profitez des bienfaits de l’amour.

Note: Cet article a été traduit de l’article de blog suivant: https://chopra.com/articles/loving-practices-8-ways-to-bring-more-love-into-your-life
14 février 2019
Strudel aux pommes
Lors de chaque édition de notre programme Easy Détox, les participants qui partagent leurs recettes sont nombreux et surtout très généreux! On dit souvent que l’on mange d’abord avec les yeux et quand on voit toutes ces jolies images colorées de jus, de salades, et comme dans la recette de la semaine, de desserts, on comprend que c’est vrai!

C’est donc avec joie que je partage avec vous la sublime recette de strudel aux pommes de Katerina Seydoux, que je remercie sincèrement pour sa générosité! Cette recette est si simple et facile qu’elle saura plaire aux petits comme aux grands!

Ingrédients

Pour la pâte :
- 8 pommes
- 1 banane
- 2 c.c. de cannelle
Pour la crème :
- 8 c.s. de purée d’amandes
- 6 c.s. de beurre de coco dissous
- 3 c.c. de miel ou autre édulcorant
Pour le remplissage :
- 5 pommes
- 1 tasse de raisins secs
- 1 demi-tasse de noix ou d’amandes hachées
- 1 c.s. de miel ou autre édulcorant
- 1½ c.s. de cannelle
- jus de ½ citron
- 1 c.c. de poudre de vanille
Comment faire

Mélanger les ingrédients pour la pâte et sécher la pâte au déshydrateur pendant 8 à 12 heures.

Mélanger les ingrédients pour la crème et la tartiner sur la pâte.

Pour le remplissage râper les pommes, mélanger avec les autres ingrédients et disposez le tout sur la pâte tartinée. Rouler. Conserver au réfrigérateur.

Encore un énorme merci à Katerina Seydoux pour cette savoureuse recette qui saura plaire à tous!

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6 décembre 2018
La guérison, partie 4: Les capacités innées d’auto-guérison
Je poursuis sur ma série d’articles sur la guérison selon Dr. Lissa Rankin (voir ici mes articles précédents sur La vérité qui choque, L’homme qui a survécu 40 ans à son diagnostic et Les effets délétères du stress).

Selon Dr Lissa Rankin, nous souffrons tous d’une réelle épidémie de fatigue chronique, d’angoisse et de dépression. Les visites chez le médecin ne décèlent rien, les tests reviennent normaux, et pourtant, les symptômes continuent. Que faire ?

Cette gynécologue était fatiguée de la médecine, telle qu’elle est pratiquée aujourd’hui, car elle ne soigne qu’une partie du corps à la fois, ignore complètement l’aspect holistique du corps humain et ne consacre que peu de temps à chaque patient. Dans ces conditions, il est impossible de comprendre ce que celui-ci vit au quotidien et ce qui peut bien être à l’origine de sa maladie.

Convertie à la médecine fonctionnelle et à la naturopathie, Dr. Rankin réalise que les prescriptions abusives de médicaments sont juste remplacées par des prescriptions de suppléments alimentaires. Dans les deux systèmes, on impose aux patients de chercher la solution en-dehors d’eux-mêmes et rares sont les praticiens de la santé qui invitent les malades à chercher en eux-mêmes la solution à leur souffrance.

Après avoir fermé son cabinet, elle abandonne la pratique de la médecine et se lance sur un chemin de recherche pour mieux comprendre les causes réelles des maladies. Ce faisant, elle commence à s’intéresser à des cas cliniques de rémissions spontanées, par ailleurs fort bien documentés dans le corps médical, mais qui sont systématiquement écartés, car il s’agit du fameux (ou infâme pour le corps médical) phénomène placebo.

Dans les tests cliniques de médicaments, on écarte les cas de guérison suite à la prise d’une pilule placebo. L’objectif est de prouver l’efficacité du médicament : pour cela les résultats positifs doivent être plus nombreux avec celui-ci qu’avec un faux. L’effet placebo est écarté, voire ignoré complètement. Et pourtant, comment expliquer ces cas de guérison sans principe actif, et pourquoi ne pas les exploiter ? L’effet placebo est pourtant la preuve la mieux documentée de l’effet de l’esprit sur le corps !

En poursuivant ses recherches, Dr. Rankin découvre que dans 30 à 35% des cas relevés, la guérison a lieu par effet placebo. Les résultats sont pourtant très concrets, mesurables physiologiquement, ce ne sont pas des guérisons imaginaires. L’effet « nocebo » existe aussi, celui où le patient manifeste les effets secondaires annoncés, malgré qu’il n’ait pas reçu le médicament. On connaît aussi le cas de personnes décédées le jour même qui leur avait été annoncé…

Le pouvoir de l’esprit, de nos croyances et de nos convictions sur le corps est manifeste. Notre esprit peut nous rendre malade, comme il peut nous guérir. La plupart de nos croyances sont programmées en nous dès l’âge de 6 ans. Le plus souvent nous sommes victimes de l’effet blouse blanche et conférons une confiance aveugle à certains professionnels, croyant que la guérison vient de l’extérieur sans jamais envisager qu’il puisse en être autrement.

