L’important pour manger sainement la plupart du temps, c’est de ne pas manquer de bonnes idées afin d’avoir toujours un plaisir renouvelé tout en faisant infiniment de bien à toutes les cellules de notre corps. Un pari sans cesse renouvelé chez Simplement Cru.
Finalement, les graines plantées discrètement font leur chemin… C’est mon mari qui a inventé cette recette récemment. J’avais déjà constaté comme de nombreux hommes apprécient le côté pratique du Vitamix pour mélanger plusieurs ingrédients en une masse homogène de texture divine. Mais parfois le choix des ingrédients n’est pas toujours très heureux….
Cette fois-ci, j’étais sceptique: je ne voyais pas ce que cela allait donner. La couleur n’était pas séduisante, et l’épaisseur en faisait plutôt une purée qu’un smoothie. Mais pourquoi pas? J’ai goûté et trouvé cela… délicieux! Alors voici…
Ingrédients (pour 2-3 portions)
20-30 raisins sans pépins
30 g (2 cs) pistaches crues
5-6 kakis séchés, réhydratés*
10 petites figues sauvages de Perse séchées*
2 carrés de chocolat noir (ou 1 cs poudre de cacao cru)
1 dl d’eau (selon la texture souhaitée)
Comment faire
Détacher les raisins de la grappe et les poser dans votre Vitamix ou blender puissant. Rajouter les autres ingrédients et mixer pour obtenir une purée bien onctueuse.
Servir dans des petits ramequins et recouvrir de quelques éclats de cacao cru.
Conseils
Les ingrédients ont été choisis un peu par hasard, trouvés au magasin Manor. Si vous ne trouvez pas de figues ou kakis séchés, omettez cet ingrédient, que vous pouvez aussi remplacer par un autre fruit sec.
Le but est de créer un en-cas doux avec des ingrédients entiers et complets. De tels ingrédients permettent aussi de varier nos habitudes en changeant
de fruits secs et d’oléagineux, ce qui permet de varier également les précieux nutriments que nous absorbons!
Je rappelle ici que tous les plats sucrés, même celui-ci, sont à éviter dans des cas très particuliers (diabète, cancer, candidose, insulino-résistance, etc.) mais que ce type d’en-cas dépourvu de sucre raffiné constitue un apport idéal en sucres naturels de fruits.
RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PLAT À LA FOIS!
Pour plus de recettes simplement crues et savoureuses, vos options :
Le Vitamix, vous le savez, est le meilleur blender/mixeur sur le marché. D’autres modèles qui s’en inspirent sont apparus ces dernières années, mais à mon sens aucun ne rivalise vraiment avec les principaux atouts de ce véritable bolide : résistance à toute épreuve, durabilité éprouvée et service après-vente de qualité par une maison sérieuse. C’est un investissement qui durera des années.
Pour la plupart des gens, le Vitamix sert à préparer des smoothies onctueux à souhait, ou des soupes et des laits végétaux. Mais saviez-vous que l’on peut l’utiliser pour beaucoup d’autres choses?
1. Smoothies super veloutés
Bien sûr, la première et la plus répandue des utilisations est de faire des smoothies. Déposez des morceaux de fruits (même gros), des feuilles vertes, des épices et un liquide, et en moins d’une minute votre Vitamix transforme ces ingrédients solides en un liquide mousseux et onctueux. Le résultat est rapide et… parfait.
Profitez de votre Vitamix pour faire des boissons originales comme une limonade maison. Il suffit de mixer des citrons ou des limes, entiers ou sans la peau, selon vos préférences, avec un fruit sec ou un autre sucrant de votre choix (miel, stévia, xylitol, par exemple) dans de l’eau ou du kéfir pour faire votre propre limonade. Super rafraîchissant en été! Ou encore, mixez juste un seul fruit, tel que la pastèque, pour une boisson exquise. Avec un peu de créativité, développez vos propres cocktails (sans alcool, bien sûr!).
3. Laits végétaux
Facile de se passer de lait de vache avec un Vitamix. On peut faire toutes sortes de laits végétaux, d’amande, de chanvre ou encore de noix du Brésil ou de pécan, qui sont prêts en quelques minutes et sont onctueux et savoureux. Il faut juste filtrer la préparation pour obtenir un liquide très fin comme du lait. Puis rajouter des fruits comme des fraises ou des framboises, ou de la poudre de cacao cru et de la vanille pour des frappés succulents! Ou plus rapide, réalisez un lait d’amandes en mixant de la purée d’amande avec de l’eau…
On peut finalement remplacer tous les produits laitiers, ce qui est beaucoup plus sain! Faites de la crème comme vous feriez un lait végétal, mais avec moitié moins de liquide : crème d’amande, de pignons ou de pistache pour servir avec des légumes ou des fruits et transformer un plat en une réelle gourmandise salée ou sucrée. On peut aussi faire des yaourts (de noix de coco ou d’amandes) ou des fromages (de noix de cajou ou de macadam) qui seront aussi onctueux que les classiques fromages blancs et yaourts, sans les inconvénients.
