Catégorie : Zénitude

Nouvelle Année, Nouvelles Résolutions!
Oui c’est bien le thème du mois de janvier et du début de cette année 2010, même si demain nous sommes déjà en février! Comme chaque année, on profite de ce renouveau pour se fixer de nouveaux objectifs à réaliser, de nouvelles résolutions à prendre… et en matière d’alimentation et de santé, le choix est vaste! Quant à moi, si j’avais une seule résolution à recommander, il s’agirait de consommer des jus le plus souvent possible. Même en hiver, je dirai même surtout en hiver, les jus constituent un apport nécessaire et bienvenu de nutriments immédiatement assimilables par l’organisme, alors pourquoi s’en priver?

Des jus, encore des jus, toujours des jus!

Oui, ce sera le maître-mot pour 2010! Adoptez les jus frais cette année, faites-en une habitude quotidienne, et vous ne pourrez plus vous en passer! Les jus frais apportent de nombreux bienfaits à notre corps et contribuent à améliorer nos humeurs, notre résistance et notre état général, car ils sont:
- très riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments indispensables à notre santé;
- pauvres en calories et matières toxiques (optez pour les fruits et légumes bio);
- pourvus de nutriments immédiatement assimilables;
- très faciles à digérer, ils apportent donc une énergie précieuse;
- un coupe-faim réel car ils nourissent nos cellules de manière optimale;
- vraiment délicieux à consommer, sous toutes les formes possibles et imaginables!
Investissez dans un bon extracteur de jus!

Le meilleur cadeau que vous puissiez offrir à vous et à votre famille pour 2010, c’est un extracteur de jus qui vous permette de faire des jus tous les jours, ou le plus souvent possible. Des jus verts, des jus de fruits, des jus mélangés… quelles que soient vos préférences ou celles de vos proches, profitez des nectars que la nature nous offre, et faites le plein de vitamines! Il existe plusieurs modèles sur le marché. Si vous possédez déjà une centrifugeuse, alors utilisez-la jusqu’à ce que vous deveniez accros au jus! Mais dès que possible, investissez dans un extracteur qui ménage les cellules des végétaux et retarde l’oxydation du jus, tout en offrant un rendement et une qualité bien supérieurs. Je possède pour ma part un VitaLeo, anciennement Oscar, et j’en suis ravie car il offre un excellent rapport qualité-prix. Depuis cette année, je peux vous en proposer, ainsi que les modèles Champion, Green Star ou Angel. Contactez-moi ici pour connaître les conditions de vente pour une livraison en Suisse.

Des bienfaits inouïs, même en hiver

En consommant des jus, vous mettez votre organisme au repos pour mieux détoxifier, et en plus vous lui apportez du carburant de la qualité la plus élevée! Il faut pour cela changer ses idées préconçues et comprendre qu’extraire le jus des fruits et légumes n’est pas un gaspillage, au contraire: c’est apporter à notre corps la meilleure performance, avec le meilleur rendement. Misez certes sur les produits de saison tels que agrumes et pommes mais aussi sur les irrésistibles fruits exotiques si délicieux, ainsi que sur les légumes d’hiver tels qu’épinards, rampon et bettes pour apporter l’énergie vitale de la chlorophylle en plein saison froide.

Quelques nouvelles de Simplement Cru

L’année 2009 aura été une année riche en développements avec de nombreux cours donnés à plus de 60 participants enthousiastes, une « communauté » grandissante de personnes sincèrement séduites par le cru en Suisse romande, avec des produits et des services qui deviennent disponibles, des repas gourmet cru qui s’affichent. En 2010, les cours vont continuer, la communauté va s’agrandir. Le Shop Simplement Cru va commencer à prendre forme, avec la possibilité pour les clients de commander produits de base et machines utiles à la cuisine crue. Assurément, manger cru va devenir de plus en plus facile, accessible et répandu! Et je pense que dans les médias, on va en parler de plus en plus. Il est indéniable que ce mode alimentaire est celui de l’avenir! A bientôt pour de nouvelles recettes, un superbe livre qui vient de paraître en français et que je vais annoncer la semaine prochaine, et de nombreux outils pour vous aider et vous soutenir dans votre chemin vers une santé optimale!
31 janvier 2010
Partager sa passion, semer des graines…

Telle est ma mission dans l’alimentation crue. Je tente de semer des graines, qui font germer des idées qui, petit à petit, feront leur chemin. Après chaque cours que je donne, je suis transportée par l’énergie et la passion qui débordent lorsque l’on réunit autour de soi des personnes enchantées de découvrir ce que l’on a à partager, qui réalimentent ainsi une passion déjà bien présente. Il est aisé de se sentir isolée quand on fait des choix inhabituels, c’est aussi pour cette raison que je cherche à partager ma passion. En effet, l’échange est autant bénéfique, sinon plus, pour celui qui donne que pour celui qui reçoit.

