Auteur/autrice : Amy Webster

  • Jus revitalisant

    Jus revitalisant

    Pour cette détox d’automne, voici un jus préparé avec les légumes et fruits que j’avais sous la main! Car en matière de jus, il y en a pour tous les goûts. Chaque fois que je prépare un jus, il est différent. Je ne suis jamais de recette, plutôt mon intuition et les produits que je trouve et qui m’inspirent.

    Une seule règle s’impose : goûter le jus avant de démonter l’extracteur, car il se peut qu’il soit nécessaire de rectifier les saveurs (plus de légumes verts si trop sucré, plus de fruits si pas assez, du citron si trop amer, etc.).

    Ce jus s’avère particulièrement revitalisant en fin d’après-midi ou en apéritif! Il donne un joli coup de fouet grâce au curcuma et au gingembre, ce qui va aussi stimuler notre système immunitaire. Parfait pour les journées qui se raccourcissent et se rafraîchissent!

    Ingrédients (pour 0,75 l de jus)

    • 6 carottes
    • 1/2 concombre
    • 1/2 poivron rouge
    • 1/2 laitue romaine
    • 1/3 d’ananas
    • 1 morceau de racine de curcuma
    • 1 morceau de racine de gingembre

    Comment faire

    Parer les fruits et légumes et les passer à l’extracteur.

    Déguster aussitôt ou conserver jusqu’à 24 heures dans une bouteille en verre bien fermée, au réfrigérateur.

     

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    Ndlr: Première publication le 15 septembre 2016. Dernière mise à jour en septembre 2024.

  • A l’écoute des cycles de la nature: L’équinoxe de printemps

    A l’écoute des cycles de la nature: L’équinoxe de printemps

    Pour vivre plus au présent, et faire l’expérience de la sérénité, vivons plus proches des saisons et soyons présents à notre Terre Mère.

    Aussi prêtons attention aux événements et saisons qui jalonnent l’année! Le printemps vient de sonner à nos portes, quiconque se promène ne peut pas ignorer l’éveil de la nature environnante, les odeurs, les lumières et même des sons caractéristiques du printemps!

    Mais que signifie au juste l’équinoxe de printemps ?

    Le mot équinoxe signifie « nuit égale », c’est donc le moment, comme à l’équinoxe d’automne, où la durée de la journée et celle de la nuit sont égales.

    L’équinoxe du printemps est célébré dans nombreuses traditions comme le début d’une période de fertilité (comme dans la nature), de naissances et de renouveau. Le soleil est de retour dans nos vies, et avec lui la lumière et une énergie d’abondance.

    C’est une énergie particulièrement porteuse d’espoir et d’optimisme, de confiance renouvelée pour la vie et pour ce qu’elle nous réserve. C’est pour nous l’occasion de faire un nettoyage interne et externe, de notre corps, notre maison, nos pensées et nos émotions. De chasser tout ce qui ne nous sert plus, à tous les niveaux, afin de faire de la place pour le neuf et la créativité!

    C’est le moment de revoir nos valeurs, notre identité, et de se réaligner à notre véritable nature. L’occasion aussi d’identifier les vieux schémas, les comportements qui nous bloquent et d’oser les abandonner une bonne fois pour toutes! Le moment est venu de réfléchir à notre véritable mission!

    Comment célébrer ce renouveau?

    Voici 5 manières simples de passer à l’action pour profiter de l’opportunité de ces énergies fortes dans nos propres vies.

    1. Fixez-vous une intention et symbolisez-la en plantant une graine pour le renouveau et en déracinant une mauvaise herbe pour faire de la place.
    2. Célébrez dans le chant et la danse! Le yoga kundalini est une manière formidable de vivre ce moment fort!
    3. Faites une détox! Notre programme Easy Détox est disponible durant les équinoxes pour détoxifier votre corps (et beaucoup plus!) en profondeur.
    4. Nettoyez votre intérieur et videz-le de tout ce qui est superflu pour créer un nouvel espace qui vous comble. Pour vous inspirer, lisez ma merveilleuse expérience de Home Détox!
    5. Offrez-vous un massage ou un soin régénérateur pour vous célébrer et déclencher la relaxation qui vous permettra d’accueillir cette nouvelle abondance!

