Catégorie : Evénements

Atteindre les étoiles avec une alimentation crue!

Avant de partager avec vous ces prochains jours les nouvelles dates de cours Simplement Cru, je souhaitais vous informer que ma coach Karen Knowler, qui est connue sous le nom de « Raw Food Coach » au Royaume-Uni et qui a une expérience de plus 17 ans dans l’alimentation crue, offre un téléséminaire gratuit ce mercredi 5 août qui sera de très grande valeur pour toute personne ayant adopté ou cherchant à adopter une alimentation crue dans son quotidien. Je peux chaleureusement vous recommander Karen et tout ce qu’elle propose sur son site tant son expérience et son approche sont précieuses et synonymes d’inspiration. Le seul problème pour accèder à sa très grande expérience est qu’il est nécessaire de parler l’anglais. Si tel est le cas et que vous êtes libre ce mercredi à 22h pour nous autres en Suisse (ou en France et en Belgique) car cette conférence s’adresse à des auditeurs du monde entier, alors ne manquez pas cette occasion d’écouter Karen. Il vous suffira de vous connecter à l’heure annoncée (sur le site qui vous sera fourni sur inscription) et d’écouter sa conférence qui durera un peu plus d’une heure. Pour les francophones, je suis désolée, il faudra attendre une offre similaire en français!

Karen Knowler croit, avec passion, qu’il n’existe pas une seule manière d’adopter une alimentation crue, et qu’en étant honnête et intuitif avec ses choix alimentaires, chacun peut trouver le chemin qui lui convient le mieux à tous les niveaux — un chemin séduisant, amusant et parsemé de multiples récompenses! Mais Karen va encore plus loin. Elle enseigne à son très large public que dans l’alimentation crue, il s’agit non seulement d’alimentation mais aussi et surtout de nombreux autres aspects de notre vie — et je suis entièrement de son avis, j’en fais moi-même l’expérience depuis plusieurs années. Manger cru nous apporte tellement plus que ce que l’on pourrait attendre d’une alimentation, et Karen a une manière particulièrement séduisante de nous l’expliquer.

Ce mercredi Karen Knowler va partager avec nous – GRATUITEMENT – ses dernières découvertes, soit les 7 étapes primordiales pour nous permettre d’atteindre les étoiles avec une alimentation crue: The 7 Must-Know Steps to Take Your Raw Food Journey to the Stars – And Beyond”. Elle promet également de nous communiquer trois idées formidables à mettre immédiatement en pratique pour atteindre des sommets insoupçonnés! Pour plus d’information et pour vous inscrire à cette conférence, cliquez ici. Je serai de retour très prochainement avec des informations sur Simplement Cru! Bon été à tous!

3 août 2009
Regards sur les cours d’alimentation crue

Comme promis dans des articles précédents, je souhaite partager avec vous le dernier diaporama que j’ai réalisé sur la base de photos prises durant mon dernier cours d’introduction, Simplement Cru Niveau 1, qui s’est déroulé le 26 avril dernier. Plusieurs personnes m’ont demandé ce diaporama du cours d’introduction, similaire à celui réalisé sur le cours Niveau 2. Cela vour permet, en 3 minutes seulement, de prendre la température et de vous rendre compte en quoi consiste ces cours! Ce sont des cours enrichissants et tout le monde y trouve du plaisir. J’espère que ce diaporama inspirera certains à s’inscrire prochainement!

Trouvez plus de vidéos comme celle-ci sur Manger cru en Suisse

Mon prochain cours d’introduction à l’alimentation crue aura lieu le samedi 11 juillet 2009. Il reste juste quelques places. Je donne aussi un cours Niveau 2 (Tout Sur le Vert) le 22 août (il reste plusieurs places) et un cours Niveau 3 (La déshydratation) le 12 septembre, et celui-ci affiche déjà complet! J’ai une liste d’attente, toutefois, alors ne soyez pas découragés! Je ne pourrai jamais vous dire assez combien ces cours inspirent les participants, à en croire leurs témoignages très positifs. J’ai également beaucoup de plaisir à les donner, surtout lorsque je vois les yeux brillants de ceux qui réalisent très vite le potentiel énorme que cette alimentation peut apporter dans leur vie. Une fois que vous l’aurez testé, puis essayé par vous-même, il est fort probable que vous chercherez à approfondir votre expérience et en élargir ainsi les bienfaits, à votre propre rythme! Et une étape à la fois si c’est ce qui fonctionne pour vous. Il n’y a rien de plus constructif et révélateur du pouvoir qui réside en chacun de nous!

