Avec la saison froide qui s’installe, les virus font tout doucement leur apparition avec leurs lots d’inconforts : maux de gorge, sinus gonflés, nez qui coulent, accompagnés de fatigue et manque de tonus.
Voici une tartinade à consommer pour stimuler votre immunité et calmer ces inconforts. Il comprend deux ingrédients bien connus, le miel et la cannelle. Vous serez étonnés des résultats!
Le miel (comme tous les produits de la ruche tels que le pollen et le propolis) est riche en substances antimicrobiennes, qui ont le pouvoir de renforcer notre réponse immunitaire à toutes les attaques. Des cures de propolis, de gelée royale, ou le simple fait de saupoudrer un pollen de qualité sur nos mets contribuent à nous maintenir en bonne santé et combattre les allergies sans recourir aux médicaments.
Le pouvoir guérissant de la cannelle est un peu moins connu, pourtant il est puissant et à ne pas négliger. Il combat les infections en plus d’être un régulateur du sucre sanguin, c’est pourquoi il se marie bien aux fruits sucrés comme les pommes et ici, au miel!
Tartinade au miel et à la cannelle
- 4 grosses c. à café d’un bon miel local, artisanal (pas industriel et pasteurisé…)
- 4 petites c. à café de poudre de cannelle, la meilleure est la Cannelle de Ceylan
- 1 c. à café de cacao cru (pour rajouter du goût !)
- 1 c. à café d’huile de noix de coco (pour ses propriétés antibiotiques)
Mélanger tous les ingrédients à la cuillère dans un petit bol, afin d’obtenir une pâte à tartiner bien onctueuse. Si le miel est épais, le réchauffer doucement en déposant le bocal dans une soucoupe d’eau chaude pour l’affiner un peu avant de le mélanger aux autres ingrédients. Cette pâte se conserve aussi bien que le miel!
A tartiner sur du pain essénien (ou autre selon vos choix), sur des fruits comme la banane, ou à faire fondre dans une tisane et à consommer plusieurs fois par jour quand vous souffrez d’un mal de gorge ou d’une extinction de voix!
Prenez soin de vous!
RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PAS À LA FOIS!
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Nous avons bien compris le rôle clé de l’alimentation dans notre santé, notre humeur, notre joie de vivre, bref dans tous les domaines de notre vie, de notre vitalité. Mais quels choix faire? Faut-il être omnivore, végétarien, végétalien, 
Pour moi, une détox est la manière parfaite de changer tout ceci. De faire une pause, de remettre les compteurs à zéro. Notre prise de conscience, à tous les niveaux, peut démarrer par simplement changer notre alimentation, ne serait-ce que pour 7 jours, afin de commencer à se connecter avec soi-même, prendre soin de soi, prendre quelques moments chaque jour pour décider ce que nous allons faire pour nous sentir mieux! Tout le reste suivra…
Il est bien connu que le café, et tout ce qui contient de la caféine ou une substance équivalente (thé, cacao/chocolat, guarana, yerba maté, coca-cola et boissons équivalentes, ainsi que certains médicaments), a un effet déshydratant sur le corps. A consommer en modération, ou mieux, à éviter durant les grandes chaleurs ou les voyages en avion. Lire 
3) Le sel 
Les asperges ont un effet diurétique bien connu, en raison de leur acide aminé appelé asparagine, tout comme les artichauts, le céleri et le persil. Leur consommation dans un régime riche en légumes est très saine, car tous les légumes hydratent le corps en raison de leur contenu élevé en eau. Mais attention si vous êtes dans une situation de grande chaleur ou d’humidité élevée, il serait alors adéquat d’éviter de consommer des légumes diurétiques en abondance. 
A part éviter une consommation excessive de substances déshydratantes, pensez surtout à vous hydrater en suffisance. Sur ce point les avis divergent, mais il serait raisonnable que les adultes consomment au moins 8 verres d’eau de 2,5 dl, soit 2 litres d’eau par jour, dans lesquels on peut compter les jus, smoothies, laits végétaux et les tisanes. Cette quantité devrait être augmentée durant les périodes de maladies, de grandes chaleurs et d’humidité élevée, ou d’activités sportives intensives, ainsi que lors de la consommation des substances déshydratantes mentionnées ci-dessus. 
C’est aussi simple que cela, et tellement délicieux. Les personnes qui la dégustent sont stupéfaites d’apprendre que cette glace ne contient ni sucre, ni crème, ni rien d’autre que de la banane. Ainsi se régaler avec des fruits et de la glace de fruits est un plaisir qui s’impose par la chaleur estivale! 