Lisez seulement les phrases qui viennent de me parvenir d’une participante à mon cours Simplement Cru, Niveau 1, qui s’est déroulé samedi dernier. « Chère Amy, tu m’as donné l’énergie qu’il fallait pour me lancer et tu m’as rendu cette cuisine bien plus accessible que si je n’avais eu que les livres comme compagnons; même si ce sont des amis fidèles, cette journée était bien plus vivante à l’image de ta cuisine que n’importe quelle feuille de papier. Voilà deux jours et demi que je suis au cru et qu’est-ce-que je me porte bien: légère, plus du tout ballonnée, sans faim, détendue, sans avoir une énergie extraordinaire, mais j’ai eu moins de peine à me lever ce matin que d’habitude… avec une nuit à 3h du matin ce week-end… Je suis donc enthousiaste !!

Merci encore pour cette belle journée avec toi et les autres participants. Merci pour ton travail, tes convictions, tes connaissances, ton désir de partager et ta joie de vivre. Cette journée restera spéciale dans les différentes étapes importantes de ma vie. Sois bénie dans cette nouvelle orientation professionnelle. Elle est plus que pertinente et répondra à beaucoup de besoins ici en Suisse. C’est un privilège de te connaître. »

Peut-être ce témoignage pourra inspirer d’autres personnes à faire le pas! Le chemin vers l’alimentation crue est un chemin riche en découvertes sur soi, sur son corps, sur sa santé, mais aussi sur les autres. C’est un chemin que l’on peut emprunter et parcourir seul, mais on gagne du temps, de la motivation et de l’inspiration à le découvrir en bonne compagnie. Les cours servent essentiellement à cela: montrer, concrètement, que c’est simple, qu’il suffit d’y penser! Qu’il faut apprendre des nouvelles manières de réfléchir, adopter des nouveaux réflexes en cuisine, oser et apprécier des nouvelles saveurs. Ensuite, chacun fait son choix personnel, mais au moins, il aura été éclairé, guidé, inspiré!

J’ai le plaisir de vous annoncer les dates de mes prochains cours:
– Simply Raw, Level 1 (Cours en anglais): samedi 28 février 2009
– Simplement Cru, Niveau 2 (Tout sur le Vert): samedi 28 mars 2009
– Simplement Cru, Niveau 1: dimanche 26 avril 2009.

Pour de plus amples informations, référez-vous à la page sur les cours en Suisse. Tous les cours ont lieu à Morges, à 15 minutes de Lausanne et 40 minutes de Genève. L’atelier se déroule de 10h à 16h et couvre de nombreux sujets, techniques, et dégustations variées. Tous les participants sont unanimes: le cours répond à leurs attentes, a lieu dans un cadre lumineux et chaleureux, et donne une incroyable envie de changer son alimentation pour plus de plaisir, de bien-être et un comportement plus responsable et plus en lien avec la nature. Alors n’hésitez pas, et inscrivez-vous sans plus tarder ici! Faites-vous plaisir et faites-vous du bien, tout simplement!

6 février 2009
Une nouvelle année pour la paix, la santé et la planète!

Je souhaite vous adresser mes meilleurs voeux pour la nouvelle année. J’espère que vous avez tous bien profité des fêtes de fin d’année dans la joie et la gratitude, même si les fêtes sont souvent synonymes d’excès. Car en fin de compte, de telles célébrations existent pour nous rappeler que le vrai bonheur réside dans le partage avec nos proches, avec les autres, et la tolérance, ou l’art de l’acceptation et de l’indulgence, sont alors plus que jamais de mise! Il faut savoir se donner du plaisir sans culpabiliser!