    Cette énergie m’inspire énormément. Ce que nous vivons dans la détox de printemps est en parfaite adéquation avec ce cycle de l’année, et le vivre nous prépare pour une saison abondante et extraordinaire!

    Et vous, comment célébrez vous le printemps? Merci de partager dans les commentaires ci-dessous, c’est toujours un plaisir de vous lire!

     

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    Ndlr: Première publication le 23 mars 2017. Dernière mise à jour en septembre 2024.

  • Pudding de chia aux fruits

    Pudding de chia aux fruits

    Voici un petit-déjeuner dont j’ai souvent parlé, car il est si facile et rassasiant, il me convient parfaitement en cette période. Je suis tellement heureuse d’être rentrée chez moi après avoir beaucoup voyagé, car il est plus aisé de manger ce genre de plat simple et savoureux.

    Pour 4 portions :

    • 1/4 tasse (40 g) de graines de chia
    • 1 tasse (2,5 dl) de lait d’amandes (ou autre lait végétal)
    • 2 gouttes de stévia ou autre sucrant de votre choix (en option)
    • un peu de poudre de vanille et de cannelle
    • des fruits de saison (ici, une pêche)
    • pour décorer, 1 c. à café de pollen

    Pudding 1

    Comment faire :

    Réaliser le gel de chia en mélangeant les graines de chia dans le lait d’amandes. Laisser reposer 5-10 minutes et mélanger régulièrement afin d’éviter que les petites graines ne s’agglutinent et ne collent entre elles. Ce gel peut se conserver 4 jours au frigo.

    Pudding 2Pour servir une portion, prendre une bonne cuillère à soupe de gel, le diluer dans un peu de lait d’amandes et rajouter les poudres et le sucrant, bien mélanger. Servir avec les tranches de fruit et saupoudrer de pollen pour encore plus de nutrition bienfaisante!

    Pudding 3

     

     

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    Ndlr: Première publication en août 2015; Dernière mise à jour en septembre 2024

  • Le thé de banane

    Le thé de banane

    Le thé à la banane est une préparation d’une simplicité étonnante, recommandée par le Dr. Breus autrement connu sous le nom de « The Sleep Doctor », un spécialiste du sommeil et auteur célèbre. Cette recette nous vient cependant de David Wolfe, un spécialiste de l’alimentation crue, du cacao et des superaliments que je suis depuis des années.

    Son idée est simple : confectionner un thé à base d’une banane entière, avec la peau, afin d’en tirer tout le contenu en potassium et en magnésium. On sait que la banane est riche en ces minéraux essentiels mais on sait moins qu’ils sont surtout présents dans la peau qui elle se retrouve dans la poubelle!

    Quand vous êtes stressé, le minéral le plus déficient est le magnésium donc il faut en apporter régulièrement.

    Voici la recette (2,5 dl de thé)

    • 1 banane de culture biologique, avec la peau, bien mûre
    • 7,5 dl d’eau
    • de la cannelle et du miel

    Comment faire

    Couper les deux extrémités de la banane.  La couper en deux et la poser dans une casserole, recouvrir d’eau. Après ébullition, laisser frémir à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Ensuite filtrer l’eau et ajouter de la cannelle et si besoin un peu de miel. Boire ce thé tranquillement avant de se coucher.

    Ce thé a un goût de banane sans la douceur mais c’est agréable. On peut moduler le goût en rajoutant le sucrant de son choix. Mais attention, le sucre perturbe le sommeil donc… en modération!

    Pour le rendre encore meilleur

    N’hésitez pas, pour une boisson plus riche et onctueuse. à mixer ce thé de banane avec du lait d’amandes, de l’huile de noix de coco et de la poudre de caroube!

    Source

     

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    Ndlr: Première publication en novembre 2017, Dernière mise à jour en novembre 2024

  • La Révolution du Smoothie Vert

    La Révolution du Smoothie Vert

    L’alimentation crue apporte d’innombrables révélations. On commence à manger beaucoup de fruits et de légumes frais, avec pour résultat une vitalité et une énergie accrues. Puis on découvre la Révolution du Smoothie Vert. Parmi les adeptes de l’alimentation crue, le vert est la couleur de choix. Pas seulement dans le sens écologique. Non, cela va encore plus loin: il s’agit ici de manger le plus de verdure possible, le plus de feuilles vertes possible. Et pas seulement en salades. Pour manger une quantité importante de légumes verts à feuilles, il faut en faire des jus ou des smoothies, ce qui permet d’en tirer des bienfaits immédiats.