Information importante pour les anglosaxons

Dès que mon site internet sera prêt, j’aurai de nombreuses informations immédiatement disponibles en anglais, ainsi que de nombreux liens, car les informations sur l’alimentation crue en anglais sont très nombreuses. Pour le site français, il faudra attendre que je développe mes propres produits, je m’y attèle!

L’événement dont je vous parle ci-après a lieu aux USA et ne pourra intéresser que celles et ceux qui comprennent bien l’anglais. Mais il est assez important pour que je choisisse de vous en faire part. Il concerne les femmes, surtout les mères (mais les pères aussi) et tous ceux qui ont un intérêt pour les enfants (notre avenir à tous) et le bien-être de la famille.

Que diriez-vous si l’on pouvait rassembler certaines des personalités actuelles les plus influentes dans le domaine de la santé naturelle, et les regrouper au même endroit pendant 9 jours entiers afin de discuter de sujets tels que la nutrition, la grossesse, l’accouchement, l’éducation des enfants et d’autres sujets liés à la santé de toute la famille! C’est ce qui va se passer tout bientôt! En effet, le Raw Mom Summit est un événement très prometteur qui a été organisé par Shannon Leone et Tera Warner, autrement connues sous le nom de Raw Divas. Il s’agit d’une conférence en ligne, c’est-à-dire une série d’interviews et conférences consultables sur internet. Les experts qui participent à cet événement comprennent Victoria Boutenko, Anna Maria Clement (spécialiste de la santé naturelle et co-directrice du Hippocrates Health Institute avec son mari Brian Clement), Magic Kate (Wood), Shazzie, ainsi que des penseurs visionnaires tels que Gabriel Cousens, Brian Clement et David Wolfe… et beaucoup d’autres encore! Il y aura des experts en nutrition, en méthodes d’accouchement naturel, en guérison par les herbes, nutrition spirituelle et superaliments.Le Raw Mom Summit démarre le 22 juin prochain et les inscriptions sont gratuites! Seul hic pour nous autres en Europe: le décalage horaire pour certaines interviews qui auront lieu trop tard dans la nuit… Mais on peut acheter toutes les retranscriptions si on le souhaite, à télécharger et écouter dans son temps libre. A bon entendeur! Si vous suivez l’une ou l’autre de ces conférences, n’oubliez pas de nous en faire part! J’écrirai moi-même sans doute quelques articles sur des sujets de choix. En attendant, je vous souhaite un été formidable et riche en aliments crus!

18 juin 2009
L’herbe à blé enfin en Suisse!

Il est désormais possible d’acheter des barquettes d’herbe de blé en Suisse dans les supermarchés Manor. Les participants à mon cours « Simplement Cru – Niveau 2 – Tout sur le Vert » le savent déjà, parce nous avons eu le loisir de goûter du jus d’herbe de blé fraîchement extrait lors de ce cours, et je me suis fournie chez Manor, sur commande. Je profite d’un message de Carole Dougoud de l’Institut Haute Vitalité pour diffuser les informations suivantes.

« Après des mois d’efforts, les supermarchés Manor vendent des barquettes d’herbe de blé, ceci dès le mois de juin. C’est une excellente nouvelle pour tous les amateurs de jus vert. Les magasins Manor ont besoin d’aide pour faire connaître le produit afin que sa vente soit suffisante pour continuer. Le but est que le plus de gens possible sachent que c’est disponible. Vous pouvez aussi passer commande et venir chercher vos barquettes 48h après.