5. Soupes
Les soupes crues sont aux légumes ce que les smoothies sont aux fruits : on passe des préparations sucrées aux salées selon les ingrédients que l’on choisit, mais pour le Vitamix le travail est identique. Le choix, la qualité et la quantité des ingrédients sont le secret d’un résultat délicieux. Une soupe crue, avec de l’eau chaude pour se réchauffer, se fait en 5 minutes avec cet appareil, inutile d’attendre des heures pour déguster une soupe.
Le Vitamix est décidément un allié précieux en cuisine. Il nous permet aussi de confectionner des sauces tomates, des mayonnaises, des pestos variés et bien sûr des vinaigrettes à la minute. Et pas des moindres… Je ne vous parle pas ici de la classique sauce à l’huile et au vinaigre : avec un Vitamix, vous pouvez utiliser des ingrédients entiers et non raffinés pour faire votre propre sauce. Remplacez l’huile par des noix de cajou ou d’autres noix, le vinaigre par du jus de citron ou d’orange, rajoutez des tomates séchées pour remplacer le sel, un morceau de courgette pour l’onctuosité, de l’ail et des fines herbes comme condiments, et vous avez une sauce originale qui surprendra!
7. Glace pilée, glaces, sorbets
Voici ce que peu de blenders feront avec prouesse : piler de la glace, ou confectionner des crèmes glacées. C’est ici que la puissance est indispensable et que la plupart des blenders rendront l’âme. Vous pouvez utiliser des ingrédients congelés, ou tout simplement des glaçons, dans vos smoothies, ce qui les rendra encore plus succulents. Utilisez des bananes congelées (sans la peau) et vous goûterez la différence dans l’onctuosité et la saveur! Toutes les baies congelées conviennent bien. Ou mixez seulement des fruits congelés (en morceaux ou grosses tranches) pour obtenir une crème glacée et réaliser ainsi des desserts en quelques minutes seulement.
8. Farines et poudres
Mais la magie du Vitamix ne s’arrête pas là. Il remplace aussi le moulin à café et le moulin à céréales, car il est capable de faire des farines de n’importe quel grain, graine ou céréale, ainsi que de moudre finement des graines de lin, sésame ou de chia. Confectionnez de la farine d’amandes avec la pulpe récupérée du lait d’amandes puis déshydratée. Vous pouvez même faire du sucre glace (sucre impalpable) avec du sucre en poudre, bien qu’il vaille mieux éviter cet ingrédient! En bref, le Vitamix vous permettra de tout confectionner vous-même!
9. Condiments
Faites vos propres condiments en utilisant le Vitamix comme moulin à fines herbes séchées. Réduisez en poudre des morceaux de céleri bien déshydraté pour faire votre propre sel de céleri, ou encore des gousses de vanille séchées et découpées en petits morceaux, des bâtons de cannelle, des graines de moutarde, etc. Soyez créatifs et créez vos propres condiments, mélangés ou non! Je l’utilise régulièrement pour moudre du gros sel de l’Himalaya en sel tout fin!
10. Du compost!
Cette dernière idée est résolument originale, bien que je ne l’aie jamais testée! Mais c’est un truc zéro déchets. Déjà Victoria Boutenko, la créatrice des smoothies verts, préconisait de mixer les restes de végétaux (pelures et morceaux à jeter) dans de l’eau pour nourrir ses plantes, mais le même principe s’applique au compost : tout ce qui est mixé est pré-digéré, que ce soit pour nos intestins ou pour la terre! Alors réduisez en poudre ou purée vos restes pour le compost, et la décomposition sera encore plus rapide, ce qui est bien pratique pour les composts domestiques.
Voilà! J’espère que ces astuces vous donneront envie d’utiliser votre Vitamix encore plus souvent, et vous serez encore plus heureux d’en posséder un. Sinon peut-être est-il temps d’en acquérir? Pour une livraison en Suisse, vous trouverez tous nos modèles sur cette page. Pour les autres pays, cherchez sur Google et vous trouverez votre bonheur, sinon sur Keimling.
Et vous, que faites-vous d’original avec votre Vitamix? Merci de partager vos idées ci-dessous!
Par cette grande chaleur, tout ce qui est très frais, voire congelé, nous fait du bien! Il faut contribuer à baisser la température du corps et s’hydrater en permanence. Quoi de plus approprié que des fruits congelés? Ou des glaces légères?
