Étiquette : jus vert

  • Les nombreux atouts du concombre

    Les nombreux atouts du concombre

    Saviez-vous que le concombre offre de nombreux atouts?

    Le concombre, qui est à présent de nouveau disponible en culture locale et biologique, est un de mes légumes préférés. J’en raffole sous toutes les formes : en jus, soupe froide, crudité, salade, snack… Il est la base de mon jus vert quotidien et constitue un allié indéniable de la saison chaude tant il est hydratant et alcalinisant. J’aime aussi le prendre en déplacement, il calme rapidement la faim. A consommer avec la peau (mais seulement s’il est bio) pour la vitamine C et la chlorophylle.

    Cucumber on White

    Les nombreux bienfaits : hydratant, alcalinisant, diurétique, nettoyant, détoxifiant, guérissant, énergisant, anti-inflammatoire, même anti-cancer… il mériterait le terme de super-aliment.

    Faisons la lumière sur ce long et fin légume qui en réalité est plutôt un fruit (de la même famille que les courges), riche en eau, fibres alimentaires, électrolytes, vitamines A, B1, B6, C, K, potassium, magnésium, manganèse, chlorophylle, silicium et souffre, entre autres.

    concombre-tranche-mitch98000Voici quelques belles utilisations :

    • Rajoutez une rondelle de concombre hydratant dans votre bouteille d’eau à boire durant la journée pour apporter une dose de précieux minéraux et aromatiser votre boisson.
    • Le concombre est énergisant ! Ses hydrates de carbone et vitamines du groupe B vous donneront un coup de fouet bienfaisant, alors optez pour le concombre en lieu et place du café ou de l’alcool.
    • Il semblerait que le concombre ait aussi un effet bénéfique sur la pression sanguine, trop élevée ou trop basse, le mauvais cholestérol, et même sur notre glycémie… Et comme c’est si bon, autant le consommer tous les jours quand il est de saison !
    • Les pépins du concombre sont diurétiques et sont recommandés contre la constipation. Ils apportent un effet s’ils sont consommés tous les jours.
    • Le concombre, très pauvre en calories et dépourvu de matière grasse, est recommandé pour la perte de poids, car il fournit des nutriments précieux et digestes sans alourdir le système.
    • Pour chasser le mal de tête ou les effets d’une soirée trop arrosée, mangez un demi concombre avant de vous coucher. Riche en vitamines du groupe B et en électrolytes, il apportera de précieux nutriments et hydratera votre corps en profondeur.
    • Le concombre agit aussi pour rafraîchir l’haleine. Laisser un morceau de concombre pendant 30 secondes dans la bouche, cela permettrait de tuer certaines bactéries buccales. Cela vaut la peine d’essayer !
    • Utilisez des rondelles de concombres sur le visage, les yeux fatigués ou pour effacer des traces de larmes. Grâce à leur effet astringent sur le collagène, la peau se retend tout en s’assouplissant comme par miracle. Effet antirides très apprécié ! Un conseil : mélanger du jus de concombre avec la même quantité d’eau pour une lotion tonique et rafraîchissante.
    • Parfait pour calmer les brûlures et les irritations cutanées, le concombre agit presque aussi bien que l’aloe vera.

    Je n’arrive pas à trouver un seul défaut à ce légume que j’adore. Si ce n’est que certaines personnes ne le supportent pas bien, ce qui est bien dommage. Mais si vous l’aimez, alors consommez-le sans modération !

    Et vous, aimez-vous le concombre? Comment le consommez-vous?

    RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PAS À LA FOIS!