Pour la promotion, des animations sont organisées selon le programme ci-après, de 9h30 à 12h et de 15h30 à 18h30 aux dates et lieux suivants: à Genève et à Marin le vendredi 5 juin, à Vevey le samedi 6 juin, à Monthey le samedi 13 juin, à Bâle le vendredi 19 juin, à Lugano et à Emmen le samedi 20 juin, à Sierre le vendredi 26 juin et à Sion le vendredi 27 juin. Transmettez cette information à tous les intéressés pour qu’ils viennent animer en dégustant et achetant.

La barquette se présente entourée d’une étiquette avec des infos. Il y a 2 longueurs d’herbe: la moyenne et la longue. L’herbe de hauteur moyenne vous permet de la garder quelques jours en la laissant pousser, l’herbe longue est prête à couper et consommer. Le prix est de 4,90 francs la barquette de 100 à 150g qui vous donne 10 à 15 cl de jus. »

Je profite aussi de mentionner que Carole Dougoud vient de créer un site entièrement dédié au jus d’herbe de blé qui s’appelle www.jus-vert.com, afin de répondre aux questions que les gens se posent et fournir des recettes et des conseils. Il est en construction mais je vous recommande vivement d’aller le consulter, c’est une magnifique initiative, bravo Carole! Espérons que toutes ces nouvelles apporteront davantage de santé et d’énergie à notre belle Helvétie!

Les principaux bienfaits du jus d’herbe de blé

Le jus d’herbe de blé est un liquide hautement bénéfique pour la santé avec des pouvoirs importants de nettoyage, détoxication et guérison. Il contient 92 des 102 minéraux essentiels, une large palette de vitamines A, B, C et E et de minéraux (calcium, fer, phosphore et magnésium), 20 acides aminés dont les 8 essentiels que le corps ne peut produire. C’est donc une source parfaite de protéines! L’herbe de blé est constituée à 70% de chlorophylle, une substance similaire à l’hémoglobine humaine qui apporte de l’oxygène dans notre sang, d’où son surnom de sang vert. A consommer sans attendre pour guérir ou prévenir de nombreux maux de civilisation. Aux Etats-Unis nombreux sont les bar à jus qui servent ce jus à la saveur particulière (!) mais dont les fabuleuses propriétés ne sont pas suffisamment connues.

Brian Clement en Suisse

Autre excellente nouvelle pour les résidents helvétiques que l’Institut Haute Vitalité nous transmet: la venue de Brian Clement à Genève. Le directeur de l’Institut Hippocrates en Floride et un des leaders de la Living Food donnera une conférence le mercredi 8 juillet 2009 de 19h à 22h sur le thème de la longévité: la jeunesse de notre esprit, de notre corps et de toutes nos cellules, ou comment prévenir le vieillissement des cellules (âge, maladie, malnutrition, pollutions modernes) et jouir de la vie sans limite.

La conférence donnée en anglais bénéficiera d’une traduction simultanée en français par le Dr Tal Schaller. Lieu de la conférence: Université de Genève UNIMAIL, 40 Bvd du Pont d’Arve. La conférence de l’an dernier était passionnante, vous pouvez en apprendre plus ici. Je suis une grande admiratrice de Brian Clement qui est un orateur hors pair et dont les connaissances en matière de santé et d’alimentation sont remarquables. Ne manquez pas cet événement! Pour plus d’informations sur le 8 juillet et pour vous inscrire, cliquez ici. Si quelqu’un souhaite m’accompagner, me contacter ici!

31 mai 2009
Prochains cours pour tous les niveaux!

Avec l’énergie du printemps, le beau temps qui s’installe et une passion continue pour le vrai, le naturel et l’authentique, j’ai le plaisir de vous annoncer les dates des prochains cours Simplement Cru. La demande pour ces cours augmente, ce qui me réjouit. De plus, ceux qui ont suivi un, voire deux cours, sont impatients de suivre le troisième. Je comprends cette impatience, et tenterai à l’avenir de proposer les trois cours à la suite, car quand on se lance, on est très motivé, et il ne faut surtout pas descendre du train en marche!