Ceux qui ont participé au cours Simplement Cru Niveau 1 ont été complètement séduits, entre autres, par la glace à la banane. Glace crue? Cela paraît surprenant mais c’est vrai: la plupart des glaces faites maison ou achetées dans le commerce sont issues d’ingrédients transformés, dont le sucre raffiné et la crème. Dans une version crue, la glace à la banane ne contient que… de la banane. Et c’est tout juste bluffant!
Pour la préparer, il vous faut en un premier temps congeler des bananes bien mûres, entières (mais toujours pelées!) ou coupées en tronçons de 3 cm selon la méthode utilisée, la veille au moins. Avec un extracteur à jus comme le Vitaleo, utilisez le cône à broyer et passez vos bananes après 5 minutes de décongélation. Avec un robot ou un blender très puissant (de type Vitamix), mixez les morceaux de bananes que vous aurez sortis du congélateur 5-10 minutes au préalable, et mixez assez longtemps pour obtenir une crème bien onctueuse. Attention de ne pas abîmer vos machines avec des morceaux trop durs, un petit temps de décongélation est nécessaire, surtout si votre appareil n’est pas fait pour piler la glace!
C’est aussi simple que cela, et tellement délicieux. Les personnes qui la dégustent sont stupéfaites d’apprendre que cette glace ne contient ni sucre, ni crème, ni rien d’autre que de la banane. Ainsi se régaler avec des fruits et de la glace de fruits est un plaisir qui s’impose par la chaleur estivale!
Vous pouvez bien sûr agrémenter cette glace comme vous le souhaitez, bien qu’elle soit délicieuse telle quelle, en rajoutant des noix concassées, des fruits secs ou des fruits frais avec divers sauces et coulis selon votre inspiration du moment. Sur cette photo j’ai choisi un abricot et des framboises avec un coulis de fraises. Miam, c’est un vrai péché mignon !
Vous pouvez aussi acheter dans le commerce des glaces dites crues, c’est-à-dire confectionnées avec le plus grand soin, utilisant des ingrédients bio et crus (des noix de cajou ou d’amandes, des laits végétaux, des fruits pour sucrer, des arômes naturelles de vanille ou de cacao) pour créer des crèmes glacées onctueuses et sans effets secondaires. C’est la marque Booja Booja qui les propose, vous en trouverez peut-être dans votre magasin bio préféré, sinon demandez-leur! Elle est chère, mais en vaut la peine! Ma préférée : Maple Pecan (noix de pécan et sirop d’érable)! Parmi les autres arômes proposés : vanille, chocolat, noix de coco et gingembre.
Bon appétit, et restez bien au frais par ces canicules!
RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PLAT À LA FOIS!
Pour plus de recettes simplement crues et savoureuses, vos options :
Pour fêter l’arrivée de l’été, Simplement Cru vous a préparé une vente spéciale estivale, qui a lieu depuis aujourd’hui, vendredi 19 juin, jusqu’à lundi 22 juin2015inclus.
L’été est la période idéale pour déguster de délicieux jus et smoothies frais au quotidien. C’est donc l’occasion pour vous d’acquérir, si vous n’en disposez pas encore, des machines hautement puissantes pour vous lancer dans leur confection, chez vous à la maison. Nous avons donc sélectionné 3 modèles de machines phares dont vous pourrez profiter à des prix très avantageux!
Jusqu’à CHF 100 de réduction!
La Rolls Royce des blenders : le Vitamix
Inutile de rappeler tous les atouts de ce blender hors-norme, tant la puissance et la fiabilité en font l’allié par excellence de la cuisine santé. Les textures inégalées des smoothies, des soupes, des veloutés, mais aussi des fromages de noix, des mousses au chocolat et des laits végétaux, voici quelques exemples de préparations quotidiennes réalisées en quelques instants avec l’infatigable Vitamix.
Le Vitamix TNC5200, le modèle phare et indémodable de la gamme grandissante, c’est celui qui m’accompagne depuis bientôt 10 ans sans un seul raté: il convient à toutes les utilisations et est presque indestructible. Il est disponible en 4 coloris, y compris l’acier brossé pour un supplément. Le modèle Super TNC5200 offre en plus un second bol mixeur plus petit, bien pratique mais pas indispensable.
Le dernier né des Vitamix offre un design plus compact, un bol mélangeur incassable de 2 litres en Tritan sans BPA et un niveau sonore réduit. C’est un véritable condensé de puissance, avec 5 programmes automatiques. Ce modèle à la pointe en acier brossé est disponible en version Super, ce qui signifie qu’il est accompagné d’un second bol mixeur plus petit (0,9 litre).
Le dernier cri des extracteurs à jus verticaux
Les extracteurs à jus verticaux associent une extraction douce et respectueuse des nutriments à une rapidité d’utilisation inespérée pour confectionner des jus santé facilement et rapidement! Une qualité remarquable de jus à la fois délicieux et tellement sains!