    Victoria Boutenko est l’experte de l’alimentation crue qui a lancé l’idee du smoothie vert — et le Dr. Ann Wigmore avant elle avait introduit dans les années 80 la soupe énergétique. Le principe du smoothie vert est d’ingérer une grande quantité de feuilles vertes de manière la plus appétissante possible. Pour cela, on les mélange à des fruits juteux et doux (il faut un blender assez puissant pour le faire correctement). On obtient une boisson épaisse et verte, qui ne paraît pas très appétissante au premier abord, mais qui est franchement délicieuse! Les fruits sucrés enlèvent l’amertume des feuilles vertes. Et cette boisson saine est aussi très rasassiante!

    Les bienfaits en sont multiples: un aliment complet et très nutritif, qui est très facile à digérer grâce à son contenu élevé en enzymes digestives. Le Dr. Wigmore parlait de « bouffée instantanée d’énergie et de clarté mentale » lorsqu’elle a bu son premier smoothie vert. De plus, cette boisson magique est une source formidable de protéines. Oui, les légumes verts à feuilles sont la source la plus riche de protéines parfaites (acides aminés) pour la consommation humaine. Les smoothies verts permettent de réduire nos envies persistantes pour des aliments moins sains, aident dans la perte de poids et nourrissent chaque cellule de notre corps.  Pourquoi s’en priver? Faites-vous un smoothie vert aujourd’hui même et profitez de tous ses bienfaits sur votre santé et votre forme!

    Les smoothies verts se préparent en mélangeant dans un blender des fruits sucrés et juteux (par exemple banane, mangue, ananas, poire, pomme, pêche, orange, etc.) avec des feuilles vertes (épinard, toutes les salades vertes, jeunes pousses, herbes  aromatiques telles que basilic, menthe, persil, etc). Laissez libre cours à votre imagination! Les recettes sont si variées, vous serez sûr(e) d’en trouver une à votre goût. Commencez avec le fruit pour créer une base liquide, puis introduisez les feuilles vertes. La banane donne une consistance plus crémeuse, rajoutez de l’eau pour obtenir la texture que vous préférez (épaisse ou liquide).

    Mon smoothie vert préféré est le suivant :

    • 1 banane
    • 1 mangue
    • 2 grosses poignées de rampon (mâche en France, ou doucette en Belgique!)

    On en trouve aussi facilement que les jeunes feuilles d’épinard. Ces feuilles tendres donnent un résultat magnifique. Je recommande ce smoothie vivement! Même les enfants l’apprécient. Lorsque ma fille cadette avait 6 ans, elle m’en redemandait lorsque j’en préparais. Alors n’hésitez plus, goûtez votre premier smoothie vert en fermant les yeux, vous serez étonnés en bien! Et proposez-le au reste de la famille pour leur plus grand bien.

     

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    Ndlr: Première publication en mars 2008, Dernière mise à jour en août 2024

  • Les transformations de la détox

    Les transformations de la détox

    Comme à chaque fois, je suis vraiment transportée et touchée par les nombreux témoignages reçus à la fin d’Easy Détox, des témoignages qui illustrent à quel point cette expérience est transformatrice, parfois de manière radicale, pour améliorer la vie des participants. Voici quelques-uns des magnifiques témoignages reçus au fil du temps.

     

    Un visage rajeuni

    Cette détox nous a permis d’approfondir la prise de conscience de nos habitudes, de nos comportements en lien avec la nourriture et nous permet de nouveaux choix.

    On sera avec nos envies avec plus d’attention pour voir si le corps le désire vraiment ou si c’est en vérité une autre nourriture qui est demandée : un confort, un bol d’air, une pause, un contact… C’était un visage rajeuni qui m’a sourit dans le miroir, plus de poches sous les yeux !