Voici donc le nouveau calendrier pour les mois à venir. Je vous propose deux dates pour un cours Simplement Cru Niveau 1: le samedi 30 mai et le samedi 11 juillet. Un cours Simplement Cru Niveau 2 (Tout sur le Vert) aura lieu le samedi 22 août. Et enfin, le cours Simplement Cru Niveau 3 sur les techniques et astuces de déshydratation aura lieu pour la première fois le samedi 12 septembre. Des détails sur ce dernier cours suivront bientôt. J’espère que vous serez nombreux à vous inscrire, et ainsi découvrir des techniques véritablement originales et saines pour se nourrir en profondeur d’aliments non-transformés, purs, ceux que la nature nous a destinés.

Pour vous inspirer à vous inscrire à un cours, je vous proposerai bientôt un nouveau diaporama sur mon dernier cours Niveau 1, et je partagerai avec vous les nombreux témoignages positifs laissés par des participants aux cours passés. Je profiterai de la saison estivale pour faire un petit sondage auprès de mes lecteurs concernant des projets que j’envisage de développer, afin de m’assurer que mes idées répondent bien à vos besoins.

L’alimentation crue inspire chaque jour plus de personnes. Elle peut s’appliquer au gré de nos envies et de nos besoins. De plus, et c’est important de le dire haut et fort, elle n’impose aucune interdiction mais recommande des choix judicieux. Chacun est libre de ses choix alimentaires! Le but est d’informer le plus possible afin de vous aider à faire des choix réfléchis. Cette tendance alimentaire répond indéniablement à un besoin urgent pour l’être humain de se prendre en charge. Il est en effet temps de faire face aux défis de notre civilisation moderne, d’aider notre système immunitaire plutôt que de le surcharger et de faire des choix bénéfiques pour notre santé et celle de notre planète. Augmenter la proportion de cru dans notre alimentation est un moyen extrêmement efficace de faire tout cela.

Je vous ai promis une petite douceur la dernière fois, la voici sur la photo ci-dessus. Rien ne m’emballe plus que ces petits délices confectionnés à la dernière minute, qui sont pleinement satisfaisants et remplacent si bien les sucreries traditionnelles que l’industrie alimentaire nous propose (ou plutôt, nous impose…). C’est tout simple: couper des rondelles de banane, les recouvrir de beurre d’amandes, et placer une jolie framboise fraîche au dessus! Des petites bouchées à la framboise, c’est tellement joli, c’est bon, ça remplit bien quand on a une petite envie de quelque chose de rassasiant. Enfin je n’ai pas pu résister à la tentation de prendre une jolie photo, histoire de vous montrer comment, quand on prend l’habitude de tendre la main vers des aliments entiers et sains, on peut vraiment remplacer toutes nos mauvaises habitudes. Amusez-vous bien, mais attention, ça colle aux doigts!!

7 mai 2009
Des bonnes surprises printannières!

Le printemps avance déjà à vive allure! En effet, avec le soleil, des températures résolument printannières, les asperges et les jeunes pousses, nous sommes immanquablement attirés vers la nature et l’énergie est débordante! De mon côté, tout bouillonne et j’ai beaucoup de choses à partager. Preuve en est, si besoin, qu’une alimentation riche en fruits et légumes crus nous donne énergie et vitalité inégalées! Pour de nouvelles recettes, je préfère vous renvoyer vers le taboulé de chou-fleur de l’an dernier, car l’ail des ours, c’est maintenant qu’il faut le cueillir dans les bois ou l’acheter dans les marchés! Je suivrai prochainement avec de nouvelles recettes simples et magiques de printemps, c’est promis!

Je souhaitais partager avec vous le grand succès de mon cours Niveau 2, Tout sur le Vert, qui a m’a donné un immense plaisir. Ce cours va plus loin dans la prise en charge de sa santé et nous donne vraiment l’envie de prendre des bonnes habitudes (sachez qu’il suffit de s’appliquer avec détermination pendant 30 jours pour qu’une nouvelle pratique devienne une saine habitude!). Ainsi une ration journalière de légumes à feuilles vertes sous forme de jus, de smoothies, de salades voire de suppléments alimentaires nous donne littéralement envie de voler. Pour vous faire envie, regardez ce court diaporama qui retrace les moments clés de ce cours vraiment magique et… tout vert!