Comme tous les extracteurs à jus verticaux, le Kuvings est rapide, silencieux et très efficace. De toute dernière génération, il offre un atout indéniable avec sa grande ouverture qui nous épargne du temps de découpe des fruits et légumes. Son bec verseur est aussi bien pratique, tout comme son nettoyage facile. L’option Plus est aussi disponible pour faire des smoothies, une première avec un extracteur à jus!
Jusqu’à lundi minuit, pour faire le plein de vitalité!
Si vous souhaitez acquérir l’une de ces machines, c’est l’occasion de l’été à ne pas manquer. Nous vous donnons rendez-vous sur notre boutique en ligne dès aujourd’hui et jusque lundi soir. Les prix rabaissés ne seront valables que durant cette période.
Parlez-en à vos proches et vos amis qui comme vous cherchent à adopter une alimentation plus saine et riche en vitalité!
Nous espérons de tout cœur que ces actions spéciales vous permettront d’accéder à ce monde merveilleux de santé et de bien-être!
Veuillez noter que malheureusement, pour le moment, nos fournisseurs ne livrent pas en dehors de la Suisse.
Tout le monde le sait : le Vitamix est le meilleur mixeur sur la planète. Il en existe d’autres, excellents et moins chers, mais aucun ne rivalise vraiment avec le Vitamix. Quiconque en a essayé plusieurs le sait. Et depuis que je possède un Vitamix, je ne pourrais plus m’en passer. Je ne suis de loin pas la seule à l’affirmer !
Certes, cet appareil est un investissement conséquent, c’est pourquoi il demeure un rêve pour les personnes à budget limité. Mais c’est un investissement sur le long terme, car aucun autre blender ne peut prétendre à une telle longévité. Le Vitamix est pratiquement incassable, il est à la hauteur de toutes les exigences et il est notre plus fidèle compagnon en cuisine !
Pour ceux qui ne peuvent pas encore accéder à ce rêve, je recommande d’utiliser un blender de moindre qualité, ce qui convient bien, surtout lorsque l’on démarre sur le chemin d’une alimentation saine.
Mais alors, quel modèle choisir ?
En effet, pour compliquer le sujet, Vitamix nous propose plusieurs modèles. Il faut savoir d’emblée que tous ces modèles offrent la même performance en termes de moteur, et que quel que soit le modèle que vous choisissez, vous ne serez pas déçu. Chaque modèle vous permet de profiter de la magie des textures, de la rapidité et de la performance hors normes qui est la marque de fabrique du Vitamix. En outre, tous les bols mixeurs du Vitamix sont garantis sans BPA.
Votre choix se fera en fonction de votre budget, des fonctions souhaitées (vitesses variables et programmations), de la taille (la nouvelle génération avec Pro750). Tous les modèles offrent une garantie de 7 ans.
Veuillez noter que le modèle d’entrée, le Turboblend, ne fait malheureusement plus partie de l’assortiment de notre fournisseur, ce qui est dommage car il offrait l’occasion de bénéficier de la magie Vitamix à un moindre prix.
Les bonus du Vitamix :
Auto-nettoyage rapide et efficace : il suffit de faire fonctionner l’appareil à vitesse élevée pendant 30 secondes après avoir versé une goutte de savon à vaisselle et de l’eau chaude dans le bol mixeur.
Modèle Super : Cette version vient avec un bol mixeur supplémentaire de 0.9 litre muni de lames pour denrées sèches. Le bol mixeur principal et le bloc moteur sont identiques au modèle de base.
Pilon : très pratique, une exclusivité Vitamix qui a depuis été imitée, le pilon ou poussoir nous permet d’aider la machine à malaxer les denrées plus denses, plus sèches, et éviter une surchauffe.
Surchauffe : en cas de surchauffe, le Vitamix s’éteint automatiquement pour épargner le moteur très puissant. Pas de panique: un bouton « reset » en dessous du bloc moteur permet de le redémarrer après un certain temps de refroidissement!
(1) Le modèle classique pour tous : le Vitamix A2300i
(ancien Vitamix TNC 5200)
Bol 2 litres – Hauteur 51 cm – CHF 679
Ce modèle est LE modèle classique, le seul qui était disponible en Europe jusque récemment. Grand, élancé, de taille classique, il est muni de trois boutons : un levier on/off pour allumer ou éteindre, un autre pour aller de la vitesse minimale à la vitesse maximale, et un bouton pour varier la vitesse, bien pratique pour les recettes plus sophistiquées qui demandent de varier la vitesse en fonction des ingrédients et de l’avancée du mixage.
Pourquoi des lames pour denrées humides ou sèches ?