    Linda

     

    Pour plus de conscience

    Ces semaines de détox ont été pour moi un pas de plus sur le chemin de la conscience ! La nourriture est très (trop) souvent émotionnelle. Être conscient de l’ampleur de l’espace émotionnel que la nourriture peut prendre (et on peut le faire seulement à travers une expérience telle qu’Easy Détox), aide à redresser, à chaque fois, un petit peu le chemin, à le réajuster dans la bonne direction. Continuons ainsi pour un monde meilleur, plus juste et plus respectueux !

    Marco

     

    A chaque fois j’apprends de nouvelles choses

    Cette 4ème détox m’a fait le plus grand bien : gain d’énergie, sommeil paisible et au passage 2 kilos de moins. Que des bienfaits ! J’ai beaucoup apprécié la clarté et la qualité du site. A chaque fois j’apprends de nouvelles choses et j’intègre ou renouvelle tes recettes de cru.

    Christine

     

    Je supporte mieux les légumes sous forme de jus

    J’ai testé quelques jus et en effet, oh surprise, lorsqu’ils sont mélangés, je ne réagis pas du tout, plus de symptômes désagréables. J’ai choisi la formule tout jus et me suis régalée toute la semaine. Je vais d’ailleurs continuer à consommer régulièrement des jus crus, car la plupart des légumes crus je ne peux pas les manger tel quels. Voilà une jolie solution! Je me suis sentie très énergique et très bien avec cette détox.

    Florence

     

    Je suis plus forte que je ne pensais

    C’est avec grande joie que j’ai découvert pour la première fois la détox. J’avais des appréhensions quant au sucre et au gluten, mais cette détox m’a montré que j’étais plus forte que je ne le pensais. J’ai appris la souplesse également. J’ai appris beaucoup de choses et compte garder certaines habitudes au quotidien. J’ai ressenti mon énergie comme jamais je ne l’avais sentie.

    Lidwine

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    J’ai appris à écouter ma faim et mes envies

    Je me sens en forme, plus légère, une jolie peau, et bien en contact avec mes sensations corporelles et digestives. Cette détox m’a permis de réaliser que j’avais besoin de très peu! Je vais introduire beaucoup plus de cru maintenant que je l’apprécie tant! J’ai appris à écouter ma faim et mes envies! Globalement donc, un mode d’alimentation plus frugal, avec la possibilité de faire des exceptions.

    Carole

    Je vais continuer à prendre soin de mon corps

    4 jours tout jus m’ont donné une belle énergie et une peau plus nette pour entamer ce merveilleux printemps. J’ai appris beaucoup. Je vais continuer à écouter les messages de mon corps, le remercier pour son bon fonctionnement et prendre soin de lui comme de tout mon être, en veillant au stress qui guette et en adoptant les choix les plus raisonnables possibles face à certaines tentations ou facilités.

    Gaëlle

     

    Même sans Facebook!

    Comme je suis une anti-Facebook, je ne me suis pas inscrite sur le groupe. Nous avions un groupe d’amis sur WhatsApp pour nous motiver et partager nos sensations.

    Florence

     

    La détox s’est passée bien mieux que je ne pensais

    Ma détoxication s’est passée très bien et bien mieux que ce que je pensais. J’avais peur des symptômes désagréables et finalement j’en ai eu très peu. J’ai beaucoup aimé le fait que l’on puisse choisir selon les jours entre cru, jus et soupes. Après cette détox je vais garder les smoothies ou jus tous les jours en plus de mon alimentation habituelle. C’est tellement bon!

    Sylvie

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    Une force intérieure, que du bonheur!

    Aujourd’hui randonnée en raquette. La montée fut rude, après ces 2 semaines d’allègement et la grippe la semaine précédente, la musculature un peu moins présente mais une force intérieure. Cadeau au sommet, soleil et vue sur le bassin lémanique, jus de betterave rouge, pommes, kale, citron, gingembre….que du bonheur.

     

    Je me sens plus calme, plus aimante

    J’approche de la cinquantaine et ça fait de nombreux mois que je sens et veux un changement, profond et à différents niveaux. Cette détox est tombée au bon moment. Les 4 premiers jours, même pas une envie ni tentation. Puis de grosses envies de croquer dans autre chose qu’un fruit!! Les tentations n’ont pas manqué, mais j’ai résisté à tout! Aujourd’hui je me sens plus légère et dynamique que jamais, pas d’envie en particulier. Je me sens plus calme, plus aimante, je n’ai aucune envie de m’énerver, envie de positif et de soleil comme jamais.

