Parmi les gestes santé par excellence figurent les produits fermentés. En effet, leurs bienfaits pour la santé, en particulier de nos intestins, n’est plus à prouver. Dans de nombreuses cultures ancestrales, les produits fermentés étaient présents dans l’alimentation quotidienne et contribuaient grandement à la résistance et la bonne immunité. A notre époque de craintes accrues d’épidémies de toutes sortes, il est plus que jamais d’actualité de renforcer sa capacité naturelle à combattre infections et virus.
La meilleure méthode est de préparer ses propres produits fermentés. Dans ce but, je donne des cours régulièrement sur le sujet. En attendant, voici ce que vous pouvez faire tout de suite. Lisez cet article sur les bienfaits des produits lacto-fermentés. Et commencez à consommer de la choucroute crue tous les jours. Ce geste simple a beaucoup contribué à la santé de mes intestins.
La choucroute crue !
On en trouve partout, même bio, dans la plupart des magasins. Le chou est sans doute le légume le plus riche en probiotiques naturels. Il en contient naturellement et le processus de fermentation les développe de manière optimale. Les probiotiques ainsi développés sont de bien meilleure qualité, et plus résistants, que les probiotiques achetés en pharmacie.
Rajoutez-en dans votre salade chaque jour quand vos intestins vous font souffrir, sinon de manière régulière le reste du temps pour entretenir votre flore intestinale et combattre les bactéries et autres champignons indésirables. Une cuillère à soupe chaque jour suffit à faire une différence notable.
RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PLAT À LA FOIS!
Pour plus de recettes simplement crues et savoureuses, vos options :
- Recevez un fascicule de recettes gratuites
- Rejoignez le site exclusif de recettes Délices Crus
- Achetez mon livre « La cuisine antiraplapla »
- Apprenez à crusiner avec les vidéos de La Crusine en Ligne
- Participez à un cours privé
Répondre à Amy Webster Annuler la réponse