    Pour avancer sur votre chemin de pleine santé vers le Vivant, voici vos options :

    1. Recevez un fascicule de recettes gratuites
    2. Rejoignez-nous pour nos détox en ligne
    3. Participez à une retraite zen et gourmande
    4. Apprenez à crusiner avec les vidéos de La Crusine en Ligne
    5. Rejoignez le site exclusif de recettes Délices Crus

     

    Ndlr: Première publication en mai 2014, Dernière mise à jour en juillet 2024

  • Cocktail vert

    Cocktail vert

    Avec le printemps, la nature se régénère et les jeunes pousses vertes réapparaissent dans les champs, tous des signes d’un renouveau et d’une grande vitalité présente dans cette verdure. L’être humain peut aussi y puiser une très grande énergie, car les plantes vertes constituent une alimentation des plus bénéfiques. C’est une vérité qui peut déranger, tant au premier abord elle peut sembler inappropriée. Mais les évidences scientifiques sont à présent disponibles, pour démontrer que la chlorophylle présente dans toutes les feuilles vertes a une composition proche de l’hémoglobine du sang humain, et que le contenu des feuilles vertes en vitamines, sels minéraux et acides aminés essentiels à notre santé est très élevé.

    En effet, cette vérité peut déranger. L’idée que l’être humain puisse atteindre la pleine santé, voire même une forme inespérée, en consommant de grandes quantités de feuilles et de légumes verts paraît trop simpliste. Elle dérange les pouvoirs établis, l’industrie agro-alimentaire et l’industrie pharmaceutique en particulier, car c’est un constat qui ne peut générer de gros profits. Mais la cure de jouvence est bel et bien à la portée de tout un chacun, dès le moment où il souhaite en profiter, qu’il y croit, et qu’il s’y applique de manière quotidienne.

    Victoria Boutenko nous l’a bien expliqué dans son livre Green for Life (Vert pour la Vie) en proposant le smoothie vert comme formule parfaite pour ingérer plus de verdure au quotidien. Les bienfaits des jus verts, véritables bombes énergétiques et cocktails de santé, ne sont plus à démontrer. Les bars à jus commencent à apparaître un peu partout, certains proposant du jus d’herbe à blé, une autre source indéniable de nutriments à haute performance et aux surprenants pouvoirs de guérison. On peut même se réjouir d’en trouver dans nos contrées, puisque l’on trouve désormais des jus d’herbe à blé et d’orange chez Manora à Lausanne et à Genève! N’hésitez pas à en consommer lorsque vous êtes dans les environs!

    Pour vous lancer dans l’une ou l’autre tentative d’augmenter votre ration quoditidienne de verdure, essayez le jus vert suivant — un cocktail d’énergie par excellence.

    Cocktail d’énergie verte

    Ingrédients pour 1 personne

    • 3 branches de céleri
    • 1 concombre
    • 1 grosse poignée de feuilles vertes (épinard, mâche, laitue, etc.)
    • 1 petite pomme (pour adoucir)
    • 1 morceau de gingembre (pour relever le goût, si l’on veut)
    • 1 quartier de citron vert, à presser dans le verre de jus

    Comment procéder

    Extraire le jus de tous les légumes, de la pomme et du gingembre, de préférence au moyen d’un extracteur à jus, sinon d’une centrifugeuse. Presser le citron vert dans le jus. Si vous souhaitez le consommer bien frais, ce qui renforce les saveurs agréables de ce jus, placez le au réfrigérateur quelques instants, c’est ainsi que je le préfère! Versez dans un joli verre, asseyez-vous dans un endroit tranquille et dégustez avec gratitude!

    Faites vos expériences. Le goût doit s’apprivoiser pour certains, pour d’autres c’est devenu addictif, mais sans effet secondaire si ce n’est une énergie débordante! A vous de choisir! Certes il faut en faire une consommation quotidienne pour en découvrir les bienfaits les plus marquants, mais les effets positifs sont immédiats, alors ne remettez pas à demain votre premier jus vert. Et observez comme vous vous sentez…

     

    RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PLAT À LA FOIS!

    Pour plus de recettes simplement crues et savoureuses:

    1. Recevez un fascicule de recettes gratuites
    2. Apprenez à crusiner avec les vidéos de La Crusine en Ligne
    3. Pratiquez au quotidien avec le programme Le Cru en 30 Jours
    4. Participez à un cours: voici les prochaines dates
    5. Réservez une séance de coaching personnalisée pour faire d’immenses progrès!

    Ne perdez pas une minute pour vous joindre à nous et transformer votre vie!