    Véronique

     

    Cette détox a eu un grand effet sur mon psychisme

    Cette détox a eu un grand effet sur mon psychisme. Ça a été difficile pour moi à ce niveau de me gérer. Aujourd’hui, j’essaie de me pardonner mes excès d’humeur d’hier. Au niveau physique ça a été, les envies de fringales sont parties. Je me sens plus légère et je me réveille en forme, je m’active dès mon lever! »

    Shahista

     

    Une détox est un moment de bonheur absolu!

    Vos messages me donnent beaucoup de force et me rappellent à quel point une Détox est un moment de bonheur absolu.

    Franziska

     

    Je suis fière de moi!

    Je suis très étonnée de tenir sans grands sacrifices. Je pense à mes objectifs et mes intentions. 10 jours sans chocolat ni sucreries c’est un vrai challenge, du jamais vu! Et je peux le dire: je suis fière de moi. Cette détox m’apporte une vraie prise de conscience. Je peux vivre sans sucrerie et féculents!?! Je pensais que ces aliments m’apportaient du réconfort, mais en fait ce n’était qu’un leurre.

    Johanna

     

    Je n’ai même pas faim

    Mon intention pour cette détox est de retrouver mon énergie et la pleine forme. Cela n’a pas été facile pour moi et ça m’a fait vivre plein d’émotions, ainsi que de belles prises de conscience. Et voilà deux jours que je me régale de délicieux jus, smoothies et salades sans même avoir la sensation de faim.

    Anne-Lise

     

    J’ai « mangé » mon jus et suis rassasiée

    J’avais quelques appréhensions, moi qui suis gourmande. Et je n’ai aucunement ressenti la faim ou encore l’envie de manger ce qu’ont mangé mon mari et mon fils. Je me suis mise à table avec ma petite famille, car c’est pour moi un moment sacré et j’ai « mangé » mon jus, en prenant le temps de le savourer, sur les bons conseils d’Amy. Et du coup, je me suis sentie rassasiée et de toute la journée, cette manière de procéder a fait que je n’ai pas ressenti la faim.

    Nadia

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    Éloges pour l’accompagnement d’Amy

    « De tout mon cœur je te remercie Amy pour ta présence et ton accompagnement d’excellence pendant cette détox et pour la structure riche en informations, les mails et le groupe Facebook. »

    « Merci pour cette belle expérience que je me réjouis de renouveler en automne et également pour cette découverte de jus crus, que j’apprécie réellement. »

    « Je tiens à vous remercier pour ce programme très bien pensé. Je me suis sentie soutenue et rassurée (alors que je n’ai pas participé au groupe Facebook). »

    « Je vous remercie du fond du coeur de partager votre expérience et vos connaissances pour que nous puissions, du confort de chez nous, bénéficier de tels programmes. Je ressens de la bienveillance. »

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    « Un grand merci pour cet accompagnement, toutes les bonnes recettes, les belles pensées durant cette détox. »

    « Un immense merci à vous Amy et à tous pour les messages inspirants postés sur le groupe Facebook. Le programme est magnifiquement pensé. »

    « A vous tous, MERCI. Merci particulier à Toi Amy pour toutes ces richesses. »

    « Un immense merci à Amy pour son programme fabuleux et à vous tous pour vos précieux témoignages. »

    « Encore merci à tous et surtout à Amy qui m’a fait encore plus prendre conscience combien notre machine qu’est notre corps est précieuse et à bien entretenir! »

    « J’aimerais remercier Amy pour ses conseils et toutes les personnes qui ont fait la détox, car vos questions amènent beaucoup de connaissances. Vos partages m’ont redonné du courage par moments. »

    « Merci Amy d’avoir mis en place et de nous faire bénéficier de ce programme. »

    « Merci à Amy pour sa présence attentive, positive et rassurante! Ce soir, je me sentais fatiguée, et rien que de lire les messages du groupe, je me sens revitalisée. »

    « MERCI Amy pour ce magnifique programme et ton accompagnement ! Merci à tous pour vos beaux messages ! »