Avant tout, sachez que quelle que soit la lame que vous utilisez, tous les Vitamix sont capables de mixer et de moudre. La différence entre les lames est une question de durabilité. En effet, si vous utilisez fréquemment votre lame pour denrées humides (marquée des lettres WB pour « Wet Blades ») pour moudre, cette lame va s’user plus rapidement. Mais elle pourra moudre très bien ! Les lames peuvent se remplacer si vous estimez, après des années d’usage, qu’elles sont moins performantes.
Vous pouvez aussi utiliser les lames pour denrées sèches (marquées des lettres DB pour « Dry Blades ») pour mixer des denrées humides sans problème. Ici le problème d’usure sera moindre.
(2) Le petit modèle portable : le modèle Vitamix S30
Bol 1,2 litre – Hauteur 39,4 cm – CHF 569
Ce modèle est parfait pour les personnes qui se déplacent souvent, qui manquent de place, ou qui souhaitent un second appareil plus petit. Il allie l’incomparable puissance du Vitamix avec les côtés pratiques d’un mini-blendeur.
Livré avec 2 bols de 0,6 litre en plus du bol de 1,2 litre, ce modèle haute performance vous permet de créer une ou deux portions de vos recettes favorites et d’emporter vos boissons préférées avec vous grâce aux bols isothermes munis d’un couvercle pratique et hermétique!
Le Vitamix S30 est muni d’un mode à impulsion et d’un contrôle de vitesse en continu qui permet d’ajuster la texture. Robuste, ce modèle est néanmoins équipé d’un moteur plus petit et donc moins puissant que les modèles classique ou Pro. Il faut le faire tourner plus longtemps pour obtenir des résultats similaires. Attention également à bien visser le bloc à lames qui s’insère dans le bloc moteur pour éviter les fuites disgracieuses!
(3) Pour un design moderne : le modèle Vitamix A2500
(ancien Vitamix Pro 300)
Bol 2 litres – Hauteur 44,2 cm – CHF 799
Le Vitamix A2500 est similaire au modèle classique TNC5200, mais dans une nouvelle taille compacte de nouvelle génération et avec un design amélioré. Cette nouvelle taille apporte quelques modifications, à la fois au bloc moteur et au bol mixeur. Le bloc moteur a été remanié : il étouffe un peu mieux le bruit et a amélioré l’aération interne ce qui diminue le risque de surchauffe. Dans le bol mixeur, qui est plus petit mais plus large et offre la même contenance, la lame est un peu plus longue, ce qui rend le mixage un peu plus rapide.
Les avantages de cette taille plus compacte :
on a moins souvent besoin du poussoir, car les ingrédients tombent plus facilement dans les lames ;
on peut plus facilement hacher/broyer, grâce à une base plus large ;
on peut accéder dans le bol plus facilement, pour le vider ou le nettoyer ;
il se range plus facilement dans la cuisine, sous les éléments hauts ;
Par contre, le désavantage est qu’avec une base plus large, les préparations de moindre quantité fonctionnent moins bien. Il faut au moins l’équivalent de 2 tasses ou 500 ml de volume pour un brassage optimal des ingrédients. Aussi avec moins de quantité, il y aura plus d’éclaboussures vers le couvercle.
Le Vitamix A2500 est aussi muni de trois boutons : un levier start/stop, un bouton pour varier la vitesse de 1 à 10 et une nouveauté, un bouton à pulsations, très pratique pour certaines recettes exigeantes.
(4) Pour les très exigeants : le modèle Vitamix A3500
(ancien Vitamix Pro 750)
Bol 2 litres – Hauteur 44,2 cm – CHF 999
Ce modèle sophistiqué est un condensé de puissance.
Le Vitamix A3500 est muni de 5 programmes automatiques (smoothies, glaces, soupes, purées et nettoyage), ainsi que d’une fonction de vitesse réglable en continu et d’un mode à impulsions, pour répondre à tous les besoins. En outre, il a un fonctionnement moins bruyant que les autres modèles, et le risque de surchauffe a encore été réduit. Ce modèle est sans conteste la Rolls Royce des Vitamix, lui-même la Rolls Royce des blenders !
Les programmes automatiques sont utiles pour les personnes pressées ou très occupées, comme les professionnels de cuisine, ou ceux qui font plusieurs choses à la fois. Cela permet de quitter cette tâche pour en effectuer une autre, sans réfléchir. Les résultats peuvent aussi être supérieurs, ou en tous cas, plus réguliers. Gardons à l’esprit cependant que la machine ne remplace pas notre intuition, et qu’il faudra quand même parfois intervenir.
La différence entre le Vitamix A3500 et les autres est un peu comme choisir entre une voiture automatique et une à boîte de vitesses. Pour la plupart des gens, il faudra se poser la question de savoir si ces fonctions pratiques valent le supplément d’investissement. Personnellement, avec l’expérience, je n’en ai pas vraiment besoin.