    Ndlr: Première publication le 10 mars 2009. Dernière mise à jour en mars 2024.

  • Un jus hydratant pour les grandes chaleurs

    Un jus hydratant pour les grandes chaleurs

    Plusieurs personnes m’ont récemment demandé quels jus recommander par grandes chaleurs?

    La pastèque

    Le premier jus que je recommanderais est le jus de pastèque, ou tout simplement un smoothie de pastèque, car celle-ci est tellement riche en eau et pauvre en fibres, qu’il est inutile de la passer dans un extracteur. Il suffit de peler la pastèque, de l’épépiner et de passer les morceaux dans un blender pour obtenir une boisson onctueuse et infiniment hydratante.

     L’eau de noix de coco

    La seconde boisson parfaitement hydratante est l’eau de coco, dont vous pouvez vous régaler si vous êtes sous les tropiques en vacances et avez accès à de jeunes noix de coco ! Si ce n’est pas le cas, la meilleure alternative est l’eau de coco conditionnée en bouteilles, mais attention qu’il n’y ait aucun sucre ajouté. Vous pouvez aussi commander des jeunes noix de coco (type Pagode) auprès d’Orkos. Cette boisson est hautement hydratante grâce à son contenu élevé en précieux électrolytes.

    Les jus verts

    Les légumes les plus hydratants sont les concombres et le céleri-branche, aussi tout jus vert fera bien l’affaire, lorsqu’il est réalisé à base de ces deux légumes, d’un légume à feuilles vertes à choix (laitues, épinard et autres feuilles vertes de saison) et d’un fruit de saison (pêches ou abricots, par exemple). Les carottes et les pommes sont aussi de précieux hydratants, comme tous les agrumes mais ceux-ci sont pour la saison froide. Ainsi la plupart des recettes de jus verts sont parfaits pour nous hydrater au niveau cellulaire, tout en nous apportant de précieux minéraux et vitamines. Pensez à rajouter du citron ou du lime, ainsi que du gingembre pour faire de ces jus de véritables cocktails de santé!

    Les eaux aromatisées

    lemon-1325057Pensez enfin à aromatiser votre eau si l’eau toute simple ne vous séduit pas suffisamment! Des tisanes, ou macérations d’herbes aromatiques et de plantes, donnent aussi d’excellentes boissons rafraîchissantes, pourvu que vous n’y rajoutiez aucun sucre, à part des feuilles de stévia. Pensez à aromatiser votre eau avec un choix d’ingrédients parmi les suivants : citron, lime, feuilles de menthe, branches de romarin, gingembre, concombre, fraises, kiwi, graines de chia, etc. A vous de créer vos combinaisons alléchantes!

    Et vous, quelles sont vos boissons préférées par grande chaleur?

     

    RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PAS À LA FOIS!

    Pour avancer sur votre chemin de pleine santé vers le Vivant, voici vos options :

    1. Recevez un fascicule de recettes gratuites
    2. Rejoignez-nous pour nos détox en ligne
    3. Participez à une retraite zen et gourmande
    4. Apprenez à crusiner avec les vidéos de La Crusine en Ligne
    5. Rejoignez le site exclusif de recettes Délices Crus

    Ne perdez pas une minute pour vous joindre à nous et transformer votre vie!

     

    Ndlr: Première publication en juillet 2015, Dernière mise à jour en août 2023

  • Limonade Verte

    Limonade Verte

    Les jus verts sont une véritable bombe de nutriments essentiels.
    Tout le monde en parle.
    Beaucoup en consomment.
    Certains en raffolent, dont moi.

    Mais ne me croyez pas sur parole ! C’est une expérience très personnelle ! Pour ma part, ce n’est pas la première nouvelle chose que j’ai intégré quand je me suis lancée dans le cru (la première chose, c’était le lait d’amandes). En réalité, les jus verts me donnaient plutôt la nausée quand j’ai commencé… sans doute parce que j’en avais justement grand besoin ?