    « Merci Amy, merci à vous tous pour vos messages et votre partage.  Je me sens soutenue et accompagnée. Quel merveilleux sentiment! Je dois reconnaître à Amy de très grandes qualités, car en suivant ce magnifique programme si bien ficelé, j’ai passé pour ce premier jour tout jus, une magnifique journée. »

     

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    Ndlr: Première publication en mars 2016, Dernière mise à jour en août 2024

  • 10 raisons de faire une détox

    10 raisons de faire une détox

    Il existe à mon sens de très nombreuses raisons de faire une détox. En effet, je suis conquise depuis 2006 à cette approche de remise en forme. Mais en voici les principales, pour celles et ceux qui continuent de s’y intéresser mais sans jamais passer à l’action. Pour les autres, qui en ont fait l’expérience, ce sera l’occasion de se rappeler les multiples bienfaits d’une bonne détox.

    1. Lâcher du poids

    Je cite celle-ci en premier car le surpoids, voire l’obésité, est un problème croissant de santé publique et une détox est le moyen parfait de se lancer sur la voie d’une meilleure gestion de son poids. Les régimes ne fonctionnent pas, ce qui compte, c’est d’apprendre comment trouver son alimentation idéale. La détox en est le premier pas, même si cela pourra prendre du temps.

    2. Retrouver de l’énergie!

    C’est le mot magique. C’est celui qui a été mon propre moteur. Ma première détox en 2006 m’a permis de retrouver une énergie oubliée, en laquelle je ne croyais même plus. Car l’alimentation est un facteur de taille dans notre énergie. Et une fois qu’on y a goûté, on ne peut plus s’en passer. Vivre sans énergie, c’est passer à côté de tant de choses merveilleuses… Allez, aux oubliettes la fatigue chronique!

    3. Améliorer notre digestion

    La santé intestinale est la fondation même de notre santé toute entière. Les problèmes digestifs sont multiples, et peuvent, en plus de nous incommoder sérieusement, entraîner des carences nutritionnelles handicapantes. Une détox suffit le plus souvent à tout remettre dans l’ordre et nous apprend comment mieux gérer ces problèmes.

    4. Déceler nos intolérances alimentaires

    Tout ne convient pas à tout le monde! Mais comment savoir ce qui nous convient et ce qui ne nous convient pas? Les tests sanguins ou autres sont coûteux et pas toujours fiables. Faites votre propre expérience, votre corps vous répondra! La détox passe par l’élimination, puis la réintroduction d’aliments souvent problématiques. Vous en apprendrez ainsi beaucoup sur vos sensibilités!

    5. Traiter les problèmes de peau

    Notre peau est notre plus large organe d’élimination et c’est elle qui nous donne les premiers signes d’une mauvaise alimentation. Le lien est direct et indéniable. Éliminez les coupables et votre peau va retrouver sa beauté d’origine! Si vous n’y croyez toujours pas, il vous suffit d’essayer! Votre entourage le remarquera!

    6. Récupérer un sommeil de qualité

    Le manque de sommeil est une calamité pour notre métabolisme et nous le ressentons immédiatement. Une alimentation inadaptée, le stress et les émotions en sont les facteurs principaux. La détox est un moyen parfait d’améliorer ces trois domaines de notre vie, et de retrouver rapidement un sommeil de bébé…

    7. Transformer notre hygiène de vie

    Une bonne détox n’est pas qu’alimentaire. On découvre que bouger son corps, écouter et accepter ses émotions, ou encore baigner dans une énergie positive sont des gestes simples qui nous permettent de changer notre expérience de vie, en choisissant consciemment la vie que l’on souhaite!

    8. Devenir un être plus conscient

    Faire une détox nous force à être plus attentif, à prendre du temps pour soi, à ralentir et ainsi à se retrouver. Au plus profond. Faire des choix conscients et agir avec intention et bienveillance nous ouvre la voie vers plus de connexion avec nous-mêmes, notre environnement et ceux qui nous entourent.

    9. Essayer quelque chose de nouveau

    Si vous n’êtes pas satisfait de votre vie et de votre forme actuelle, c’est que vous n’avez pas encore trouvé la solution qu’il vous faut aujourd’hui. La vie est un long parcours fascinant d’expériences successives qui nous amènent chaque jour plus près de notre vérité. Tenter une nouvelle expérience, c’est dire oui à nous-même et à la vie, alors pourquoi hésiter?

