Auteur/autrice : Amy Webster

Brian Clement revient à Genève en mars

Deux jours avec le Dr Brian Clement, Directeur de l’Institut de santé Hippocrates, leader de la « Living Food »

Organisation : Carole Dougoud – Institut Haute Vitalité – www.hautevitalite.ch

Conférence le mardi 8 mars 2011 de 19h30 à 22h

Traduction simultanée par le Dr Tal Schaller, apéritif sain et vente de produits et livres dès 18h30
Lieu : Université de Genève UNIMAIL, 40 Bvd du Pont d’Arve – Salle à préciser – Inscription par mail – Prix CHF 30 à régler sur place.

Le Dr Brian Clement, qui vient en Suisse chaque année, présentera les études scientifiques les plus récentes qui mettent en évidence le fait qu’une alimentation végétale, avec la prise de compléments alimentaires associés à de l’exercice physique et une attitude positive, peuvent nous revitaliser et nous permettre de vivre plus longtemps tout en restant jeunes et rayonnants.

Parmis les thèmes abordés: La jeunesse de notre esprit, de notre corps et de nos cellules – La longévité – Prévenir le vieillissement des cellules (âge, maladie, malnutrition, pollutions modernes) et jouir de la vie sans limite.

1. Les aliments vivants, un historique de 50 ans: Découvrez un mode de vie qui dynamise le pouvoir régénératif des cellules ! Saviez-vous que les cellules se renouvellent constamment, celles du poumon sont celles qui vivent le plus longtemps et pourtant il ne faut que 70 jours pour qu’elles soient toutes renouvelées?

2. Nous sommes ce que nous mangeons, ce que nous pensons et ressentons. Le système immunitaire est un miracle de la création. Découvrez tout ce qui l’affaiblit ou le fortifie, les causes de déclin et les moyens efficaces pour maintenir son immunité au niveau optimum, l’impact des pensées et des émotions sur le système immunitaire, l’importance de la nutrition pour une pleine conscience de ces facteurs. Le corps est-il plus sujet à la maladie à cause de déséquilibres dus au refoulement des émotions ? Aujourd’hui la psychoneuro-immunologie démontre qu’un lien direct unit le cerveau, le système nerveux et le système immunitaire et explique comment la chimie produite par la pensée modifie la fonction normale de chaque cellule.

Tout comme on absorbe des aliments vivants pour une santé florissante, on doit également se défaire de tout blocage empêchant la pleine expression émotionnelle. La peur est un énorme problème qui peut disparaître par un changement d’attitude. Cultiver l’espoir est un facteur déterminant pour reconquérir la santé. Un traumatisme physique ou d’origine psychique récent ou ancien peut être mis en évidence dans les cellules sanguines par le microscope à fond noir. Nos cellules se régénèrent au contact d’une alchimie adéquate : aliments vivants, riches en enzymes, pensées constructives, émotions circulant librement et vie spirituelle dynamique.

Atelier le mercredi 9 mars 2011 de 9h à 17h

Traduction simultanée de Amy Webster (Simplement Cru)
Lunch Alimentation vivante comme à l’Institut Hippocrates de 12h30 à 13h30
Lieu : Le Cénacle, Rte de Florissant, Champel – Salle 2 – Inscription indispensable – Prix CHF 100 à régler à l’avance sur le CCP 17-449189-9 ATLANTICA – Institut Haute Vitalité.

Agenda

1ère partie : Brian Clement démontrera l’impact émotionnel sur notre santé, car un lien direct unit le cerveau, le système nerveux et le système immunitaire, et expliquera comment la chimie produite par la pensée modifie la fonction normale de chaque cellule. Le programme Life Change traite aussi bien du corps que de l’esprit, de l’émotionnel et du spirituel.

2ème partie : Les participants auront l’opportunité de poser des questions relatives à ce style de vie et au programme Life Change développé par le centre Hippocrates depuis 25 ans, qui fournit les outils nécessaires au développement de notre bien-être et permet d’optimiser les pouvoirs d’auto-guérison de notre organisme d’une façon naturelle.

Par exemple:

– Quelles sont les principales réactions du corps quand on se lance dans l’aventure du vivant ?
– Ce programme convient-il à tous ?
– Quel est l’impact de l’esprit et des émotions sur la santé ?
– Comment optimiser notre approche ?
– Comment intégrer ce mode de vie à notre quotidien ?

Cet atelier d’une journée nous permettra de profiter de la précieuse expérience de Brian Clement, de recevoir des réponses individuelles à nos questions et d’entendre des témoignages. Comme les mêmes sujets reviennent souvent, nous allons les grouper par thèmes pour animer la journée. Vous êtes donc invités à nous envoyer vos questions à l’inscription. La matinée sera le moment d’un échange sur le plan général et l’après-midi nous traiterons de sujets plus intimes, personnalisés. La confidentialité sera souhaitée à ce moment et les enregistrements non autorisés.

Qui est Brian Clement?