Je souhaite également remercier toutes celles et tous ceux qui m’ont soutenue depuis le départ et tout au long de cette fascinante année, car cela fait à présent un an que j’ai lancé ce blog en décembre 2007. Cela s’est avéré une expérience très enrichissante de se lancer sur ce mode merveilleux de partage planétaire et j’ai été ravie des contacts et échanges établis. En raison de préoccupations familiales importantes ces dernières semaines je suis restée très silencieuse et je m’en excuse, car j’ai toujours tant à partager. Le début d’une nouvelle année coïncide bien souvent avec de nouvelles intentions et les diverses manifestations qui en découlent. C’est le moment parfait pour une « détox », un nettoyage en profondeur pour libérer les tensions et faire circuler les énergies de manière optimale, et l’alimentation crue est plus que jamais d’actualité! J’ai tant de choses à partager avec vous cette année, qui s’annonce à la fois chargée et formidable: des nouvelles recettes, des nouveaux cours, des nouveaux événements, des nouveaux produits, des nouveaux témoignages et des nouveaux partenaires dans cette quête du bien-être pour nous et notre planète, alors restés branchés si vous ne voulez rien manquer!

La nouvelle la plus urgente à présent est de vous annoncer la tenue de mon prochain cours d’introduction à l’alimentation crue, Simplement Cru Niveau 1, qui aura lieu à Morges le samedi 31 janvier 2009. Quelques personnes se sont déjà inscrites avant même cette annonce c’est pourquoi je vous conseille, si vous êtes intéressés, de me contacter au plus vite ici. Il se peut qu’il n’y ait pas d’autre cours avant le printemps, alors ne manquez pas cette occasion de découvrir l’alimentation crue et ses nombreux bienfaits pour notre santé et d’apprendre des nouvelles recettes saines, savoureuses et faciles à préparer. Ces cours sont aussi une occasion parfaite de partager des préoccupations communes avec d’autres personnes sensibles aux même sujets et de vous inspirer et vous motiver à mieux vous occuper de vous-même. Le mois de janvier convient parfaitement à ces objectifs. Pour en savoir plus sur ce cours, cliquez ici.

A nouveau, je vous souhaite à toutes et à tous une heureuse nouvelle année que je dédie à la paix et la santé pour nous et notre planète!

7 janvier 2009
Se regarder dans les yeux

Nous sommes nombreux à nous jouer des tours, à ne pas être tout à fait sincère avec nous-même, surtout en ce qui concerne ce que l’on veut vraiment, ce que l’on fait et pourquoi on le fait. Est-ce la nature humaine qui le veut? Souvent, c’est le résultat d’un manque de prise de conscience et d’écoute de soi. On ne prend pas assez souvent, voire jamais, le temps de s’écouter avec attention et compassion, et de prendre conscience de nos besoins profonds et réels.

Ce manque de sincérité est manifeste dans de nombreux domaines de la vie. L’alimentation n’y échappe pas. En fait, lorsqu’il s’agit de ce que l’on mange, on se joue la comédie intérieure encore plus qu’ailleurs (à part les relations, peut-être!). Est-on souvent en parfaite harmonie avec nos choix alimentaires? Nous sommes nombreux à cultiver soit l’inconscience totale soit le désintérêt sur ce sujet (ce qui n’est certainement pas votre cas puisque vous consultez ce blog!). Ou encore nous cédons aux habitudes locales, aux pressions de notre entourage, ou tout simplement à la paresse et à l’inaction.

Souvent nous nous persuadons que nos choix alimentaires sont au-dessus de tout soupçon. Je le constate tous les jours avec le régime standard, l’excès de protéines animales et l’ingestion quotidienne de féculents: « J’en ai besoin! C’est bon et je veux avoir du plaisir! Cela me fait du bien! J’ai toujours mangé ainsi, pourquoi changer? Je ne digère pas le cru! C’est trop compliqué! Je n’ai pas le temps pour le moment! » On se trouve des tas d’excuses pour se justifier. Certaines de ces excuses sont en réalité des croyances limitantes qui nous empêchent de poser et de répondre à la vraie question: « Que devrais-je manger pour me sentir mieux aujourd’hui, demain et les jours qui suivent? »

Quelle que soit la réponse (et soyez conscient que cette réponse changera avec le temps) — régime standard, végétarien, végétalien, cru ou tout autre — ce qui est vraiment important est d’avoir le courage d’essayer et de découvrir ce qui est bon pour SOI. Ce qui nous convient vraiment. Nous sommes tous différents, et nous avons des besoins différents à différentes périodes de notre vie. La réponse va certainement varier d’une personne à l’autre.