    Quoi qu’il en soit, ils se sont imposés petit à petit, et j’en ai apprivoisé le goût, à tel point qu’aujourd’hui le jus vert est sans conteste mon jus préféré ! Que ce soit en raison du goût ou de l’effet qu’il me procure, peu importe, je suis accro!

    Si le goût du vert ne vous attire guère, en raison d’une amertume prononcée, ou de la couleur qui vous repousse, alors essayez une limonade verte : c’est un jus vert avec des verdures douces, des légumes et fruits savoureux et surtout, beaucoup de citron ! En somme, faites une limonade, et colorez-la en vert !

    Limonade verte ingrédients

    Limonade Verte (pour 1 personne)

    • 1 grosse poignée de feuilles d’épinard
    • 4 branches de céleri
    • 1 petite courgette
    • ½ fenouil
    • quelques feuilles de coriandre
    • quelques raisins
    • ½ mangue
    • 2 citrons entiers (bio, bien sûr)

    La liste d’ingrédients peut varier en fonction de ce que vous avez à disposition. J’utilise ce que j’ai sous la main et le résultat est chaque fois différent, et délicieux ! Avec 2 citrons entiers, le goût sera vraiment celui d’une limonade ! Grâce à la mangue et aux quelques raisins, le jus est aussi doux et agréable.

    Et vous, appréciez-vous les jus verts ?
    Quelle est votre recette préférée ?

     

    RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PLAT À LA FOIS!

    Pour plus de recettes simplement crues et savoureuses, vos options :

    1. Recevez un fascicule de recettes gratuites
    2. Achetez mon nouveau livre, « La cuisine antiraplapla« 
    3. Apprenez à crusiner avec les vidéos de La Crusine en Ligne
    4. Participez à un cours privé à Morges pour tout apprendre!

    Ne perdez pas une minute pour vous joindre à nous et transformer votre vie!

  • L’herbe à blé enfin en Suisse!

    L’herbe à blé enfin en Suisse!

    Il est désormais possible d’acheter des barquettes d’herbe de blé en Suisse dans les supermarchés Manor. Les participants à mon cours « Simplement Cru – Niveau 2 – Tout sur le Vert » le savent déjà, parce nous avons eu le loisir de goûter du jus d’herbe de blé fraîchement extrait lors de ce cours, et je me suis fournie chez Manor, sur commande. Je profite d’un message de Carole Dougoud de l’Institut Haute Vitalité pour diffuser les informations suivantes.

    « Après des mois d’efforts, les supermarchés Manor vendent des barquettes d’herbe de blé, ceci dès le mois de juin. C’est une excellente nouvelle pour tous les amateurs de jus vert. Les magasins Manor ont besoin d’aide pour faire connaître le produit afin que sa vente soit suffisante pour continuer. Le but est que le plus de gens possible sachent que c’est disponible. Vous pouvez aussi passer commande et venir chercher vos barquettes 48h après.

    Pour la promotion, des animations sont organisées selon le programme ci-après, de 9h30 à 12h et de 15h30 à 18h30 aux dates et lieux suivants: à Genève et à Marin le vendredi 5 juin, à Vevey le samedi 6 juin, à Monthey le samedi 13 juin, à Bâle le vendredi 19 juin, à Lugano et à Emmen le samedi 20 juin, à Sierre le vendredi 26 juin et à Sion le vendredi 27 juin. Transmettez cette information à tous les intéressés pour qu’ils viennent animer en dégustant et achetant.

    La barquette se présente entourée d’une étiquette avec des infos. Il y a 2 longueurs d’herbe: la moyenne et la longue. L’herbe de hauteur moyenne vous permet de la garder quelques jours en la laissant pousser, l’herbe longue est prête à couper et consommer. Le prix est de 4,90 francs la barquette de 100 à 150g qui vous donne 10 à 15 cl de jus. »

    Je profite aussi de mentionner que Carole Dougoud vient de créer un site entièrement dédié au jus d’herbe de blé qui s’appelle www.jus-vert.com, afin de répondre aux questions que les gens se posent et fournir des recettes et des conseils. Il est en construction mais je vous recommande vivement d’aller le consulter, c’est une magnifique initiative, bravo Carole! Espérons que toutes ces nouvelles apporteront davantage de santé et d’énergie à notre belle Helvétie!