Le Dr Brian Clement est un leader dans le secteur de la santé depuis plus de 20 ans. Il fait partie des personnes formées par Ann Wigmore et dirige avec sa femme Anna Maria depuis 15 ans l’Institut Hippocrates de West Palm Beach en Floride, connu dans le monde entier pour sa diététique d’avant-garde basée sur la nutrition cellulaire, ce qui lui a valu de recevoir une distinction de la part d’un jury international. L’Institut Hippocrates, école de santé et d’hygiène de vie, enseigne depuis 40 ans l’utilisation adéquate d’une alimentation à haute densité nutritionnelle, complétée par des pensées positives et des thérapies noninvasives. Ce centre est réputé mondialement pour son programme Life Change, qui traite aussi bien du corps que de l’esprit, de l’émotionnel et du spirituel.

16 février 2011
L’importance des huiles de qualité

La qualité des matières grasses que nous consommons est très importante. Il est indispensable d’en consommer chaque jour, car les précieux acides gras qu’elles contiennent jouent un rôle important dans notre santé, en contribuant à la construction cellulaire (notamment des systèmes nerveux et cardiovasculaire), au métabolisme des hormones et à la circulation sanguine.

L’idéal est de privilégier les acides gras insaturés et polyinsaturés (surtout d’origine végétale) et de limiter les acides gras saturés (d’origine surtout animale). Les premiers sont facilement assimilés par l’organisme. Parmi eux, deux acides gras polyinsaturés essentiels que notre corps est incapable de fabriquer, qu’il faut donc impérativement trouver dans notre alimentation: l’acide linoléique (oméga 6) et l’acide alpha-linolénique (oméga 3). Pour un bon fonctionnement de l’organisme, on devrait consommer 5 fois plus d’oméga 3 que d’oméga 6 – alors que le régime occidental fournit environ 20 fois plus d’oméga 6. Il faut donc chercher à sensiblement augmenter notre apport en oméga 3.

En alimentation crue, les huiles de poisson ne constituent pas notre premier choix. Notre conseil : les graines de chia (source végétale la plus riche en oméga 3), de lin, de chanvre et les pépins de courge. En plus de les consommer sous forme de graines (pré-trempées pour réactiver les précieuses enzymes), l’utilisation des huiles est idéale pour apprêter nos salades et autres préparations crues. Les huiles végétales sont dépourvues de cholestérol, contiennent des vitamines (A, D et E) et fournissent une énergie précieuse.

Quelles huiles choisir ?

Avant tout, privilégier les huiles vierges de première pression à froid qui sont naturelles et saines. Ensuite, varier les huiles car leur action conjuguée rééquilibre le système hormonal, protège des inflammations ou des allergies, fluidifie la circulation sanguine et améliore l’hydratation et la souplesse de la peau. Les huiles de noix, noisette, amande, sésame, chanvre, lin, tournesol, pépins de courge ou noyaux d’abricot sont des huiles que l’on a peu l’habitude de consommer, mais qui nous apportent chacune de précieux éléments. Elles sont en outre délicieuses et offrent un éventail de saveurs pour assaisonner nos plats !

Des huiles artisanales de qualité supérieure

Dans ma quête perpétuelle de produits de qualité rare, j’aime partager avec vous mes trouvailles magiques, celles qui associent un artisan passionné à un produit pur et délicieux. Aucune comparaison avec les produits industriels, même bio.

C’est dans cette optique que je vous présente Cédric Wüthrich de Berne. Crudivoriste engagé de longue date, Cédric presse ses huiles selon ses propres critères de qualité et les vend au marché de Berne, ainsi que sur commande. Les huiles du moulin « Huile de Berne » sont issues de noix et de graines de culture biologique, sans agrochimie et sans quelconques additifs. La température de pressage n’excède jamais 37°C, grâce à un moulin ayant un refroidissement à eau. Cela confie aux huiles leurs arômes naturels et sains, car les acides gras ainsi que les enzymes ne sont pas dénaturés par des températures trop élevées. Profitez des bonnes salades d’hiver pour les assaisonner avec une huile de noisette… un pur délice!

Outre ses merveilleuses huiles pressées à froid, Cédric prépare aussi des « fleurs de graines et de noix », c’est-à-dire des onctueux beurres récupérés durant la presse des huiles. C’est la matière qui se dépose au fond des récipients, plus lourde que les huiles. Ces beurres sont sans comparaison avec ceux disponibles dans les magasins. Parfaits pour tartiner biscottes et fruits et nous rassasier en hiver !

Pour plus d’informations, contacter Cédric ici, ou consulter son site : www.rohrohroh.ch

Offre spéciale : Pour déguster les huiles de Cédric sans tarder, profitez de notre offre spéciale chez Simplement Cru en commandant ici un assortiment d’huiles de noix, noisette, chanvre, amande douce, lin et noyaux d’abricot au prix spécial de CHF75.- les six bouteilles de 100ml, plus frais de port. A découvrir et déguster absolument !

Conserver les huiles de façon optimale

– Veiller à les protéger de la lumière. N’acheter que des huiles embouteillées dans du verre opaque.
– Les conserver au frais, voire au frigo (surtout l’huile de lin qui devient vite rance).
– Choisir des petits conditionnements afin d’éviter l’oxydation qui nuit aux nutriments essentiels des huiles.
Les huiles de Cédric répondent à ces trois critères!