L’alimentation crue me réussit. Et je ne suis qu’au début d’une aventure qui promet d’être longue et riche en leçons et découvertes! Ce mode alimentaire réussit aussi à de très nombreuses personnes si l’on en croit la multitude de blogs crus (en anglais pour la plupart!) et de témoignages de guérison et de grande forme que l’on trouve sur le net. Le message se répand vite sur la toile, et croyez-moi, cette tendance est très enthousiasmante. L’alimentation crue est saine, amusante et nous permet d’ouvrir les yeux et d’y voir plus clair à l’intérieur et à l’extérieur. Elle nous aide à devenir plus sincère, plus authentique, car en l’adoptant, on prend naturellement soin de soi. On cesse ainsi de se jouer une comédie intérieure. On se sent plus en paix, mieux enraciné et plus entier. Il n’y a pas, à ma connaissance, de plus belle manière de célébrer la vie dans toute sa splendeur! Alors profitez de ces merveilleux mois d’été pour goûter au cru. Votre corps, votre mental et votre esprit vous en seront reconnaissants!

PS Joyeuse Fête de l’Indépendance à tous ceux qui sont Outre-Atlantique!

4 juillet 2008
Partage, Passion et Enthousiasme

Mon premier cours de cuisine crue s’est déroulé samedi dernier 31 mai 2008 et fut selon tous les participants une expérience réussie. Lisez quelques commentaires ci-dessous et vous comprendrez ce que je veux dire! La journée a passé vite, et j’ai réalisé en donnant ce cours à quel point il est merveilleux de rencontrer des personnes désireuses d’en apprendre plus sur l’alimentation crue et l’engouement que l’on ressent lorsque l’on partage sa passion pour la santé et la vitalité.

Comme discuté durant le cours, il y a tant de choses à apprendre sur ce mode alimentaire – à part les bienfaits sur la santé, les données scientifiques, l’histoire de cette nouvelle approche. En effet, les participants s’intéressaient avant tout à apprendre quels ingrédients utiliser, où les acheter, quels appareils électroménagers se procurer pour commencer, et surtout, comment préparer des mets simples mais délicieux! Les plats étaient savoureux et tout le monde a apprécié la dégustation de mets variés durant un tout premier cours d’introduction.

Je souhaiterais remercier tous les participants pour l’énergie qu’ils ont su créer ensemble et pour leur enthousiasme durant toute la journée. Une communauté est en train de se créer en Suisse romande, de gens qui partagent les mêmes intérêts, et ce n’est que le début. La rencontre et le partage font partie intégrante de cette approche. Je souhaite également remercier ma fille aînée Célia qui m’a épaulée durant toute la journée comme une vraie pro! C’est aussi à elle que nous devons les jolies photos lumineuses de cette journée magique. Merci Célia!

Voici certains des commentaires reçus:

« C’était vraiment une très bonne introduction à l’alimentation crue, avec des recettes simples et rapides. J’attends les prochains cours avec impatience! »

« L’endroit était parfait, convivial, lumineux, pratique; comme à la maison, ce qui m’aide à me projeter en train de faire ces recettes chez moi. »

« Ce cours m’a aidé à comprendre comment me faire plaisir avec une alimentation crue et équilibrée ».

« Aujourd’hui je me suis sentie très enthousiaste et l’envie me prend de devenir plus créative avec cette alimentation. »

« Aujourd’hui j’ai appris à concevoir l’alimentation d’une manière nouvelle. »

« Amy est une femme rayonnante d’énergie et passionnée par ce qu’elle enseigne. Merci pour toute cette organisation et cette journée « Simplement Cru ».

« D’une manière abstraite, je me suis sentie aujourd’hui plus capable d’apporter des changements dans ma vie, et pas seulement dans l’alimentation! »

Prochains cours
Le prochain cours Niveau 1 aura lieu le samedi 21 juin 2008 à Morges. Il reste encore quelques places, mais n’attendez pas trop longtemps si vous souhaitez vous inscrire. Ce sera de nouveau un groupe intéressant et enthousiaste!

Pour continuer à apprendre et progresser, je vous propose dès le mois de septembre des cours supplémentaires de Niveau 1, dont certains seront donnés en anglais, ainsi que des cours Niveau 2 – Tout sur le Vert (jus verts, smoothies verts, germination et comment préparer des recettes délicieuses avec des graines germées) et des cours Niveau 3 – L’art de la déshydratation (comment faire des biscottes, du pain, des biscuits, des céréales croustillants ou des tacos – tout simplement crus!). Pour plus de renseignements, cliquez ici. Les dates pour l’automne seront annoncées en août.