Que de belles surprises nous réserve ce printemps! En effet, les participants à mes cours auront dès à présent accès à de nouveaux services supplémentaires, tels qu’un forum sur l’alimentation crue, ou encore des prix privilégiés pour l’acquisition d’appareils électroménagers indispensables à la préparation d’une cuisine crue élaborée. Pour n’en citer que quelques-uns, il sera possible aux participants à mes cours d’acheter à prix préférentiel un extracteur de jus des marques Oscar (le mien, que je recommande vivement pour la préparation quotidienne de jus frais et bien d’autres choses encore), Champion ou Greenstar, le fameux blender Vitamix (la Rolls Royce en la matière, inimitable et inégalée), ou encore un déhydrateur Excalibur. Le monde du cru s’organise en Suisse romande, qu’on se le dise!

De plus, nous lançons un forum qui permet aux participants de se retrouver et de partager leurs expériences. Ces forums sont nombeux dans les pays anglophones, et sont en pleine expansion dans nos contrées également. Mais un forum consacré exclusivement à l’alimentation crue n’avait pas encore vu le jour, du moins pas sous la forme que je propose, avec la possibilité de partager messages, documents, photos et vidéos. Ce forum sera prochainement accessible à tous les participants aux cours Simplement Cru. Il leur permettra de poursuivre leur aventure après la journée de partage et d’apprentissage. Les forums sont une aide précieuse pour répondre aux petites questions que l’on n’ose pas poser (pourquoi mes graines ne germent-elles pas? Je n’ai plus d’idée de recette! J’ai perdu ma motivation du départ! Comment faire pour manger cru au restaurant ou en voyage!) et ils servent à construire et développer une communauté d’intérêts communs très enrichissante.

Mon prochain cours d’introduction à l’alimentation crue et vivante, Simplement Cru Niveau 1, aura lieu le dimanche 26 avril 2009 de 10h à 16h à Morges. Il ne reste plus que 5 places alors ne tardez pas et inscrivez-vous ici! Pour un cours d’introduction en anglais, nous proposons la date du samedi 6 juin 2009 de 10h à 16h, mais la tenue de ce cours dépendra du nombre d’inscriptions définitives. Il faudra attendre l’automne pour de nouvelles dates de cours, y compris le cours Niveau 3 sur la déshydratation, qui aura sans aucun doute lieu pour la première fois en fin d’année suite à la demande de plusieurs enthousiates ayant déjà suivi les deux premiers cours!

N’hésitez pas à m’envoyer vos commentaires ci-dessous pour partager vos souhaits, vos besoins et vos expériences, afin que chacun puisse en profiter. Nous cherchons tous, d’une manière ou d’une autre, la même chose: vivre mieux dans un monde meilleur, sentir cette vitalité qui ne demande qu’à s’exprimer et vivre enfin la vie dont on a jusqu’à présent seulement rêvé. Donnez-vous cette formidable possibilité! L’alimentation n’est qu’une première étape dans ce long et passionnant chemin de vie.

8 avril 2009
Le gourmet cru en table d’hôte

Quel plaisir d’avoir l’unique opportunité de déguster des plats crus, de qualité gourmet, pour un souper festif, sans avoir à les préparer soi-même! C’est même beaucoup mieux lorsque c’est un chef expérimenté, ou plutôt une cheffe expérimentée en alimentation vivante, qui les prépare. Aux Etats-Unis et en Angleterre, il existe des restaurants crus pour ce genre d’expérience unique et inoubliable, mais en Suisse, nous n’avons pas encore cette chance. En attendant, choisir de découvrir une table d’hôte qui sert des repas crus de toute grande qualité est déjà un énorme bonheur! Alors pour ceux qui habitent dans la région lausannoise ou sur l’arc lémanique, profitez-en!

Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques photos de plats dégustés, selon le menu suivant (qui change de saison en saison, alimentation vivante oblige…): Mini-pizzas au Sarrasin, Salade Orchestrale, Duel de Céleri-Rave et Pomme Verte à l’huile de Pistache, Dentelle de Courgettes aux effluves d’Orient, Légumes en folie sauce teriyaki et Quinoa, et la touche finale: Moelleux de Cajou aux fruits de la passion. Un véritable délice. Sans doute plus que ce que l’on souhaiterait manger au quotidien, mais parfait pour une sortie au restaurant. Quand on veut se faire plaisir, pourquoi se limiter? Le plus final: pas de perte d’énergie, on dort bien, et on se réveille en pleine forme!

Mon amie France Droz partage entièrement ma passion pour l’alimentation crue. Formée auprès de la célèbre experte américaine Alissa Cohen, elle s’est lancée dans la confection et la vente de préparations crues et tient également une table d’hôtes à son domicile, à certaines dates. Nous avons fait ce choix, à trois couples d’amis, pour fêter la St. Valentin dans un décor chaleureux et déguster des plats tous plus délicieux les uns que les autres. Lorsque l’on connaît les bases de ce type d’alimentation, la qualité d’aliments bio non transformés et le temps requis à confectionner de tels plats, on apprécie d’autant plus.

« Depuis 2007 j’ai opté pour un régime en alimentation crue (aussi appelé régime en alimentation vivante ou raw food) et depuis un bien-être et un dynamisme étonnants m’ont envahie. Bien que je sois à l’aube de mes 40 ans, ma vitalité et mon endurance ressemblent à s’y méprendre à celles de mes plus jeunes années », explique France. « L’alimentation crue est une alimentation bio qui n’a été ni transformée ni dénaturée de ses substances vitales. Elle me permet de me sentir en pleine forme et répond à tous mes besoins. J’aime partager cette passion, chez moi, avec des personnes susceptibles d’apprécier et je tire énormément de plaisir à cuisiner ainsi ».

Pour plus de renseignements, visitez le site de France Droz, Saveurs Crues, ou envoyez-lui un email ici. Je ne pourrai pas vous recommander une meilleure adresse! Et le rapport qualité-prix défie toute concurrence. Le résultat final est réellement magique. C’est aussi une manière formidable de faire découvrir le cru à ceux qui n’y ont jamais touché, ils découvriront une palette inouïe de saveurs, de textures et de plaisirs gustatifs. Pour ceux qui pensent que le cru se limite à des pommes et des carottes, je vous promets une très belle surprise! Pensez aussi à France si vous souhaitez commander des préparations crues diverses, elle offre un service traiteur qui se promet un bel avenir.

25 février 2009
A l’aube d’un monde nouveau

Inutile de vous dire que je fais partie des millions de personnes qui se sont réjouies et ont célébré la victoire de Barack Obama cette semaine, élu premier président de couleur aux USA. Nombreux sont ceux qui crient haut et fort que cette victoire ne va pas réparer les nombreux problèmes de notre planète, ce qui est une évidence. Mais personnellement, je suis d’avis que c’est un tournant important dans la bonne direction. Et le simple fait que cet homme admirable, qui inspire les foules, affiche une telle assurance et une telle foi en l’avenir, ceci suffit à nous transmettre l’espoir et nous inspirer profondément. L’impact d’un tel phénomène ne peut encore être pleinement mesuré.

J’aimerais remercier ici Jinjee Talifero du site The Garden Diet pour ses inspirations quotidiennes, qui sont émouvantes et enthousiasmantes. Je savais qu’elle soutenait Barack Obama, et aujourd’hui, je souhaite partager avec vous un de ses récents messages: « La mère et la grande-mère d’Obama sont toutes deux décédées du cancer, c’est pourquoi je vais envoyer un extracteur de jus Green Star à la Maison Blanche, avec des félicitations et mes meilleurs voeux pour la bonne santé de ses nouveaux résidents. Nous souhaitons qu’ils restent parmi nous et en bonne santé pendant de longues années! ». Quel geste sensé que voici! Notre santé dépend tellement du mode de vie que nous adoptons. Puissent les nouveaux habitants de la Maison Blanche trouver le temps de soigner leur santé, de préserver leur famille, et de rester fidèles à eux-mêmes. S’ils y parviennent, ils auront montré au monde entier que gouverner de manière efficace n’est pas incompatible avec une vie digne et équilibrée!