7 février 2011
Pour une année 2011 lumineuse et saine!

Heureuse Nouvelle Année à tous! Je vous la souhaite lumineuse et remplie de joie et de santé! Cette année s’annonce pleine de renouveau, d’énergies nouvelles et de découvertes fascinantes sur nos capacités à réaliser la vie de nos rêves et à vivre dans l’authenticité et le respect de soi, des autres et de la planète. Je me réjouis de faire ce parcours avec vous, et je vous remercie, fidèles lecteurs, de m’accompagner dans cette belle aventure de la vie!

Simplement Cru Grandit!

Oui, effectivement, les activités de Simplement Cru ne cessent de s’étoffer. 2011 verra, c’est une promesse, le site définitif de Simplement Cru apparaître ENFIN. Ce site vous offrira un espace plus pratique pour trouver des informations, des explications, des réponses à vos questions, ou encore pour voir l’offre des produits et services de Simplement Cru. Ce sera aussi une grande source d’informations sur tout ce qui touche le CRU en Suisse romande. Restez à l’écoute, c’est pour bientôt!

D’autre part, je suis à la recherche d’une assistante. Grâce à ma belle-fille, qui est apprentie employée de commerce, j’ai pu développer le shop ainsi que quelques activités supplémentaires l’an dernier, et ce shop rencontre un franc succès. Je suis maintenant convaincue qu’il répond à une réelle demande. Maintenant j’aimerais engager une assistante à temps partiel, qui puisse travailler avec moi à Morges pour m’aider à gérer le shop, les commandes, les clients, les factures et aussi m’épauler durant les cours, car ma belle-fille a désormais d’autres projets!

Ce poste serait idéal pour une jeune personne cherchant une formation de type employée de commerce et qui est passionnée par l’alimentation crue (un point essentiel!). En effet, ce serait l’occasion unique d’apprendre toutes les bases de cette alimentation, en la pratiquant avec moi, tout en apprenant comment créer, gérer et développer un commerce en ligne dans le domaine de la santé et de la nutrition. Le logement et la nourriture peuvent faire partie du contrat. Si vous connaissez quelqu’un que cela puisse intéresser, contactez-moi ici dès que possible. Je suis certaine que c’est par cette communauté que je trouverai la perle rare!

Prochaines nouvelles: Comment stimuler notre système immunitaire en cette période de propagation de virus et infections variées — Introduction et vente d’une algue aux bienfaits inouïs pour la santé, la « Carrageen Irish Moss » ou varech / mousse d’Irlande qui est désormais disponible chez Simplement Cru. Pour bientôt!

13 janvier 2011
Marché Cru de Noël!

En Suisse nous avons cette belle tradition d’offrir des cadeaux « fait-maison » tels que biscuits, sucreries, huiles et autres confections artisanales, surtout à Noël. J’aime cette tradition et avec les spécialités crues, rien de plus séduisant! Cela fait plusieurs années que j’offre régulièrement à mes proches des préparations crues telles que granola, crackers de lin, macarons ou truffes au chocolat. Ils sont ravis de découvrir et enchantés de profiter des bienfaits comme des saveurs d’ingrédients crus et naturels. Quant à moi, je sais que j’offre des aliments sains et que je fais ainsi du bien à ceux que j’aime…

Je vous encourage vivement à faire de même, si tant est que vous avez le temps et l’expérience de confectionner ces préparations. Dans le cas contraire vous pouvez aussi les acheter. Cette année pour cette période de Noël, le Shop Simplement Cru vous propose non seulement les articles habituels que vous trouverez sous la page Shop, des soins pour la peau de toute grande qualité (les gammes Live Native et Raw Gaia sont désormais disponibles , soit en stock soit sur commande), mais aussi les articles suivants confectionnés par des artisans qui pratiquent l’alimentation crue et préparent avec grande attention des produits très fins:

Des huiles fraîchement pressées en bouteilles de 100 ml:
– noyaux d’abricot: CH 15.-
– graines de chanvre: CHF 16.-
– noisette: CHF 15.-
– graines de lin: CHF 10.-
– amande douce: CHF 14.-
– noix: CHF 15.-

Des délices crus fraîchement confectionnés en paquets de 100-120 g:
– des biscuits chocolat et vanille OU chocolat et orange: CHF 13.-
– des crackers au blé germé, cumin, pavot et sésame: CHF 10.-
– des graines de tournesol épicées au curry (pour salades et apéros): CHF 10.-

Alors profitez de cette offre exceptionnelle pour faire une commande et être livrés chez vous avant Noël! Faites le stock d’ingrédients de qualité bio pour préparer vos recettes crues favories ou faire des cadeaux à vos proches. Il vous suffit d’envoyer votre commande ici et vous serez livrés par la poste, dans la limite des stocks disponibles! Veuillez noter que le Shop sera fermé du 23 décembre au 3 janvier 2011. Bonnes fêtes!