4 juin 2008
Ne pas regarder en arrière. Prendre ses responsabilités.

« Vivre dans le moment présent et planifier votre avenir avec joie ». Tels furent certaines des paroles qui m’ont inspirées lors de la conférence que Brian Clement a donnée à Genève le mois passé sur la longévité.

Dr. Clement encourage les gens à prendre leurs responsabilités dans leur vie et leur santé. En faisant les bons choix, qu’il s’agisse d’alimentation ou d’autres domaines, les hommes et les femmes peuvent accomplir de réels progrès dans leur vie et atteindre des niveaux de bonheur et de satisfaction inégalés. Reconnaissant que l’humanité est actuellement malade, il a dit: « Nous sommes ce que nous sommes en raison de ce que nous croyons », d’où l’incroyable pouvoir de la pensée et du mental. C’est particulièrement vrai en ce qui concerne le vieillissement. « Nous vieillissons car nous manquons d’imagination », a-t-il rajouté. En d’autres termes, tout se situe au niveau de notre esprit. Ce qui nous mène à la charmante conclusion que nous avons le pouvoir de changer! Sur cette base, Dr. Clement propose le concept de vieillissement actif, ce qui signifie la possibilité de mener une vie saine, longue et heureuse, ce que les êtres humains sont programmés à faire durant des années.

« Tout est dans l’attitude ». Concentrez-vous sur l’avenir. Ne regardez pas en arrière. Jamais. Concentrez-vous sur ici et maintenant, et construisez demain.

Selon Brian Clement, voici les piliers de la longévité:
(1) Eliminez toute forme d’excès;
(2) Adoptez une alimentation légère et nourrissante (soit bio, végétarienne et crue);
(3) Cultivez la pensée positive (tout est dans l’attitude!);
(4) Exercez régulièrement votre corps et votre cerveau (soit on l’utilise, soit on le perd!).
Je suis sûre que ces concepts vont résonner auprès de bon nombre d’entre vous. En tout cas, je trouve cela très convaincant. Alors pratiquons ces méthodes et retrouvons-nous au siècle prochain, sans doute!

Brian Clement n’est pas seulement un homme fascinant au bénéfice d’un savoir impressionnant, il a également l’incroyable capacité d’inspirer des foules, et il pratique ce qu’il affirme. J’ai entendu dire qu’il aurait plus de 60 ans, que ce soit vrai ou non, je peux vous assurer qu’il a l’air d’en avoir à peine 40, grâce à son style de vie.

Il nous a également livré les Dix Activités Essentielles de la vie:
(1) Imagination: fixez-vous et réalisez des objectifs réalistes et atteignables, puis célébrez votre succès;
(2) Aspirations: écoutez vos pensées profondes qui vous viennent du coeur;
(3) Vérité: apprivoisez votre voix intérieure qui vous guide vers la vérité et la confiance;
(4) Nature: entretenez une relation saine avec la nature et sa beauté divine;
(5) Interaction: ne perdez pas votre capacité à communiquer avec la nature, les animaux, les autres personnes, avec amour;
(6) Arts visuels: l’art est la base de toute civilisation;
(7) Arts dramatiques: regardez des films d’inspiration tels que « Forrest Gump » ou « La vie est belle » (La vita è bella);
(8) Méditation: la contemplation et/ou la prière vous apprendront la concentration;
(9) Corps: pratiquez le Tai-Chi ou le Chi-Quong pour apprendre à respirer et à être en contact avec vous-même;
(10) Plénitude: cultivez la passion et vivez la vie que vous souhaitez – faites ce que vous aimez faire.

Pensez-y. Je n’ai rien à rajouter, c’est tellement vrai. Juste merci à Carole Dougoud d’avoir invité Brian Clement dans nos contrées, et bien sûr, merci à Brian d’être venu nous parler!

27 avril 2008
Que 2008 vous apporte une énergie renouvelée!
Heureuse nouvelle année à tous! J’ai été très silencieuse durant les vacances de Noël, mais je suis enfin de retour avec toujours autant d’entrain ! Je suis particulièrement enthousiaste à l’idée de tout ce que cette année va apporter de nouveau et de réjouissant à tous les niveaux. J’aimerais aussi remercier tous ceux qui se sont inscrits à mon blog, et ceux qui m’ont envoyé des messages encourageants en ces débuts incertains. Il s’agit pour moi d’un soutien très précieux. Je continue à être convaincue que le moment est propice à diffuser le plus largement possible le message de l’alimentation crue dans cette partie du monde, et je vous assure que je vais faire de mon mieux pour y contribuer.