J’espère que ces informations vous aideront à faire votre choix ! Quel qu’il soit, le Vitamix que vous choisirez vous accompagnera de longues années durant et vous rendra de tellement fiers services que vous vous demanderez comment vous avez pu vous en passer auparavant! J’utilise le mien presque chaque jour depuis des années!
Et vous, quel Vitamix utilisez-vous, et en êtes-vous satisfait? Merci de partager dans les commentaires ci-dessous.
Comme chaque année chez Simplement Cru, nous avons le plaisir d’organiser pour nos fidèles clients une vente spéciale proposant durant une durée limitée nos deux produits phares à des prix exceptionnels.
Sachant que ces deux produits jouent un rôle important dans l’adoption d’une alimentation saine et naturelle, notre vœu le plus cher est que vous soyez de plus en plus nombreux à profiter de ces machines pour pouvoir vous préparer des repas sains facilement et rapidement. Nos vies surchargées ne nous accordent pas toujours le temps nécessaire, aussi nous pouvons profiter de ces machines qui nous offrent un gain de temps précieux, une grande aide en cuisine et surtout, des saveurs et des textures incomparables pour notre plus grand plaisir !
Pour ma part, j’utilise ces deux appareils pratiquement tous les jours et je ne pourrai plus m’en passer…
Voici le modèle que nous vendons le plus chez Simplement Cru. Malgré l’apparition des modèles d’extracteur verticaux, je continue de préférer le Vitaleo pour la qualité du jus extrait, la polyvalence de l’appareil qui vient muni d’un cône à broyer pour faire des pâtés végétaux et des sorbets de fruits, ou encore pour sa facilité d’utilisation et de nettoyage.
Le Vitaleo, en 4 coloris, sera en vente spéciale du lundi 1er décembre au dimanche 7 décembre au prix exceptionnel (c’est le prix le plus bas que nous ayons jamais pu proposer !) de CHF 370 au lieu de CHF 440. C’est une véritable aubaine ! Ce sera peut-être l’occasion pour vous de vous lancer enfin dans la préparation de jus frais ?
Cette machine est indéniablement le plus remarquable de tous les blenders. Elle peut tout exécuter (même les jus, si l’on prend la peine de filtrer la concoction obtenue), mais surtout des smoothies veloutés, des supers élixirs précieux, des soupes lisses, des glaces onctueuses, des fromages raffinés, des laits mousseux, et beaucoup plus encore. Cette machine vous durera toute la vie et ne vous lâchera jamais si vous en prenez soin !
Le modèle Vitamix TNC 5200, le modèle de base, sera en vente spéciale du lundi 8 décembre au dimanche 14 décembre au prix exceptionnel de CHF 695.- au lieu de CHF 795.- Des conditions identiques seront aussi disponibles sur la version SUPER TNC 5200, dans tous les coloris. Et la cerise sur le gâteau, 3 exemplaires seulement (il faudra agir vite) du tout nouveau Vitamix Pro 750 seront aussi mis en vente à un prix imbattable. Ce modèle vous sera bientôt présenté sur ces pages, alors patientez encore un peu… !
Conditions de vente
Pour bénéficier de ces rabais, il vous faudra passer commande sur notre boutique en ligne dès le premier jour mentionné, et votre paiement devra être reçu sur le compte de Simplement Cru si vous ne payez pas par Paypal, avant la fin de la vente, sans quoi nous ne pourrons traiter votre commande. Nous sommes en mesure de vous proposer de tels prix car nous faisons une commande groupée, et nous vous remercions de respecter ces consignes ! La livraison à domicile de votre commande, par La Poste, aura lieu la semaine qui suit la semaine de la vente.
Nous espérons que ces prix spéciaux vous feront un grand plaisir, à vous et à vos proches ! Pensez aux magnifiques cadeaux de Noël que vous pourrez faire pour contribuer à la pleine santé de vos proches !
La cuisine crue peut nécessiter un certain nombre d’appareils électroménagers et accessoires particulièrement utiles pour nous faciliter la vie et nous faire gagner un temps précieux. Dans mes cours en ligne (La Crusine en Ligne), toutes ces machines sont présentées en détail.
Souvent les nouveaux adeptes de cuisine crue sont dépourvus face au choix et aux priorités dans l’acquisition de ces machines. Ils confondent aussi souvent les machines et leurs usages. A vous de faire le bon choix en fonction de ce que vous souhaitez le plus préparer régulièrement pour rendre votre alimentation plus saine.