Soirée Cosmétiques et Chocolats Crus – Mercredi 15 décembre 2010 à Morges

Lancement de la ligne de crudités pour la peau Live Native et dégustation de chocolat cru

Comme l’an dernier, j’ai le plaisir d’organiser une petite soirée de Noël pour déguster du chocolat cru et présenter deux lignes de cosmétiques de rare qualité. Cette soirée aura lieu le mercredi 15 décembre 2010 chez moi à Morges, de 19h à 21h. Ce sera l’occasion de découvrir une nouvelle manière de soigner sa peau, en harmonie avec l’alimentation crue et la recherche de produits purs et non adultérés, non transformés, pour soigner notre corps et nourrir notre âme !

Le prix de la soirée est fixé à CHF 50 (à payer sur place) et comprend un cadeau, à choix, d’une valeur de CHF 40: (1) Le coffret découverte de la ligne Live Native (avec les 4 produits phare de la marque – nettoyant, hydratant, baume et crème visage) ou (2) une copie de mon livret de recettes « La Magie du Chocolat », accompagné d’un petit paquet de cacao cru.

La soirée comprendra une présentation des deux lignes de cosmétiques à découvrir en exclusivité (Live Native et Raw Gaia), une explication sur comment les utiliser, et quelques conseils utiles sur les soins de la peau. Vous pourrez par ailleurs déguster différentes préparations issues de mon livre « La Magie du Chocolat », vous retrouver entre ami(e)s, discuter de vos dernières expériences, me poser les questions qui vous démangent, faire quelques achats, ou tout simplement apprécier la magie des fêtes de fin d’année.

Inscrivez-vous ici si ce concept vous intéresse, car les places (et les cadeaux à choix) sont limités ! Que ce mois de décembre vous apporte chaleur et réconfort aux lueurs des bougies parfumées!

13 décembre 2010
Nouveau livre de Karen Knowler: « Raw Food Made Simple »

Avant de vous faire part de mon merveilleux week-end à Londres lors de l’événement de Karen Knowler A Week-end in the Raw, j’aimerais vous présenter son tout nouveau livre qui a été officiellement dévoilé durant ce week-end. Ce livre, qui est écrit en anglais, pourrait bien être le livre que de nombreuses personnes attendaient, car il est idéal pour ceux qui démarrent dans le cru et ne savent pas par où commencer, que manger, comment faire au quotidien.

D’un format type livre de poche, « Raw Food Made Simple » est parfait pour garder dans son sac à main ou offrir en cadeau. Il comporte 184 pages de riche contenu destiné aux débutants, mais il reste très utile pour ceux qui pratiquent l’alimentation crue depuis un certain temps mais qui sont encore un peu perdus!

« Raw Food Made Simple » fait ce que son titre indique, à savoir simplifier, voire démystifier, l’alimentation crue, afin que chacun d’entre nous, femme, homme ou enfant, puisse vraiment comprendre ce qu’est l’alimentation crue (et ce que ce n’est pas!). En lisant ce livre, vous saurez exactement comment intégrer le cru dans votre quotidien, que ce soit un peu ou beaucoup, et vous pourrez suivre un guide de menus très simples sur 5 jours, constitué de cru à 75%, enrichi de 15 recettes faciles et délicieuses.

Karen espère que ce livre devienne LA référence pour aider les gens à faire le pas et ESSAYER l’alimentation crue. Si vous mangez déjà beaucoup de cru, vous savez que l’essayer sérieusement, c’est l’adopter à plus ou moins long terme. Il est rare que l’on revienne complètement en arrière. Je peux vous dire que ce livre est rempli de conseils pratiques, de manière ludique et colorée (à la manière unique de Karen qui jouit d’un vrai talent pour communiquer son énergie et sa passion) et que vous le trouverez très utile et de grande inspiration.

Pour en savoir plus sur ce livre en anglais, cliquez ici.

Pour acheter le livre, vous pouvez le commander directement ici. Le prix est CHF 25 (plus les frais de port si vous souhaitez le recevoir par courrier), Je dispose dès maintenant d’un stock limité qui vient d’arriver de Londres alors n’attendez pas trop longtemps pour saisir votre copie! Commander simplement auprès de Simplement Cru en cliquant ici. N’oubliez pas de mentionner votre adresse postale!

Un Week-end dans le Cru

Cet événement était vraiment réussi. J’avais presque oublié la sensation forte que procure le fait d’être dans une grande salle remplie de personnes aux intérêts communs qui sont motivées et s’engagent à manifester la meilleure version possible d’eux-même, et ce grâce à une alimentation crue. Mon amie et coach en alimentation crue Karen Knowler, qui connait actuellement un grand succès de par le monde, a réalisé un coup de maître ce week-end en proposant deux journées de présentations et de démontrations culinaires par une série d’intervenants doués et très convaincants. Karen nous a quant à elle guidé à travers une série d’exercices édifiants pour éveiller notre conscience et identifier les manières de manifester et créer la vie à laquelle nous aspirons vraiment. Karen est une coach sans pareil pour nous pousser à découvrir notre vérité, à prendre le temps d’écouter notre sagesse intérieure qui nous est propre, et oser exprimer nos rêves, puis les visualiser pour les rendre réellement accessibles. Merci à Karen pour la magie qu’elle répand!