    10. Passer enfin à l’action!

    Parfois il faut cesser de ruminer et de tout calculer, de trop réfléchir. Il faut juste agir. Une détox est un aussi un moyen de revenir dans le corps, dans le ressenti du moment présent. Le moment est venu d’abandonner les excuses, de cesser d’attendre le moment opportun, celui où toutes les circonstances seront idéales, car ce moment n’arrivera jamais. C’est aujourd’hui qu’il faut agir: écoutez cette petite voix intérieure qui vous encourage à aller de l’avant, et ne vous arrêtez pas en chemin!

    Il existe différents types de détox sur le marché. Le plus facile est une immersion totale avec une retraite de type Immersion Détox. Mais le plus pratique est de se plonger, deux fois par an, dans une détox souple, économique, instructive, sécurisante et conçue pour s’adapter à vous — une détox qui pourra vous accompagner sur votre chemin de vie et assurer qu’à chacune de vos étapes, vous restiez connecté à ce qu’il y a de meilleur en vous.

    C’est exactement ce que nous vous proposons avec Easy Détox!

    Rejoignez-nous à la prochaine édition, consultez cette page pour les prochaines dates! Vous n’avez rien à faire d’autre que de vous inscrire, et de commencer cette belle aventure!

     

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    Ndlr: Première publication en septembre 2017, Dernière mise à jour en août 2024.

  • Salade à la tomate et aux choux

    Salade à la tomate et aux choux

    Même si les verdures sont de mise toute l’année, il m’arrive aussi de préparer des salades sans elles! Tout va dépendre, bien souvent, de ce qu’il me reste dans le frigo. Je vous assure que manger cru toute la journée m’est facile et ne présente aucune difficulté : des fruits et noix, jus ou smoothies le matin; une salade variée à midi, chaque fois différente! Le soir, ce sera le plus souvent mi-cru, mi-cuit.

    Il est vrai que je raffole de mes salades car j’y apporte, presque tous les jours, des légumes lactofermentés. Cela remplace le vinaigre, donne un piquant et une aigreur au plat qui me ravissent complètement. Pour apprendre à faire vos propres légumes lactofermentés, ne manquez pas mon cours en ligne dédié à la fermentation sur La Crusine en Ligne.

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    Ingrédients

    • 1 courgette (quand on n’a plus de concombre!)
    • 1 grosse tomate
    • 1 petit oignon rouge
    • 1 c. à soupe de chou blanc fermenté
    • 1 c. à soupe de chou rouge fermenté
    • 1 c. à soupe de graines pour salade
    • une giclée d’huile d’olive
    • du sel noir de l’Himalaya

    Comment procéder

    Détailler la courgette et la tomate, hacher finement l’oignon et tout mélanger dans un petit bol à salade. Cette quantité me convient parfaitement pour mon repas de midi!

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    Ndlr: Première publication en août 2015, Dernière mise à jour en août 2024

  • Quelle détox choisir?

    Quelle détox choisir?

    On a beaucoup discuté de détox ces dernières semaines. C’est en effet le moment propice : avec l’arrivée de l’automne comme du printemps, il est important de faire une pause alimentaire et de remettre les pendules à l’heure. Un rituel bienfaisant qui nous soigne, nous guérit et booste notre énergie!

    Eau citronnée jaune + menthe - Flickr comm use 13905173203_c44244e0e7_kComme expliqué dans cet article, notre monde moderne nous expose à une multitude de toxines. Et notre hygiène de vie, pas toujours adéquate ou adaptée à une santé optimale, nous apporte des toxines supplémentaires. Celles-ci contribuent à nous diminuer et à ralentir notre capacité de régénération naturelle. Très souvent, c’est trop pour le corps. Vous pouvez ne rien faire, et attendre que les inconforts se transforment en symptômes plus graves, ou agir, et prévenir en faisant une détox.

    Mais quelle détox choisir?

    Il existe en effet de nombreuses manières de faire une détox — dont la définition est d’éliminer les matières indésirables que notre corps a accumulées, par ingestion de toxines extérieures à notre organisme ou par accumulation de déchets métaboliques non éliminés.

