…pour le plus grand plaisir des papilles. Oui, le moment est revenu de vous parler une nouvelle fois de mon amie France Droz et de ses inimitables Saveurs Crues, qui nous séduisent et nous accrochent, et nous font revenir encore et toujours. Ces mets crus, préparés à la minute, sont confectionnés à base d’ingrédients bio de saison, fournis par MagBio, et sont donc l’illustration parfaite d’une alimentation vivante et savoureuse, pour le plus grand bien de notre santé et de notre plaisir gustatif! Tous ces plats sont exempts de produits laitiers, de produits d’origine animale, de gluten, de sucre et autres ingrédients indésirables et raffinés de l’industrie alimentaire.
Repas crus à MagBio le jeudi et le vendredi à midi
Depuis fin août, France (qui est québécoise d’origine et vaudoise d’adoption) est de retour aux « fourneaux » de MagBio tous les jeudi et vendredi à midi. Oui, il y a bien des fourneaux à MagBio, car ils y cuisent du pain… Mais France s’en passe fort bien, puisqu’aucun aliment exposé à ses mains habiles ne subit de chaleur susceptible d’en altérer les précieux nutriments. Histoire de chouchouter nos cellules, de les nourrir au plus profond, tout en satisfaisant nos papilles très exigeantes. France est d’une très grande créativité culinaire, et elle ne perd pas de vue la nécessité de plaire au plus grand nombre, et de faire de nouveaux adeptes!
Passez donc à MagBio, le supermarché bio à Romanel-sur-Lausanne, juste au nord de Lausanne, les jeudi et vendredi à midi. France propose un large choix de mets à déguster sur place ou à emporter. Pensez aussi à toutes les autres opportunités que vous avez de manger sainement: France offre un service traiteur à domicile, sur demande. Que ce soit un repas entre amis, un cocktail, apéro, un buffet-dinatoire, une célébration quelconque, ne manquez pas cette occasion de vous faire plaisir sans effet néfaste sur votre santé, voire même d’épater vos proches, vos amis ou vos collègues.
Soirées découverte et dégustation
France et moi évoluons de concert en alimentation crue et avons la même approche engagée mais décontractée qui permet de conserver l’équilibre optimal. Nous sommes également disponibles, ensemble, pour faire découvrir ce mode alimentaire très sain et très pur à un plus grand nombre. Dans cette offre combinée, dont les modalités sont à discuter cas par cas, je donne une présentation approfondie sur les bienfaits sur la santé d’une alimentation crue, en révélant les manières simples de l’intégrer dans notre mode de vie, et France illustre mes propos en composant différents mets crus à déguster — mais attention, goûter c’est adopter! Nous avons concocté une version « light » — un apéro-découverte de 17h à 19h — ou une version plus « consistante » — un buffet-découverte de 19h à 21h. Les intéressé(e)s peuvent me contacter ici. Pensez donc à vos séances, réunions professionnelles et autres soirées associatives pour faire passer un message original et nouveau, très nature, et assurément très tendance!! En 2009, tout devient vert et bio, le monde occidental se dirige vers un revirement profond et nécessaire de ses valeurs. Les abus et la surconsommation vont enfin faire la place à l’équilibre et la santé par la nature.
Nouvelles de Simplement Cru
Je suis très occupée en cette deuxième partie 2009 à donner des cours de trois niveaux à un nombre grandissant de curieux, et aussi de passionné(e)s. Ce phénomène me transporte littéralement et ce succès me berce d’espoir. En suivant ainsi la demande et les impulsions que vous m’apportez, je prend du retard dans mes autres projets (le site, les cours en ligne, les livres de recettes en ligne, etc.) mais tout ceci viendra. Milles excuses aussi auprès de ceux et celles qui attendent la recette du crumble de fruits, promise cet été, mais elle viendra, c’est promis! J’évite de publier une recette sans photos, et j’ai été trop occupée à préparer mes nombreux cours pour préparer ce crumble, mais je ne vous oublie pas! Elle viendra avant que les fruits frais n’aient quitté les étals des marchés!
Prochain cours
La deuxième volée du cours Simplement Cru 3 sur la déshydratation de ce samedi 26 septembre affiche à nouveau complet, la première volée était un grand succès — un partage dans une ambiance intime et chaleureuse, avec de nombreux apprentissages jugés très utiles! Mon prochain cours d’introduction Simplement Cru Niveau 1 du samedi 3 octobre est presque complet alors si vous souhaitez vous lancer, n’attendez plus et envoyez-moi un message ici. Le prochain cours d’introduction aura lieu le 21 novembre 2009 et il ne reste plus que trois places.
Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques photos de plats dégustés, selon le menu suivant (qui change de saison en saison, alimentation vivante oblige…): Mini-pizzas au Sarrasin, Salade Orchestrale, Duel de Céleri-Rave et Pomme Verte à l’huile de Pistache, Dentelle de Courgettes aux effluves d’Orient, Légumes en folie sauce teriyaki et Quinoa, et la touche finale: Moelleux de Cajou aux fruits de la passion. Un véritable délice. Sans doute plus que ce que l’on souhaiterait manger au quotidien, mais parfait pour une sortie au restaurant. Quand on veut se faire plaisir, pourquoi se limiter? Le plus final: pas de perte d’énergie, on dort bien, et on se réveille en pleine forme!
« Depuis 2007 j’ai opté pour un régime en alimentation crue (aussi appelé régime en alimentation vivante ou raw food) et depuis un bien-être et un dynamisme étonnants m’ont envahie. Bien que je sois à l’aube de mes 40 ans, ma vitalité et mon endurance ressemblent à s’y méprendre à celles de mes plus jeunes années », explique France. « L’alimentation crue est une alimentation bio qui n’a été ni transformée ni dénaturée de ses substances vitales. Elle me permet de me sentir en pleine forme et répond à tous mes besoins. J’aime partager cette passion, chez moi, avec des personnes susceptibles d’apprécier et je tire énormément de plaisir à cuisiner ainsi ».