Le président élu Obama nous inspire à approcher le monde qui nous entoure avec plus de coeur, à cesser de le considérer comme un endroit où le mal et l’égoïsme règnent en rois, et à voir à sa place l’espoir, la tolérance et la vérité. Gouverner par l’exemple et avec un solide sens de l’éthique est la meilleure manière d’évoluer vers un monde meilleur.

Une autre pensée de Jinjee: « Ce n’est pas seulement un nouvel espoir qui est apparu dans le monde, mais aussi une nouvelle dignité, accompagnée du sentiment que chacun d’entre nous est responsable de changer notre vie, notre santé et notre planète! » Puisse ce vent de renouveau souffler sur chacun de vous. Décidez aujourd’hui de faire différemment. Faites un geste envers quelqu’un, reconnectez-vous avec votre ‘moi intérieur’ en pratiquant quelques moments de silence, sortez vous rafraîchir les idées et vous oxygéner, souriez, ou encore faites un jus frais ou un smoothie frais pour vous redonner de l’énergie! Quoi que vous fassiez, faites-le pour vous! Pour être heureux, détendus et confiants, décidez aujourd’hui même d’être heureux, détendus et confiants… et le reste suivra!

Avec joie et espoir!

9 novembre 2008
Nouvelles dates de cours pour l’automne
Je suis ravie de vous annoncer enfin les dates des cours de cuisine Simplement Cru qui seront proposés cet automne. Je suis désolée d’avoir mis tant de temps à fixer ces dates, car j’ai reçu de nombreuses demandes durant l’été, y compris des inscriptions en avance! Le résultat est qu’il y aura deux cours Niveau 1 en français, ainsi que deux cours Niveau 1 en anglais, qui auront lieu d’ici à Noël. Je vous annonce également une nouveauté, mon premier cours Simplement Cru Niveau 2, qui sera donné pour la première fois en français. Ce cours couvre tout ce qui est vert. Pour plus d’information, consultez cette page, les détails de ce cours suivront.

Veuillez noter que ces cours ne pourront avoir lieu que si un minimum de six participants seront inscrits définitivement. Dans le cas contraire, le cours devra être annulé ou déplacé à une date ultérieure. Des cours privés peuvent aussi avoir lieu à une date différente à partir de six participants. Enfin, des cours peuvent être organisés durant la semaine si suffisamment de personnes sont intéressées. Si vous avez une demande particulière, n’hésitez pas à me contacter et je ferai de mon mieux pour trouver une solution.

Les cours de cuisine Simplement Cru pour l’automne 2008 sont proposés aux dates suivantes:
- Samedi 13 septembre: Simplement Cru Niveau 1, en français
- Dimanche 5 octobre: Simplement Cru Niveau 1, en anglais
- Samedi 25 octobre: Simplement Cru Niveau 1, en français
- Samedi 8 novembre: Simplement Cru Niveau 2, en français (les détails suivront)
- Samedi 29 novembre: Simplement Cru Niveau 1, en anglais
Je vous invite à examiner les détails de ces cours sur la page « cours en suisse » qui se trouve dans la colonne de gauche ou ici. Inscrivez-vous au plus vite. Je me réjouis de partager à nouveau mon enthousiasme, des conseils pratiques et des recettes avec vous cet automne!
31 août 2008
Dates pour les cours: 31 mai et 21 juin 2008

Vous êtes nombreux à m’avoir contactée pour savoir quand auraient lieu mes cours de cuisine crue et je vous remercie pour votre enthousiasme. Chose promise, chose dûe. Il y aura deux cours ce printemps, et je vous annoncerai dans le courant de l’été des autres cours pour l’automne, avec différents niveaux pour ceux qui souhaitent aller plus loin.