L’extracteur de jus
L’extracteur de jus permet de séparer le jus de la pulpe (les fibres) des fruits et des légumes sans en altérer les qualités nutritives et organoleptiques. Les appareils mieux connus que sont les centrifugeuses sont plus rapides mais endommagent en partie les cellules des aliments et produisent un jus qui s’oxydera très rapidement. Un extracteur est une manière douce et plus saine de confectionner des jus frais, mais aussi des pâtés ou des glaces avec les modèles qui proposent un cône à broyer. Il existe de nombreux modèles, dont le Vitaleo, le Kuvings et l’Angel qui sont tous d’excellents appareils.
Le mixeur ou mélangeur ou blender
Le mixeur ou blender est un outil infiniment pratique dans une cuisine crue. Il permet de mélanger les aliments liquides et semi-liquides de manière homogène, afin de confectionner des laits d’oléagineux, des smoothies, des soupes et des crèmes onctueuses à souhait. Un mixeur (ou blender) puissant tel que le Vitamix ou le Kuvings Vacuum Mixer vous permettra d’obtenir des consistances fines et extrêmement veloutées, sans pareil. Un mixeur classique peut suffire mais il ne vous durera pas longtemps si vous préparez des plats crus régulièrement.
Le robot ménager
Très utile dans toute cuisine, le robot ménager équipé d’une lame en forme de « S » permet de broyer les oléagineux, mélanger différents ingrédients de manière homogène pour obtenir la texture souhaitée et confectionner toutes sortes de préparations crues, en plus de couper, trancher, râper, etc. Certaines recettes seront aussi possibles avec l’extracteur de jus (pâtés végétaux, glace, purées d’oléagineux) ou le mixeur (crèmes ou soupes), mais d’autres seront difficiles à réaliser aussi bien, en particulier pour obtenir une texture homogène mais croustillante. Avec le robot, on choisit la texture et le « grain » souhaités. De nombreuses marques d’électroménager proposent des robots de très grande qualité. Mon préféré est de la marque Cuisinart.
Le déshydrateur ou séchoir
Cet outil n’est pas indispensable au quotidien, mais c’est un sacré « plus » qui permet d’élargir la palette de sensations et de plats proposés en alimentation crue. Le déshydrateur joue le rôle du four, car il permet de réchauffer, sécher, mariner, mais surtout de confectionner galettes, pains, biscottes, tartes, biscuits, et autres croustades qui manqueraient cruellement dans les sensations gustatives. C’est un réel atout dans lequel investir dès que l’on se sent prêt!
Autres accessoires
De nombreux autres accessoires peuvent grandement faciliter la préparation de plats crus, je n’en citerai que les suivants: un excellent couteau avec planche à découper en bois (je recommande les couteaux en céramique qui n’oxydent pas comme l’acier, surtout ceux de la marque japonaise Kyocera, que l’on trouve dans les bonnes coutelleries), une mandoline, un presse-ail, un presse-agrume, un sac à filtrer les laits d’oléagineux, un spiraliseur pour confectionner des pâtes de légumes, et tout autre outil pour trancher, découper, hacher.
Mesures d’ingrédients
Dans de nombreuses recettes, les ingrédients sont mesurés en tasses, une mesure largement utilisée dans les pays anglophones. Une tasse équivaut à environ 2,5 dl (en volume seulement). Les autres mesures sont la cuillère à soupe (15 ml) et la cuillère à café (environ 5 ml). Disposer de tasses et cuillères de mesure est par conséquent infiniment pratique et beaucoup moins fastidieux que de peser les ingrédients.
Avec ces machines et accessoires vous serez équipé comme un Chef et pourrez pratiquement préparer toutes les recettes de votre choix ! Mais si vous êtes restreint par manque de place ou de budget, réfléchissez à ce qui compte le plus pour vous : des jus ou des smoothies ? La possibilité de faire des biscottes ou des céréales germées et déshydratées ? Pensez aussi aux manières de faire des économies en achetant des appareils de seconde main (les offres sont malheureusement rares) ou en attendant les ventes spéciales de Simplement Cru.
Et vous, quels appareils avez-vous choisis ? Lesquels vous sont le plus utiles ? Merci de partager ci-dessous en rajoutant un commentaire !
Prix imbattables sur des machines de cuisine recommandées par Simplement Cru – en Suisse exclusivement!
Si vous attendiez l’occasion d’investir dans des appareils de cuisine pour soutenir vos choix vers une alimentation plus saine, ou pour vous aider à maintenir un niveau élevé de cru, alors cette vente est pour vous! Profitez de cette dernière occasion pour bénéficier de rabais allant jusqu’à 20%, par exemple sur le fameux et très populaire blender de la marque Vitamix.
Il y a plusieurs semaines, j’avais annoncé une vente spéciale à l’occasion du prochain lancement du nouveau site de Simplement Cru. Toutefois, ce projet tarde et requiert plus de temps que prévu, ainsi je ne pouvais vous annoncer une date fixe. Entre-temps, je viens d’apprendre que mon fournisseur principal annonce des augmentations de prix sur certaines machines dès lundi prochain 30 septembre 2013. Ces augmentations concernent particulièrement le modèle Vitamix – la Rolls Royce des blenders. Elles ne sont pas du ressort de mon fournisseur mais résultent d’un changement de la politique de distribution du fabricant aux Etats-Unis.
