Si comme moi vous vous préparez pour la détox du printemps, je partage avec vous un excellent jus pour stimuler le nettoyage des organes digestifs. Ce jus est parfait pour vous remettre en forme avec l’arrivée imminente du printemps!

La betterave est un purificateur du sang et du foie, et un anti-inflammatoire réputé. Le radis noir, quant à lui, est l’ingrédient roi quand il s’agit de détoxication printanière et de tonique pour le foie. Il permet aussi de diminuer le mauvais cholestérol et d’éliminer certaines bactéries pathogènes.

Attention toutefois aux personnes dont l’estomac ou les intestins sont très fragiles, car les substances soufrées du radis noir, qui sont si précieuses pour le foie, peuvent irriter les parois très enflammées du système gastro-intestinal. Évitez cet ingrédient dans ce cas, ou ajoutez un peu d’huile de qualité.

A vos extracteurs!

Ingrédients pour 1-2 personnes

• 1 petite betterave crue
• 1 fenouil
• 1/2 radis noir
• 1 pomme
• 1 citron

Comment procéder

Préparer tous les ingrédients (bio de préférence, cela va sans dire), peler le radis noir et découper tout grossièrement pour votre extracteur à jus. Extraire le jus, sans oublier le citron qui aide à alcaliniser le jus, et à le conserver!

Bonne dégustation, bonne mini-détox et joyeux printemps!

RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PLAT À LA FOIS!

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Ndlr: Première publication le 18 mars 2016. Dernière mise à jour en mars 2024.