Étiquette : chlorophylle

  • Le jus d’herbes, un produit miracle

    Le jus d’herbes, un produit miracle

    Depuis les temps bibliques, on vante les vertus étonnantes de la chlorophylle et du jus vert des herbes, qui est véritablement un produit miracle. Rappelons et citons ici les très nombreuses propriétés exceptionnelles des jus d’herbe (blé, orge, épeautre).

    Il est bien connu que les feuilles des plantes convertissent les rayons du soleil en énergie qui va être ensuite stockée par les fibres. Mais savez-vous quelle quantité de nutriments est ainsi générée? 1 kg d’herbe d’orge fraîche est l’équivalent en valeur nutritionnelle globale de 22 kg de légumes ordinaires courants.

    La chlorophylle est un remède puissant et efficace qui apporte toujours une amélioration ou une guérison totale. Comme le dit Michel Dogma, « Toutes les maladies sans exception, surtout celles classées inguérissables, devraient être accompagnées de jus d’herbe (d’orge) ».

    C’est l’américaine Ann Wigmore qui fut à l’origine des connaissances actuelles sur ce jus miracle, présentées dans son ouvrage « L’herbe de blé ». Sa propre santé s’était tellement transformée en quelques semaines qu’elle eût l’idée de distribuer ce jus à des personnes alitées ou âgées. Les résultats dépassèrent toute espérance en seulement quelques semaines : les personnes alitées furent en état de quitter leur lit et les autres devinrent plus actives qu’elles ne l’avaient été depuis des années.

    Ann Wigmore créa l’Institut Hippocrate, actuellement en Floride et dirigé par Brian Clement, ainsi que l’Institut Ann Wigmore, qui tous deux diffusent l’usage thérapeutique des graines germées et des jus d’herbe.

    Propriétés exceptionnelles des jus d’herbe

    Antianémique

    L’organisme est capable de convertir la chlorophylle en hémoglobine, car l’ion fer de l’hémoglobine est remplacé par un ion magnésium dans la chlorophylle.

    Antimutagène

    Les enzymes et acides aminés présents dans les jus d’herbe désactivent les effets cancérigènes des viandes grillées, ainsi que les poisons présents dans les gaz d’échappement.

    Herbe de blé2Antiradioactif

    Le jus d’herbe protège contre les radiations.

    Antipollution

    25 ml de jus d’herbe prémunit contre l’ensemble de la pollution par quelques enzymes particulièrement efficaces qui stimulent le système immunitaire.

    Anticancer

    Le jus d’herbe atténue les tumeurs sans la toxicité des médicaments officiels. 

    Dépuratif du sang

    Le jus d’herbe purifie le sang en digérant les toxines cellulaires par un apport de bioflavonoïdes, d’acides aminés et d’enzymes spécifiques. Ainsi, le cadmium, le strontium, le mercure, le chlorure de polyvinyle peuvent être éliminés.

    Herbe de blé4Régénérateur du sang

    Le jus d’herbe amène une oxygénation protectrice du sang permettant une défense notoire contre les pathologies anaérobies.

    Déconstipant

    La chlorophylle réduit les gaz intestinaux. 

    Déodorant

    La chlorophylle chasse la mauvaise haleine même suite à la consommation d’ail.

    Désintoxifiant

    La chlorophylle pourrait guérir les effets délétères du tabac et de l’alcool.

    Antiseptique

    Un onguent à la chlorophylle combat des pathologies de la peau, offrant une action quasi instantanée contre les démangeaisons et la sensation de brûlure.

    Survie

    25 ml de jus d’herbe par jour suffiraient à nous maintenir en vie et en pleine forme en cas de pénurie grave.

    Charge pondérale

    Les personnes obèses présentent une carence en certaines enzymes briseuses de molécules de graisse, présentes dans les jus d’herbe.

    Herbe de blé1

    Autres usages de l’herbe

    Pour favoriser le sommeil, placer un ou deux plateaux d’herbe près de la tête de votre lit. Cela va générer des ions négatifs favorables au sommeil profond.

    Si votre animal de compagnie paraît en mauvais état, ajoutez un peu d’herbe fraîche hachée à sa pâtée. Vous pouvez aussi frictionner sa fourrure avec le jus. Il va ensuite se lécher.

    Comment faire pour en consommer?

    20 à 30 ml de jus d’herbe par jour suffisent pour apporter ce qui est nécessaire à tous ceux qui vivent à 100%, aux athlètes et à tous ceux qui souhaitent être soulagés de douleurs ou d’une maladie quelconque.