Ce blender est très apprécié et fait souvent l’objet de projets d’épargne car il représente un investissement conséquent. Comme vous le savez, ma mission est de permettre au plus grand nombre de pratiquer une alimentation saine au quotidien, et mon constat est très clair: avec de bons équipements, cette alimentation devient facile, un vrai plaisir même! J’utilise mon extracteur à jus et mon blender tous les jours et ce depuis de nombreuses années…
Ni une ni deux, j’ai donc décidé de profiter de cette dernière semaine qui nous reste au prix actuel, et de vous offrir un rabais supplémentaire de groupe, afin de vous permettre de saisir cette dernière occasion qui vous sera donnée d’acheter quelques machines à un prix imbattable.
Pour voir les conditions de cette vente, cliquez ici.
Veuillez noter que pour profiter de cette vente, vous devez disposer d’une adresse de livraison en Suisse. En outre, toute commande devra être effectuée et payée avant le dimanche 29 septembre 2013 pour pouvoir être traitée.
Hier notre Vente Spéciale de Noël a été lancée sur deux appareils ménagers de pointe, et cette vente ne durera qu’une semaine. Elle n’est valable qu’en Suisse, du 6 décembre au 13 décembre 2012.
Cette vente propose deux superbes appareils particulièrement utiles à la confection d’aliments crus, à des prix imbattables en Suisse:
1. La Rolls-Royce des blenders, le VITAMIX
2. Un extracteur à jus polyvalent, le VITALEO
Si vous vous êtes retenus d’investir dans une telle machine de pointe, ou les deux, ou si vous en rêvez depuis longtemps, car vous savez le bien que cela vous procurera pour votre santé et votre vitalité, alors il ne faut plus attendre!
Une offre à de tels prix est une occasion rare en Suisse. Afin de pouvoir acheter ces machines à ces prix spéciaux, certaines conditions s’appliquent. Allez les découvrir sans tarder:
Et n’oubliez pas notre Calendrier de l’Avent qui est actuellement en cours et apporte joie, conseils et soutien aux inscrits: vous en sortirez avec 25 nouvelles recettes crues, idées cadeaux à confectionner ou conseils bien-être pour apprécier les fêtes de fin d’année et vous sentir en pleine forme!
Pour celles et ceux qui parlent aussi anglais, alors il y a encore des surprises. Cette année à nouveau, ma coach Karen Knowler organise son Calendrier de 12 jours, avec de nombreux cadeaux gratuits de différentes personnalités du monde du cru: pour en savoir plus, suivez ce lien Karen Knowler’s 12 Days of Raw Christmas et laissez-vous porter par la belle musique de Noël!!
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Édition novembre 2020
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La détox facile : comment l'intégrer à votre quotidien
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Mardi 15 mars 2022 à 19h
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Finalement, les graines plantées discrètement font leur chemin… C’est mon mari qui a inventé cette recette récemment. J’avais déjà constaté comme de nombreux hommes apprécient le côté pratique du Vitamix pour mélanger plusieurs ingrédients en une masse homogène de texture divine. Mais parfois le choix des ingrédients n’est pas toujours très heureux…. 
Ingrédients (pour 2-3 portions)
autre fruit sec.
Des recettes de soupes :
C’est aussi simple que cela, et tellement délicieux. Les personnes qui la dégustent sont stupéfaites d’apprendre que cette glace ne contient ni sucre, ni crème, ni rien d’autre que de la banane. Ainsi se régaler avec des fruits et de la glace de fruits est un plaisir qui s’impose par la chaleur estivale! 
côtés pratiques d’un mini-blendeur.
Les avantages de cette taille plus compacte :
Ce modèle sophistiqué est un condensé de puissance.
L’extracteur de jus
Très utile dans toute cuisine, le robot ménager équipé d’une lame en forme de « S » permet de broyer les oléagineux, mélanger différents ingrédients de manière homogène pour obtenir la texture souhaitée et confectionner toutes sortes de préparations crues, en plus de couper, trancher, râper, etc. Certaines recettes seront aussi possibles avec l’extracteur de jus (pâtés végétaux, glace, purées d’oléagineux) ou le mixeur (crèmes ou soupes), mais d’autres seront difficiles à réaliser aussi bien, en particulier pour obtenir une texture homogène mais croustillante. Avec le robot, on choisit la texture et le « grain » souhaités. De nombreuses marques d’électroménager proposent des robots de très grande qualité. Mon préféré est de la marque Cuisinart.
Hier notre 
