Les boissons saines sont une excellente manière d’apporter des vitamines et autres nutriments de manière simple et agréable sans forcément tout changer dans ses habitudes.
Celle-ci est inspirée du célèbre Eggnog américain, que l’on consomme à toutes les fêtes de Noël, et qui se prépare à base de lait, de crème, de sucre, d’œufs et d’alcool. Cette version ne comprend que des ingrédients sains. Le lait de noix et les bananes donnent le crémeux, mais le secret est dans les épices!
Les ingrédients (pour 2 personnes)
- 3 dl de lait d’amandes (ou de noix de pécan ou de cajou)
- 2 bananes congelées
- 1 datte Medjool, si besoin réhydratée
- 1/2 cc de vanille en poudre
- 1/2 cc de cannelle en poudre
- 1/4 cc de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de clou de girofle en poudre
- 1 pincée de sel
La préparation
Mettre d’abord le liquide dans votre blender, puis rajouter tous les autres ingrédients et mélanger suffisamment pour obtenir une boisson épaisse et onctueuse à souhait! Décorer en saupoudrant un peu de cannelle. A boire à côté du sapin et en écoutant des chansons de Noël!
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Ndlr: Première publication en décembre 2015, Dernière mise à jour en novembre 2024
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