Philip McCluskey du site web Loving Raw (qui a remplacé le mannequin Anthony Anderson annoncé précédemment) — qui a perdu plus de 100 kg grâce à l’alimentation crue et s’est ainsi guéri d’obésité morbide — était le principal invité de ce week-end. Venu des Etats-Unis, Philip nous a raconté son histoire, avec une sincérité émouvante, et montré avec quelle détermination il a décidé de vivre — et de vivre à fond — quand il a réalisé que son important surpoids l’avait rendu gravement malade, à l’intérieur comme à l’extérieur, et au risque de perdre la vie. Son adoption de l’alimentation crue lui a donné une nouvelle vie, un éveil à la guérison, ainsi que la découverte d’un nouveau corps en devenir et d’une nouvelle passion qui le fait voyager aujourd’hui de par le monde pour partager ses habitudes culinaires (il a publié plusieurs livres sympas de recettes ainsi que des vidéos) et inspirer les foules. Ses recettes sont presque toutes exemptes d’oléagineux (un excès fréquent dans le cru) et sont très rapides à réaliser, la solution parfaite pour les hommes et les femmes pressés!

Nous avons aussi eu le plaisir d’écouter les interventions de coaches en alimentation crue actuellement en formation chez Karen: Rebecca Kane du site web Shine on Raw (Briller par le Cru) sur les trois manières de nettoyer son corps de l’intérieur et ainsi briller en dehors, ainsi que Claire McGuire du site web Raw Bombshell (La Crudivore Explosive!) qui nous a révélé comment s’approprier sa beauté intérieure pour la faire briller à l’extérieur. Enfin nous avons pu déguster les délices crus de Nina Dench, la chef attitrée des événements de Karen Knowler, dont les talents culinaires séduisent les papilles de toute la famille, en particulier un gâteau au citron qui fut un pur délice.

Autre point fort du week-end: le passage éclair de Mike Nash du site « Pour une santé agressive », dont l’énergie crue et la forme physique sont réellement contagieuses! Son message principal était que la qualité de notre santé est déterminée par la qualité de nos interactions (avec la nourriture, l’eau, l’air, le soleil, la terre, notre environnement, nos relations, etc). C’est tellement vrai. Son corps musclé et son énergie quasi-électrique étaient vraiment remarquables. Avec un message très avant-gardiste, il maitrise l’art de la santé optimale au 21ème siècle.

Je suis revenue avec une inspiration toute renouvelée et mes batteries complètement rechargées! Espérons que Karen organisera de nouvelles rencontres « crues » et attirera encore un plus grand nombre de gens. Mon seul regret est que la salle, quoique bien remplie, n’était pas comble, pour un événement si dynamisant et si riche en informations utiles. Faites dès à présent la résolution de venir au prochain! Je suis même parvenue à me rendre au restaurant cru SAF dans un quartier de Londres, mais cette histoire est pour un prochain article…

24 novembre 2010
Des crudités pour la peau

Je suis absolument ravie d’introduire en Suisse une gamme de cosmétiques vivants, de vraies crudités pour la peau, artisanalement élaborées en Ecosse, qui offrent la meilleure nutrition possible pour notre peau. Alors que nous sommes de plus en plus soucieux de ce que nous mangeons, il est tout aussi important de faire attention à ce que l’on se met sur la peau; en effet, la peau est notre plus large organe de filtrage et de nettoyage. Tout ce que nous appliquons sur notre peau pénètre dans le flux sanguin et ainsi nous affecte. Alors que nous devenons plus propres à l’intérieur, nous devons également soigner notre enveloppe extérieure. La gamme cosmétique Live Native est un réel plaisir pour tous nos sens et je vous la recommande vivement. Ces produits sentent divinement bon, les emballages sont ravissants, les textures sont des plus agréables, avec au final un merveilleux ressenti… Pour moi, ils répondent à tous mes critères. Si vous cherchez une nutrition pure pour votre peau, il ne faut pas manquer cela!

Si vous n’êtes pas prêts à le manger, pourquoi le mettre sur votre peau?

Et pourtant nous continuons à endommager notre corps, à l’intérieur comme à l’extérieur, utilisant des crèmes « hydratantes » qui au final déshydratent, des cosmétiques toxiques et autres, tous chargés d’huiles minérales, de colorants, parfums artificiels, parabènes ou produits dérivés du pétrole, huiles hydrogénées ou stabilisateurs non naturels… Et ce n’est qu’une partie de la réalité. Cela n’a tout simplement aucun sens.