Dans ses recherches Lissa Rankin découvre aussi plus d’une trentaine de cas cliniques relatant de rémissions spontanées avec toutes sortes de maladies (cancer, HIV, blessure par balle, dysfonctionnement de la thyroïde, diabète, hypertension…). Presque toutes les maladies sont répertoriées. Il serait donc possible de guérir de toutes les maladies, mais comment ?

Comment l’effet placebo est-il déclenché ?

Selon Dr. Rankin, les rémissions spontanées sont sans doute le résultat d’une association entre conviction intime que la guérison aura lieu, ou en tous cas qu’elle est possible, et le soin bienveillant d’un professionnel de la santé, ou une personne avec une certaine autorité (naturopathe, infirmière, coach). Cette association provoque une cascade de réactions hormonales qui activent les capacités d’auto-guérison du corps.

Pourquoi ne pas exploiter ce phénomène ?

On sait déjà que le corps dispose de puissantes capacités d’auto-guérison. Nous fabriquons tous des cellules cancéreuses tous les jours, mais notre corps les élimine, comme les infections, virus et multiples toxines que nous ingérons.

Mais voici ce que la Dr. Rankin découvre, qui est significatif dans notre quête de pleine santé :

Les mécanismes naturels d’auto-guérison du corps ne peuvent fonctionner que si celui-ci est dans un état de relaxation. Ils sont immédiatement désactivés par le stress.

On comprend mieux pourquoi un corps stressé est malade. Non seulement il devient malade, mais en plus il ne peut plus combattre.

J’ai expliqué dans un article précédent les mécanismes métaboliques générés par le stress et comment on peut y remédier. Il s’agit d’activer, par certaines pratiques, le système nerveux central autonome dit para-sympathique. C’est notre état naturel d’homéostasie ou d’équilibre. C’est quand les hormones de stress (cortisol, adrénaline, noradrénaline, épinéphrine) sont remplacées par les hormones de bonheur (dopamine, ocytocine, endorphine, oxyde nitrique et sérotonine).

Il n’existe aucune maladie du corps,
Si ce n’est celle de l’esprit.
– Socrate

Comment activer nos hormones du bonheur et de la guérison

Pour activer cet état, il nous faut plus qu’une bonne alimentation, de l’exercice, un bon sommeil et des suppléments alimentaires… Il nous faut aussi des relations harmonieuses, un travail enrichissant, de la créativité, une sexualité épanouissante, une communication bien perçue par les autres, une autonomie financière, etc. Si certains de ces critères manquent, il est possible que nous devenions plus fragiles et que la maladie puisse nous atteindre.

Aucune quantité de jus vert ne pourra compenser les effets empoisonnés du stress chronique et répété, jour après jour ! Empoisonner notre cœur, notre être profond, nos désirs intimes, a des conséquences néfastes. Soigner la solitude serait ainsi encore plus important pour la santé que d’arrêter de fumer !

Combattons la solitude par un sens puissant de la communauté !
Transformons nos relations abusives en relations bienveillantes !
Ayons le courage de soigner nos traumatismes et évacuer nos émotions négatives !
Retrouvons l’émerveillement et le jeu de notre enfance !
Exprimons notre créativité et développons nos multiples talents !

Dans mon prochain article, j’exposerai enfin le protocole recommandé par la Dr. Lissa Rankin à l’issue de ses recherches, et qu’elle expose en détails dans son livre « Mind Over Medicine » (en français: Quand le pouvoir de la pensée l’emporte sur les médicaments).

Et vous, quels sont vos intentions pour activer vos propres capacités d’auto-guérison ?

Liens

La chimie du bonheur: Dopamine, Sérotonine, Endorphine et Ocytocine

Ma série d’articles sur la guérison :

La guérison, partie 1 : La vérité qui choque

La guérison, partie 2 : L’homme qui survécut 40 ans à son diagnostic

La guérison, partie 3 : Les effets délétères du stress

La guérison, partie 4 : Les capacités innées d’auto-guérison

La guérison, partie 5 : Le Cairn de la pleine santé

La guérison par la méditation

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18 octobre 2018
Brownie cru
Voici une recette décadente d’un brownie… cru! Ce brownie est puissant et doux à la fois, sans cuisson et facile à réaliser. C’est la recette de mon ami et collègue Benjamin Ries.

Ingrédients

(environ pour 8 personnes)
- 14 dattes dénoyautées bien charnues
- 250 d’amandes mixées en poudre
- 70g de cacao en poudre (cru de préférence)
- 2 c. à s. d’huile de coco fondue
- ¼ c. à c. de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation

Faire tremper les dattes dans de l’eau pendant 30 minutes. Pour aller plus vite, il est aussi possible de faire tremper 5-10 minutes dans l’eau tiède.

Mixer ensuite tous les ingrédients ensemble. Étaler la pâte à la main pour former un rectangle de 2 cm d’épaisseur. Mettre au réfrigérateur 2 heures au minimum. Se garde très bien au frais pendant plusieurs jours.

Bonne dégustation!

Merci à mon ami Benjamin Ries, enseignant, conférencier, auteur et chef en alimentation consciente chez Raw-Lab pour cette délicieuse recette!

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10 octobre 2018