    Le jeûne, les mono-diètes (raisins, pommes, etc.), les régimes restrictifs à base de poudres, les produits qui remplacent des repas, les cures de jus… Chacune a fait ses preuves, mais la plupart sont inefficaces sur le long terme, ou sont très difficiles à suivre. Le corps subit des privations intenses et va reprendre le mauvais chemin de l’intoxication rapidement après la cure. Dans certains cas par exemple, un jeûne sans surveillance médicale, Légumes oignons - Flickr commercial usepeut même s’avérer dangereux.

    Il est donc important de choisir une cure qui vous apportera toute la nutrition nécessaire, en particulier les micronutriments essentiels, pour ne prendre aucun risque.

    La plupart des cures, d’autre part, proposent un même régime pour tous et souvent les personnes les suivent aveuglément, avec volonté et détermination, quelles que soient leurs envies ou leurs circonstances particulières. Aussi, nombreux sont ceux qui les abandonnent en cours de route, car elles sont trop restrictives et trop monotones, inadaptées à nos modes de vie exigeants.

    J’ai moi-même fait l’expérience de plusieurs types de cures et seule une détox à base de jus et de fruits et légumes crus m’a permis d’atteindre les résultats escomptés et la forme espérée. C’est pourquoi j’ai créé Easy Détox, une cure bien structurée, qui propose des formules à choix selon la situation personnelle de chacun. Le programme est bien organisé et souple pour s’adapter à vous, votre vie, vos engagements et vos objectifs personnels, pas l’inverse!

    Eau + Menthe - Flickr comm use 13406052863_fdac4e2772_kContrairement aux autres formes de détox, celle-ci est facile à suivre, propose de nombreuses recettes délicieuses pour avoir du plaisir tout en se faisant du bien, et offre le soutien de votre coach, plus le partage avec les autres participants pour plus de motivation! Tous les outils sont fournis, vous n’avez plus qu’à vous laisser porter comme par magie!

    Pour en savoir plus, regardez cette vidéo explicative.

    Pour savoir ce qu’on en dit, regardez cette vidéo de témoignages.

    N’hésitez donc plus : chaque détox est une expérience enrichissante qui vous permettra de mieux vous connaître et de prendre votre santé en mains, facilement, avec des résultats durables! Rejoignez-nous sans tarder!

    Légumes verts carotte - Flickr commercial use

     

     

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  • Smoothie vert fruité

    Smoothie vert fruité

    Voici une recette de smoothie vert qui plaira à toute la famille. Ma fille Loriane l’a inventée et ma cadette Julia l’a trouvé vraiment délicieux! Le secret pour les enfants est d’y rajouter des fruits et le smoothie devient vraiment irrésistible.

    Ici l’eau de noix de coco et les fruits de la passion apportent une touche exotique vraiment succulente.

    Pour les personnes avec un problème de glycémie variable ou trop élevée, il est recommandé de diminuer la quantité de fruits et d’augmenter les verdures. Ceci dit, le sucre des fruits, quand mixé avec de la verdure, est assimilé plus lentement et ne provoque normalement pas de pic de glycémie, contrairement à tous les autres sucres, voire même à certains fruits seuls. A noter!

    Ingrédients pour  3 verres de 2,5 dl

    •  100g de rampon (mâche / doucette / salade de blé) ou de jeunes feuilles d’épinard
    • 1 poire
    • 1 banane bien mûre
    • 2 fruits de la passion
    • 2,5 dl d’eau de noix de coco
    • 2,5 dl d’eau

    Smoothie vert - Flickr comm use 12105622385_99ec644418_k

    Comment faire

    Préparer les ingrédients puis les mixer tous ensemble dans un bon blender tel que le Vitamix, et déguster sans attendre!

    Les smoothies peuvent se conserver au frigo pendant 24 heures dans une bouteille en verre.

     

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    Ndlr: Première publication en mars 2016, Dernière mise à jour en août 2024

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La détox facile : comment l'intégrer à votre quotidien

 

WEBINAIRE GRATUIT 

 

Mardi 15 mars 2022 à 19h

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Le lien Zoom pour assister au wébinaire vous sera envoyé quelque temps avant l'événement. Vous recevrez aussi la rediffusion suite au wébinaire.

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