Le thé à la banane est une préparation d’une simplicité étonnante, recommandée par le Dr. Breus autrement connu sous le nom de « The Sleep Doctor », un spécialiste du sommeil et auteur célèbre. Cette recette nous vient cependant de David Wolfe, un spécialiste de l’alimentation crue, du cacao et des superaliments que je suis depuis des années.
Son idée est simple : confectionner un thé à base d’une banane entière, avec la peau, afin d’en tirer tout le contenu en potassium et en magnésium. On sait que la banane est riche en ces minéraux essentiels mais on sait moins qu’ils sont surtout présents dans la peau qui elle se retrouve dans la poubelle!
Quand vous êtes stressé, le minéral le plus déficient est le magnésium donc il faut en apporter régulièrement.
Voici la recette (2,5 dl de thé)
- 1 banane de culture biologique, avec la peau, bien mûre
- 7,5 dl d’eau
- de la cannelle et du miel
Comment faire
Couper les deux extrémités de la banane. La couper en deux et la poser dans une casserole, recouvrir d’eau. Après ébullition, laisser frémir à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Ensuite filtrer l’eau et ajouter de la cannelle et si besoin un peu de miel. Boire ce thé tranquillement avant de se coucher.
Ce thé a un goût de banane sans la douceur mais c’est agréable. On peut moduler le goût en rajoutant le sucrant de son choix. Mais attention, le sucre perturbe le sommeil donc… en modération!
Pour le rendre encore meilleur
N’hésitez pas, pour une boisson plus riche et onctueuse. à mixer ce thé de banane avec du lait d’amandes, de l’huile de noix de coco et de la poudre de caroube!
Source
RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PAS À LA FOIS!
Pour avancer sur votre chemin de pleine santé vers le Vivant, voici vos options :
- Recevez un fascicule de recettes gratuites
- Rejoignez-nous pour nos détox en ligne
- Participez à une retraite zen et gourmande
- Apprenez à crusiner avec les vidéos de La Crusine en Ligne
- Rejoignez le site exclusif de recettes Délices Crus
Ne perdez pas une minute pour vous joindre à nous et transformer votre vie!
Ndlr: Première publication en novembre 2017, Dernière mise à jour en novembre 2024
Répondre à Denise Annuler la réponse