La solution: Live Native

Les produits Live Native offrent aux cellules de notre peau des nutriments purs et immédiatement assimilables par notre organismes. En hommage à la vie, des recettes saines, riches en enzymes, nutriments et énergie indispensables pour nettoyer, réparer et fabriquer du collagène, tout en protégeant du stress environnemental quotidien. Tous ces produits sont végétaliens, bio et crus (c’est-à-dire pressés à froid à partir de la plante), et n’ont pas été testés sur les animaux — non cuits, vivants et non transformés, en utilisant que les ingrédients les plus purs, les plus frais et les plus propres que la nature nous met à disposition.

Les essayer, c’est les adopter!

Si vous souhaitez tester les produits Live Native, vous pouvez les commander auprès du Shop Simplement Cru pour un envoi postal en Suisse. Consultez la liste de produits avec les prix suisses. Les détails sur chaque produit seront disponibles bientôt sur notre nouveau site internet, sinon vous pouvez consulter le site de Live Native (en anglais seulement). Je vais bientôt faire une grande commande qui sera chez nous le 23 novembre, alors profitez-en pour faire vos commandes dès à présent!

Sinon, je vous conseille le Coffret Découverte (Essential Travel Bag) pour tester ces magnifiques produits. Je n’en ai que quelques-uns en stock en ce moment, alors dépêchez-vous!

Coffret Découverte

Achetez ce coffret pour CHF 40 et découvrez les produits de base de la gamme « Essential » de Live Native:

* Essential Earth Cleanser (nettoyant), 15 g
* Essential Mist Toner (lotion), 25 ml
* Essential Woman Beauty Serum (sérum), 5 ml
* Essential Woman with Frangipani (crème), 15 ml

COMMANDEZ MAINTENANT auprès du Shop Simplement Cru!

4 novembre 2010
Soupe de courgette et concombre, sauce pignons
Voici une recette fort rafraîchissante que j’emprunte au livre « Le Bon Cru — Détox, Vitalité et Gourmandise » par Anna de Leeuw et Helen Poolman. Vous pouvez vous procurer ce livre chez Amazon. La photo ci-dessous montre ma propre réalisation de cette soupe délicieuse! Merci à Maude de m’avoir fait découvrir son livre et de me l’avoir prêté!

Ingrédients:
- 1 courgette
- 2 concombres
- 2 c. à s. de jus de citron vert
- 1/2 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de pignons
Pour la sauce:
- 75 g de pignons
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1/4 de c. à c. de sel
- 60 ml d’eau
Pour la présentation:
- 1 poivron rouge
- 1 bulbe de fenouil
- 1 carotte
- 1 bouquet d’estragon
- 2 oignons de printemps
Comment procéder:

Passer la courgette et un des deux concombres dans la centrifugeuse ou l‘extracteur de jus. Verser le jus dans le mixeur (blender) et mixer avec les autres ingrédients nécessaires pour la soupe jusqu’à obtention d’une consistance liquide.

Pour la sauce aux pignons, passer tous les ingrédients de la sauce au mixeur (blender), jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse, et verser celle-ci dans un petit bol.

Répartir la soupe dans les bols. Décorer d’une julienne de poivron rouge, fenouil et carotte, puis agrémenter d’estragon ciselé frais et de rondelles d’oignons de printemps. Napper de façon décorative d’un peu de sauce aux pignons et d’un trait d’huile d’olive. Disposer le restant de sauce sur la table, ainsi qu’un flacon d’huile d’olive, afin que chacun puisse s’en servir davantage. Cette soupe est excellente agrémentée de crackers aux graines de lin (venez au cours Simplement Cru Niveau 3 sur la Déshydratation pour en savoir plus à ce sujet!)

Voilà de quoi se remotiver malgré la fin des beaux jours et profiter de l’automne comme il se doit!

Dernières nouvelles: N’oubliez pas de vous inscrire aux cours Simplement Cru qui ont tous lieu à Morges, près de Lausanne, pour apprendre à intégrer cette nouvelle manière de vivre dans votre quotidien. Voici les dates des prochains cours:
- Simplement Cru Niveau 1, le samedi 6 novembre 2010
- Soirée Découverte, le jeudi 11 novembre 2010
- Simplement Cru Niveau 2, le mardi 16 novembre 2010
Il ne reste que quelques places aux deux premières dates alors ne tardez pas!
5 octobre 2010
Un week-end d’inspiration crue à Londres!

Je suis heureuse de vous annoncer le prochain événement organisé par ma coach en alimentation crue, Karen Knowler. Il s’agit d’un week-end entier dédié à l’alimentation crue et vivante. L’événement comprendra des démonstrations de recettes crues et des ateliers divers menés par Karen elle-même et par son invité spécial, Anthony Anderson – un mannequin Américain amateur de cru et de permaculture, connu sous le pseudonyme de « Raw Model » (en français, « Le Mannequin Cru », cf. photo en bas à gauche).

Pour ceux d’entre vous qui seraient intéressés par cet événement (et qui parlent anglais), je vous encourage vivement à m’y rejoindre, car bien entendu, j’y serai!

« Week-end in the Raw »

Quoi? Deux jours d’inspiration, de discussions et démonstrations sur l’alimentation crue! Avec Karen Knowler, coach en alimentation crue (GB) et Anthony Anderson (USA). Inclus: un sac surprise, des déjeuners et rafraîchissements crus lors des deux jours. Vous pourrez aussi acheter des magnifiques produits crus.