    Pas besoin de jardin, ni de balcon pour faire pousser l’herbe et le coût de production journalier est dérisoire. En 10 jours seulement, il est possible d’élaborer un jus capable de récupérer votre énergie vitale et de résoudre ou améliorer la plupart des problèmes de santé globale.

    C’est très simple de faire germer des graines de blé ou d’orge bio, et de cultiver leur herbe dans un plateau pour ensuite en extraire le jus au moyen d’un extracteur. Pour apprendre à la cultiver, lisez cet article. Si cela vous paraît difficile de vous lancer, suivez le programme La Crusine en Ligne qui vous enseigne sous forme de vidéos le contenu de nos trois cours de base, dont la germination et ce type de culture (Cours Niveau 2)! 

    A votre santé !

  • Les super-aliments sont-ils indispensables?

    Les super-aliments sont-ils indispensables?

    L’alimentation vivante a cela de magique qu’elle nous amène à découvrir, ou redécouvrir, différents groupes d’aliments et de techniques culinaires : les graines germées, la fermentation, les aliments séchés, ou encore les fameux super-aliments dont les média adorent parler. En effet, ces super-aliments font le bonheur des stars qui cherchent à maintenir leur santé et leur beauté à tout prix. Tant qu’à faire, mieux vaut adopter les super-aliments que le botox !

    Que sont les super-aliments ?

    Ce sont des aliments qui offrent une densité nutritionnelle élevée. Nous vivons à l’ère de l’efficience alimentaire, par laquelle les personnes soucieuses de leur santé vont privilégier les aliments qui apportent des grandes quantités de nutriments essentiels sans grand apport calorique.  Je fais partie de ces gens-là, ce qui ne fait pas de moi une orthorexique !

    Un exemple : consommer un super smoothie avec des poudres, et ingérer ainsi beaucoup plus de nutriments (acides aminés, acides gras, vitamines, minéraux, oligo-éléments, etc.) et beaucoup moins de calories qu’avec un hamburger-frites ou un sandwich.  Ces derniers en effet offrent une quantité importante de calories vides, mais pas beaucoup de nutrition, raison pour laquelle ils ne nous tiennent pas longtemps. Quelques heures seulement après les avoir consommés, nous avons encore faim…

    IMG_0672Dans cette efficience alimentaire, qui cherche à nourrir sans alourdir, ou fournir plus d’énergie au corps qu’il en coûte, certains aliments ont le vent en poupe, car ils affichent une densité nutritionnelle élevée. Ces aliments sont appelés super-aliments.

    Quels aliments sont des super-aliments ?

    Voici une liste, longue mais non exhaustive. Tout dépend de l’interprétation que l’on fait de la super-nutrition ! La plupart de ces aliments sont riches en antioxydants (entendez les héros dans la guerre contre les radicaux libres, donc le vieillissement des cellules), oligoéléments, minéraux, acides aminés ou acides gras, en substances adaptogènes (phytonutriments qui soignent le corps là où il en a le plus besoin), enzymes (quand consommés crus) et plus encore. Ils soutiennent la santé à plusieurs niveaux et nous apportent une énergie bienfaisante.

    Beaucoup de ces super-aliments se trouvent sous forme de poudres, et de nombreux nouveaux produits offrent des mélanges de poudres. Elles sont faciles à utiliser, car il suffit de les mélanger à un liquide (eau, jus, lait végétal) pour les consommer.  Mais il ne faut pas remplacer les légumes et fruits frais par des poudres ! Au contraire, on rajoute des poudres à un grand volume de frais, car ainsi on augmente l’apport nutritionnel quotidien !

    Les légumes verts

    Ici nous trouvons bien entendu le chou plume, dont on a déjà beaucoup parlé, qui est une plante qui se cultive partout et qui a récemment fait son apparition dans nos régions francophones, à mon grand plaisir ! Mais mentionnons aussi le brocoli, le chou (surtout fermenté), les épinards, pissenlits (dents-de-lion), orties, roquette, cresson, persil, les graines germées, jeunes pousses et micro-verdures (comme les pousses de tournesol), tous des aliments riches en chlorophylle qui permettent d’oxygéner et de régénérer le sang. 

    Les algues

    IMG_0676Les plus fameuses en termes de densité nutritionnelle sont les algues bleues-vertes (AFA), la spiruline et la chlorella. Mais n’oublions pas les algues nori, kelp, kombu. wakame, arame ou la dulse. Les légumes de mer sont en passe de prendre autant d’importance que les légumes de terre pour l’avenir de l’humanité, car ils sont abondants, très nutritifs et mieux protégés, malgré la pollution des mers.