    Les principaux bienfaits du jus d’herbe de blé

    Le jus d’herbe de blé est un liquide hautement bénéfique pour la santé avec des pouvoirs importants de nettoyage, détoxication et guérison. Il contient 92 des 102 minéraux essentiels, une large palette de vitamines A, B, C et E et de minéraux (calcium, fer, phosphore et magnésium), 20 acides aminés dont les 8 essentiels que le corps ne peut produire. C’est donc une source parfaite de protéines! L’herbe de blé est constituée à 70% de chlorophylle, une substance similaire à l’hémoglobine humaine qui apporte de l’oxygène dans notre sang, d’où son surnom de sang vert. A consommer sans attendre pour guérir ou prévenir de nombreux maux de civilisation. Aux Etats-Unis nombreux sont les bar à jus qui servent ce jus à la saveur particulière (!) mais dont les fabuleuses propriétés ne sont pas suffisamment connues.

    Brian Clement en Suisse

    Autre excellente nouvelle pour les résidents helvétiques que l’Institut Haute Vitalité nous transmet: la venue de Brian Clement à Genève. Le directeur de l’Institut Hippocrates en Floride et un des leaders de la Living Food donnera une conférence le mercredi 8 juillet 2009 de 19h à 22h sur le thème de la longévité: la jeunesse de notre esprit, de notre corps et de toutes nos cellules, ou comment prévenir le vieillissement des cellules (âge, maladie, malnutrition, pollutions modernes) et jouir de la vie sans limite.

    La conférence donnée en anglais bénéficiera d’une traduction simultanée en français par le Dr Tal Schaller. Lieu de la conférence: Université de Genève UNIMAIL, 40 Bvd du Pont d’Arve. La conférence de l’an dernier était passionnante, vous pouvez en apprendre plus ici. Je suis une grande admiratrice de Brian Clement qui est un orateur hors pair et dont les connaissances en matière de santé et d’alimentation sont remarquables. Ne manquez pas cet événement! Pour plus d’informations sur le 8 juillet et pour vous inscrire, cliquez ici. Si quelqu’un souhaite m’accompagner, me contacter ici!

Célébrons le Vivant!

Partages en ligne sur la pleine santé.

Merci pour votre inscription!

Vous recevrez dans les prochaines 24 heures un mail confirmant votre inscription et contenant un lien de paiement pour compléter votre inscription.

Si vous n'avez pas reçu de mail de notre part, contactez-nous et nous vous dépannerons avec plaisir. Si vous utilisez une adresse GMAIL, vérifiez l'onglet PROMOTION. Enfin, assurez-vous également de bien regarder dans votre boîte SPAM.

Célébrons le Vivant!

Partages en ligne sur la pleine santé.

Merci pour votre inscription!

Célébrons le Vivant!
Édition novembre 2020

Partages en ligne sur la pleine santé.

Célébrons le Vivant!

Édition novembre 2020

Partages en ligne sur la pleine santé.

Merci pour votre inscription!

La détox facile : comment l'intégrer à votre quotidien

 

WEBINAIRE GRATUIT 

 

Mardi 15 mars 2022 à 19h

Merci et bravo pour votre inscription au wébinaire La détox facile : comment l'intégrer à votre quotidien?

Le lien Zoom pour assister au wébinaire vous sera envoyé quelque temps avant l'événement. Vous recevrez aussi la rediffusion suite au wébinaire.

Vous avez une question, un commentaire? contactez-nous et nous vous répondrons avec plaisir.

Tout savoir sur la détox!

Visionnez une série de 5 vidéos pour apprendre comment mieux gérer votre propre santé.

Merci et bravo pour votre inscription!

Si vous n'avez pas reçu de mail dans l'heure qui suit, contactez-nous et nous vous dépannerons avec plaisir. Si vous utilisez une adresse GMAIL, vérifiez l'onglet PROMOTION. Enfin, assurez-vous également de bien regarder dans votre boîte SPAM.