Ceux qui le souhaitent peuvent également assister à la fête de lancement du nouveau livre de Karen Knowler, « Raw Food Made Simple ».

Quand? Samedi 20 novembre, de 10h à 18h et dimanche 21 novembre de 9h à 17h. En option: « Launch Party » (fête de lancement du livre), samedi 20 novembre de 19h à 22h.

Où? A Londres (GB). American Square Conference Venue: 1 America Square, 17 Crosswall, London, EC3 2LB

Pour nous y rejoindre, réservez votre billet pour le week-end. Remarque: Karen offre un rabais à ceux qui achètent deux billets à la fois; contactez-moi si vous voulez partager votre réservation avec un autre participant et j’arrangerai des groupes.

1 octobre 2010
Délicieux smoothie d’automne

En cette saison riche en récoltes, c’est le moment parfait de profiter des fruits frais et variés pour concocter des smoothies fruités. C’est d’ailleurs la meilleure saison pour récolter les abondants fruits des fermes bio proches de chez nous, afin de profiter des merveilleux nutriments qu’ils ont pu développer durant les mois d’été. Samedi dernier, je n’ai pu résister aux séduisants fruits d’automne que sont les poires, les raisins et les figues fraiches qui couvraient les étalages des maraîchers. En voyant tous ces fruits, j’ai tout de suite voulu les mixer ensemble pour apprécier leur énergie sucrée et magique. Voici donc une délicieuse boisson de saison.

Délicieux smoothie d’automne

Ingrédients:

– 1 grappe de raisins rouges
– 1 grappe de raisins blancs
– 2 grandes poires bien mûres
– 3 figues fraîches

(J’ai utilisé la plupart des ingrédients avant de prendre la photo…)

Comment procéder:

Pour extraire le jus des raisins, vous pouvez procéder de deux manières différentes: soit utiliser un extracteur de jus, soit un mixeur (il est inutile de rajouter de l’eau) s’il est suffisamment puissant, ce qui vous permettra de profiter des magnifiques propriétés nutritives des pépins et de la peau des raisins. Je vous conseille par contre de filtrer ce liquide dans un sac à lait ou un autre filtre afin d’obtenir un jus bien lisse et agréable en bouche!

Mixer le reste des ingrédients dans le jus de raisin (poires et figues), en prenant soin d’enlever au préalable la queue et les pépins des poires, et éventuellement la fine peau foncée des figues.

Cette riche boisson est sucrée et parfaitement de saison, alors profitez-en!

Les cours de Simplement Cru

Nous préparons actuellement le cours Simplement Cru Niveau 2, intitutlé Tout sur le Vert, qui aura lieu à Morges en anglais le samedi 9 octobre et en français le mardi 16 novembre prochain.

Comme son nom l’indique, « Tout sur le Vert » est un cours qui explique comment introduire davantage de jus et smoothies verts dans son alimentation quotidienne, ainsi que des graines germées et des algues. Les légumes à feuilles vertes sont reconnus par de nombreux spécialistes de la santé comme représentant la seule source la plus importante en précieux acides aminés (protéines), vitamines et minéraux sous la forme la plus facilement assimilable par le corps humain. Ainsi, que vous ayez adopté ou non une alimentation à prédominance végétalienne et crue, la consommation quotidienne de légumes à feuilles vertes (épinards, choux, laitues, etc) peut vous apporter énormément d’énergie, une concentration et une performance mentales supérieures, sans parler d’une meilleure qualité de sommeil, d’une aide à la perte de poids et d’une immunité renforcée — et ceci quels que soient votre âge et votre condition physique actuelle.

N’attendez pas trop longtemps avant de découvrir et pratiquer la magie du vert! Il s’agit de la plus importante habitude alimentaire à adopter dans le style de vie en plein essor de l’alimentation vivante! Prenez la décision d’investir en vous et en votre santé aujourd’hui même: pour vous inscrire, il vous suffit de me contacter ici.

27 septembre 2010

Le 10/10/2010, journée mondiale du cru!

Moins d’un mois avant le 10/10/2010, ou la Journée Mondiale du Cru! Enfin le cru possède sa propre journée. Vous imaginez? Des milliers d’adeptes du cru autour du monde, partageant leur passion pour l’alimentation saine et vivante dans la même journée!

Si VOUS aussi participez, ce sera un énorme événement. Ensemble nous pouvons faire prendre conscience des avantages d’une telle alimentation à notre entourage, et persuader de nombreux nouveaux adeptes à adopter un mode de vie cru!

Alors je vous encourage à profiter d’une manière ou d’une autre du 10 octobre prochain! Il y aura pleins d’événements « crus » ce jour-là, y compris en Suisse! Rafael Järmann va coordonner différents repas canadiens crus (« raw potlucks ») dans le pays. Par exemple, il y aura un superbe repas cru organisé dans les Alpes (qui sera servi comme au restaurant, et non pas à la manière « potluck »). Vous pouvez vous joindre à l’un de ces événements, prenant ainsi part à la grandissante communauté du cru. C’est aussi l’occasion parfaite pour impressionner amis et famille avec une recette de Simplement Cru!