Je vous propose donc mon cours d’introduction à l’alimentation crue, soit « Simplement Cru Niveau 1« . Deux dates vous sont proposées: le samedi 31 mai et le samedi 21 juin 2008. Les cours auront lieu de 10h à 16h chez moi à Morges, dans une vaste cuisine lumineuse, mais les places sont limitées. Le prix du cours est 165 francs. Ce cours de base couvrira:

* pourquoi manger cru?
* les mutiples bienfaits de cette alimentation
* les équipements nécessaires
* comment organiser sa cuisine
* quels aliments acheter et où s’approvisionner
* comment préparer des mets savoureux et variés
* dégustez les plats fraîchement préparés sous vos yeux
* discutez ouvertement et posez vos questions
* une brochure explicative avec toutes les recettes
* rencontrez et partagez avec d’autres personnes aux intérêts communs
* de l’inspiration, des idées, et beaucoup plus encore…

Venez le ventre vide, car vous aurez l’occasion de déguster de nombreuses préparations: jus et smoothies frais, lait d’oléagineux, muesli, pâtés, soupes, salades et desserts variés! Que vous soyez débutants ou non, ce cours est une manière parfaite de vous inspirer, de vous donner l’envie d’adopter une alimentation plus saine, pour vous et toute votre famille.

Venez explorer l’alimentation crue, qui a le potentiel de vous transformer à tous points de vue. Votre santé et votre énergie seront décuplées. Le meilleur moyen de s’en rendre compte est d’essayer!

Pour vous inscrire, contactez-moi sans tarder: amy@simplementcru.ch et je répondrai à toutes vos questions. Je me réjouis de vous rencontrer!

19 avril 2008
Urgent: Reportage TV sur l’alimentation crue à Paris

Je me permets d’envoyer cette alerte car le sujet en vaut largement la chandelle. Les médias francophones commencent à s’intéresser au sujet de l’alimentation crue, et il ne faut pas manquer l’occasion de répandre ce message positif au grand public. Il y a tant de désinformation au niveau de la nutrition, et si peu de personnes au courant du lien étroit entre alimentation et santé, qu’il est grand temps que l’on en parle dans les médias de masse. Le sujet va très certainement être de plus en plus dans l’actualité, tant il est urgent d’agir et de donner aux gens les moyens de mieux se nourrir, d’optimiser leur santé et de guérir par eux-mêmes des nombreux maux de la société moderne.

J’ai appris que le journal « Lausanne Cité » allait publier aujourd’hui même un article sur le sujet. D’autre part, je viens d’être contactée par une journaliste de la chaîne de télévision française TEVA qui prépare en ce moment même un reportage sur l’alimentation crue pour l’émission MyTeva. Cette émission hebdomadaire traite du bien être sous toute ses formes. Dans ce but, elle recherche des personnes, voire des familles, pratiquant ce type d’alimentation, de préférence dans la région parisienne. Si vous êtes intéressés, contactez au plus vite Domitille Duval au 06 17 43 31 86. Le tournage aurait lieu dans les jours à venir, il ne faut donc pas perdre une minute!

Ceci dit, l’expérience faite en Grande-Bretagne récemment montre que le sujet est souvent mal traité par les médias, qui se renseignent systématiquement auprès de médecins et nutritionistes traditionnels, qui eux-même n’ont pas été formés sur le sujet et ne sont pas au courant des dernières recherches en matière nutritionnelle (telles que celles menées par le Dr. Brian Clement de l’Institut Hippocrates aux USA). De plus, la plupart des professionnels aujourd’hui travaillent en étroite collaboration avec l’industrie pharmaceutique ou l’agro-alimentaire, la source même de tant de désinformation, car ces industries encouragent une consommation abusive de produits laitiers, de protéines animales et de produits transformés, sans parler des médicaments et autres substances de synthèse dont une grande partie de la population est dépendante. Il serait désastreux pour ces centres d’intérêt que la population apprenne à se prendre en main, à se nourrir correctement et à se sentir en pleine forme, ceci en consommant, tout simplement, les fruits et les légumes d’une culture biologique de proximité. Espérons que les médias francophones se donneront la peine d’explorer le sujet dans toute sa complexité et de le traiter de manière juste et appropriée. A bon entendeur…

14 avril 2008