Le début d’une nouvelle année est le moment parfait de prendre des résolutions positives et constructives pour mieux s’occuper de soi, de sa santé et de son bien-être en général. L’alimentation crue est une manière fantastique d’atteindre ces buts, alors pourquoi ne pas essayer ? De nombreux adeptes dans le monde entier (il y en a beaucoup plus que l’on croit) se lancent actuellement dans des cures de jus et autres cures d’élimination des nombreuses toxines accumulées, mais il n’est pas nécessaire d’aller si loin. Il vaut mieux prendre un pas à la fois et voir comment on se sent. Essayez le lait d’amandes si vous ne l’avez pas encore fait, et saisissez cette magnifique énergie positive de ce début d’année pour commencer quelque chose de nouveau MAINTENANT. Par exemple, introduisez des jus ou des smoothies de fruits frais (ou les deux) dans votre routine quotidienne. Commençons par les smoothies. Lors de mon séjour à la montagne, j’ai emporté mon précieux ‘blender’ et j’étais ravie de pouvoir déguster des smoothies frais après une journée de ski. A ce sujet, profitez des actions à la Coop (en collectionnant des points) – ou ailleurs –pour vous procurer un blender si vous n’en avez pas encore. Voici une recette on ne peut plus simple.

Smoothie à la mangue et aux myrtilles
1. Placer 1 banane pelée, 1 mangue pelée et une bonne poignée de myrtilles fraîches ou surgelées (plus probable en hiver) dans votre blender.
2. Rajouter une tasse d’eau pure et mélanger.
3. Si vous aimez le sucré, vous pouvez rajouter une datte dénoyautée, ou un peu de miel, ou du sirop d’agave. Ce sucrant naturel est extrait d’une plante mexicaine. Il est plus doux que le miel mais moins visqueux. Son indice glycémique est apparemment plus bas que la plupart voire tous les sucrants naturels sur le marché. En Suisse on trouve du sirop d’agave dans la plupart des magasins bio.
Ce smoothie est simple à préparer, délicieux et nourrissant. Il existe un nombre illimité de variétés alors laissez-vous porter par votre inspiration du moment, en utilisant soit des fruits mûrs de saison, soit des fruits surgelés en hiver. Les bananes constituent une base fantastique mais elles ne sont pas indispensables. Mélangez simplement des fruits avec de l’eau afin d’obtenir la consistance désirée, et dégustez ! Plus tard je vous parlerai des effets magiques des smoothies verts, que l’on prépare en rajoutant des légumes verts à une base de fruits. Le simple fait de rajouter des jus ou des smoothies de fruits frais à votre alimentation quotidienne peut vous rassasier de manière saine et vous éloigner des en-cas lourds et gras qui sont monnaie courante. Ils sont parfaits pour le premier repas de la journée ou pour une collation à tout autre moment. Si vous ne l’avez jamais fait, essayez d’en faire un aujourd’hui ! Vous verrez comme ils sont simples et rapides à préparer, et tellement meilleurs que ceux que l’on trouve dans les supermarchés, qui contiennent presque toujours des produits laitiers.

Avant de vous quitter, rappelons juste encore qu’une salade peut constituer, à elle seule, un repas de gloire. A nouveau, il n’y a pas de limites à votre imagination en matière de salades ! En voici une que j’ai préparée en quelques minutes. J’ai récemment réalisé que les salades auxquelles on rajoute des graines germées sont à la fois nourrissantes et rassasiantes. Il est inutile, à mon avis, de rajouter du fromage ou d’autres protéines animales lorsqu’il suffit de combiner des légumes, voire même des fruits, avec des graines et des oléagineux si on le souhaite. Il s’agit d’un repas complet si l’on prend soin d’y inclure de bonnes matières grasses, avec en prime tous les bienfaits d’une alimentation crue. Pour moi, c’est sans aucun doute un de mes repas préférés au quotidien ! Chaque salade est différente et plus appétissante que la précédente, surtout si vous jouez avec les sauces, alors ne tardez plus et soyez inventifs ! Faites-vous plaisir en vous amusant.
10 janvier 2008