Ou alors, participez au Geneva Raw Food Meetup, en prenant contact avec eux ici. Ils organisent un potluck cru à Nyon pour cette occasion spéciale, alors n’hésitez pas à les rejoindre si vous habitez dans les environs et appréciez les rencontres entre adeptes enthousiastes de l’alimentation crue.

Si j’avais su cela plus tôt, j’aurais prévu un potluck (repas canadien où chacun apporte un plat) chez moi, mais j’enseigne des cours de cru le jour d’avant et j’organise déjà un potluck pour des fidèles amis de Simplement Cru deux jours plus tard. Je tiens tout de même à vous dire que la journée du cru sera une occasion unique de faire partie de cette magnifique communauté.

Portons ensemble un toast, ou plutôt un smoothie, en l’honneur de l’alimentation crue et de ses bénéfices sur notre santé, notre corps et notre énergie multipliée!

Je me réjouis déjà du 10 octobre!

Cliquez ici pour une liste de certains événements et repas crus autour du monde le 10/10/2010

21 septembre 2010

Auteur/autrice : Amy Webster

Brian Clement revient à Genève en mars

Deux jours avec le Dr Brian Clement, Directeur de l’Institut de santé Hippocrates, leader de la « Living Food »

Conférence le mardi 8 mars 2011 de 19h30 à 22h

Atelier le mercredi 9 mars 2011 de 9h à 17h

Agenda

L’importance des huiles de qualité

Pour une année 2011 lumineuse et saine!

Simplement Cru Grandit!

Marché Cru de Noël!

Soirée Cosmétiques et Chocolats Crus – Mercredi 15 décembre 2010 à Morges

Nouveau livre de Karen Knowler: « Raw Food Made Simple »

Des crudités pour la peau

Si vous n’êtes pas prêts à le manger, pourquoi le mettre sur votre peau?

La solution: Live Native

Les essayer, c’est les adopter!

Coffret Découverte

Soupe de courgette et concombre, sauce pignons

Un week-end d’inspiration crue à Londres!

Délicieux smoothie d’automne

Le 10/10/2010, journée mondiale du cru!

Célébrons le Vivant!

Partages en ligne sur la pleine santé.

Célébrons le Vivant!

Partages en ligne sur la pleine santé.

Merci pour votre inscription!

Célébrons le Vivant!

Édition novembre 2020

Partages en ligne sur la pleine santé.

Merci pour votre inscription!

La détox facile : comment l'intégrer à votre quotidien

WEBINAIRE GRATUIT

Mardi 15 mars 2022 à 19h

Tout savoir sur la détox!

Visionnez une série de 5 vidéos pour apprendre comment mieux gérer votre propre santé.

Merci et bravo pour votre inscription!

Si vous n'avez pas reçu de mail dans l'heure qui suit, contactez-nous et nous vous dépannerons avec plaisir. Si vous utilisez une adresse GMAIL, vérifiez l'onglet PROMOTION. Enfin, assurez-vous également de bien regarder dans votre boîte SPAM.

Votre panier (articles : 0)

Auteur/autrice : Amy Webster

Deux jours avec le Dr Brian Clement, Directeur de l’Institut de santé Hippocrates, leader de la « Living Food »

Conférence le mardi 8 mars 2011 de 19h30 à 22h

Atelier le mercredi 9 mars 2011 de 9h à 17h

Agenda

Simplement Cru Grandit!

Soirée Cosmétiques et Chocolats Crus – Mercredi 15 décembre 2010 à Morges

Si vous n’êtes pas prêts à le manger, pourquoi le mettre sur votre peau?

La solution: Live Native

Les essayer, c’est les adopter!

Coffret Découverte

Célébrons le Vivant!

Partages en ligne sur la pleine santé.

Célébrons le Vivant!

Partages en ligne sur la pleine santé.

Merci pour votre inscription!

Célébrons le Vivant!

Édition novembre 2020

Partages en ligne sur la pleine santé.

Merci pour votre inscription!

La détox facile : comment l'intégrer à votre quotidien

WEBINAIRE GRATUIT

Mardi 15 mars 2022 à 19h

Tout savoir sur la détox!

Visionnez une série de 5 vidéos pour apprendre comment mieux gérer votre propre santé.

Merci et bravo pour votre inscription! Si vous n'avez pas reçu de mail dans l'heure qui suit, contactez-nous et nous vous dépannerons avec plaisir. Si vous utilisez une adresse GMAIL, vérifiez l'onglet PROMOTION. Enfin, assurez-vous également de bien regarder dans votre boîte SPAM.

Merci et bravo pour votre inscription!

Si vous n'avez pas reçu de mail dans l'heure qui suit, contactez-nous et nous vous dépannerons avec plaisir. Si vous utilisez une adresse GMAIL, vérifiez l'onglet PROMOTION. Enfin, assurez-vous également de bien regarder dans votre boîte SPAM.