    Les fruits

    C’est ici que viennent les petites baies riches en antioxydants, dont les baies de goji, les myrtilles, mais aussi les poudres de baobab, lucuma, açai, ou camu camu, qui sont des bombes de vitamines, surtout la vitamine C pour le camu camu et les goji, ou encore des poudres sucrantes bienfaisantes comme le baobab ou la lucuma. Mentionnons aussi l’avocat qui offre un gras parfait pour la santé du cœur, ou le citron alcalinisant et antibactérien puissant. 

    Les noix

    Dans cette catégorie on peut mettre le cacao (la fève) et la caroube (qui est en réalité un fruit, pas une noix), dont les poudres sont savoureuses, nutritives et stimulantes (pour le cacao). Citons aussi la noix de coco et tous ses produits dérivés, surtout l’huile de noix de coco vierge, pour son excellent gras (voir cet article pour en savoir plus).

    Les boissons

    Le kombucha et le kefir, boissons fermentées qui offrent des probiotiques et des vitamines (apprenez à les préparer vous-même avec notre cours sur la fermentation); ou encore, bien sûr, les jus d’herbe au pouvoir guérissant et détoxifiant élevé (blé, orge, épeautre). A mon avis, on pourrait aussi mettre les jus verts, voire même les smoothies verts, dans cette catégorie ! Il n’y a pas d’alimentation plus efficace !

    Les tubercules et légumineuses

    Les patates douces (bien mieux tolérées et à l’indice glycémique beaucoup plus bas que la patate), la maca (régulateur hormonal et énergisant), le gingembre (stimulant digestif) et le curcuma (anti-inflammatoire), ou encore les haricots secs et lentilles (apport en protéines végétales).

    Les graines

    Ici ne manquons pas les fameuses trois graines si bienfaisantes qui apportent de bons gras (surtout les fameux Omega-3) et des protéines : lin, chia et chanvre. Mais on peut aussi inclure la quinoa, l’amarante et pourquoi pas, le sarrasin qui n’est pas une céréale. 

    Les champignons

    Les shiitake, mais surtout une longue liste de champignons chinois médicinaux, dont les Américains « New Age » raffolent, car ils offrent des promesses de longévité et sont donc très prisés par les personnes en quête de santé éternelle ! Mais ils sont très difficiles à trouver chez nous : je parle ici des champignons reishi, chaga, ou cordyceps, que l’on consomme surtout sous forme de poudres, dans des élixirs.

    Les épices

    L’ail, l’oignon, le poireau, qui sont des légumes, mais aussi la cannelle, la vanille, l’origan… mais ici la liste pourrait devenir trop longue.

    Les produits de la ruche

    Des produits que nous connaissons mieux dans nos contrées d’apiculture : le miel bien sûr, mais surtout le pollen, la gelée royale et le propolis dont les pouvoirs médicinaux ne sont plus à prouver.

    On pourrait encore mentionner certaines plantes comme l’aloe vera ou l’échinacée, ou encore le ginseng, mais on entre ici dans un domaine plus médicinal qu’alimentaire.

    Les super-aliments sont-ils indispensables ?

    Indispensables ? Non. Nous pouvons trouver tous les nutriments essentiels dans l’alimentation locale sans avoir à acheter des super-aliments. Bien que certains de ces super-aliments font déjà partie de l’alimentation classique, comme le chou, le brocoli ou encore les lentilles. Toutefois, il faut être très vigilant sur la qualité de ce IMG_0674que l’on mange. En effet, même si on consomme beaucoup de verdures et de légumes et de fruits, il est fort à parier que compte tenu de la pauvreté des sols modernes en minéraux, nous soyons en déficit de nutriments essentiels, surtout en minéraux et bons acides gras.  C’est là que les super-aliments peuvent jouer un rôle infiniment précieux, pratique et même amusant !

    Donc ils ne sont pas indispensables, mais je les ai adoptés il y a déjà plusieurs années et je ne le regrette pas ! Même si certains sont relativement chers et importés des quatre coins du monde, je pense qu’ils nous permettront de mieux nous adapter et de mieux résister aux défis de la vie moderne au 21e siècle. Je préfère investir dans les super-aliments en prévention que dans les médicaments de la grande pharma pour guérir… A vous de faire votre propre choix ! En tous cas, je vous encourage à en tester pour voir l’effet qu’ils vous apportent !

    Bonne découverte !

    Et vous, quels sont les super-aliments que vous aimez, que vous utilisez ? Avec quelle régularité et comment ? Merci de partager ci-dessous !

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