Rencontrez la gagnante du Concours de Noël 2013

J’ai le plaisir de vous présenter ici la gagnante du Concours de Noël 2013. Ce concours, lié au Calendrier de l’Avent, célébrait le lancement du nouveau site de Simplement Cru et offrait la possibilité de gagner un extracteur de jus Vitaleo, gracieusement offert par mon fournisseur Kunzvital, avec lequel je collabore depuis plusieurs années avec très grande satisfaction. 

La gagnante est Christine Reynaud, une cliente de Simplement Cru depuis plusieurs années, qui vous raconte ici son parcours… Je lui laisse donc la parole avec la plus grande joie!

Noël est arrivé avec deux semaines d’avance à Villars-sur-Glâne !

J’ai eu la chance de gagner l’extracteur de jus Vitaleo au concours de l’Avent lancé par Amy sur Facebook, et j’ai pensé que vous seriez peut-être intéressés de lire quelques mots sur mes premiers pas sur le chemin de l’alimentation crue.

Originaire du Royaume-Uni, j’ai vécu toute ma vie d’adulte en France et en Suisse. J’ai 53 ans, travaille à plein temps dans une fiduciaire et vis avec mon époux et mes deux grands enfants près de Fribourg.

J’ai entendu parler de l’alimentation crue pour la première fois lors d’une retraite de yoga et détox en Espagne il y a deux ans. Tout ce que j’entendais avait du sens (après cinq jours nourrie uniquement de jus, on devient extra-lucide !) d’autant plus que les adorables professeurs et le personnel de la retraite respiraient la santé et la vitalité.

De retour d’Espagne, et enthousiasmée par ce que j’avais appris, j’ai trouvé sur internet le site de Kunz’Vital, où j’ai commandé quelques « superfood » pour commencer. Il y avait un doute sur ma commande, l’un de leurs employés m’a téléphoné pour vérifier et nous avons commencé à discuter. Ce monsieur était une véritable mine d’information, et m’a recommandé de consulter le site Simplement Cru. Je me suis inscrite sans hésiter pour les cours de cuisine crue chez Amy à Morges.

La suite, comme on dit, c’est de l’histoire !

J’ai beaucoup apprécié les cours, rencontré des personnes très sympas, et j’essaie depuis de mettre en pratique le plus souvent possible mes nouvelles connaissances. Tout ne se passe pas comme je le souhaiterais tous les jours, car le quotidien a la mauvaise habitude de prendre le dessus ! Mais ce n’est vraiment pas si difficile de consommer deux repas crus par jour – c’est cela mon but – le plus souvent le petit-déjeuner et le repas de midi.

Les jus et les smoothies sont la solution évidente lorsque l’on recherche quelque chose de rapide, nourrissant et digeste ; ils constituent également une excellente façon de démarrer la journée. Jusqu’ici j’utilisais une centrifugeuse pour préparer mes jus, et pensais éventuellement investir dans un extracteur de jus « lent » afin de pouvoir rajouter de la verdure et des plantes aromatiques à mes jus ; fort heureusement, la décision a été prise pour moi ! Je me réjouis aussi de préparer la délicieuse glace à la banane dégustée lors de notre premier cours.

Voici deux de mes recettes préférées – ces quantités produisent un grand verre (peut-être plus en utilisant le Vitaleo) :

Recette de Jus 1

1 betterave
1 orange, sans la peau
1 carotte
1 pomme
Petit morceau de gingembre
Tranche de citron (avec la peau)

Recette de Jus 2

¼ ananas
1 pomme
1 carottte
1 branche céleri
¼ concombre
Petit morceau de gingembre
Tranche de citron (avec la peau)