Tzatziki ou concombres à la crème de cajou

Comments

5 réponses à “Tzatziki ou concombres à la crème de cajou”

1. 

   23 mai 2014

   Hélène

   Bonjour Amy,

   Merci pour cette belle recette, ça a l’air délicieux… Mais 125g de cajou pour 1/2 concombre, n’est-ce pas un peu gras?

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2. 

   23 mai 2014

   Amy Webster

   Bonjour Hélène,

   Certes c’est gras, mais on peut allonger en mettant plus de concombre et moins de noix si l’on souhaite une version allégée. Et c’est sans produits laitiers… Mais effectivement, à éviter si l’on veut alléger les graisses!

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3. 

   24 mai 2014

   Barbara

   J’ai essaye’ cette recette ce soir et j’ai adore’!! Je l’ai mange’ avec du quinoa.. delicieux! Merci Amy!

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4. 

   25 mai 2014

   Chantal

   Bonjour Amy,
   Super ta recette. Je peux mettre des graines de tournesol à la place des cajous?
   Petite question sur les blender. J’ai découvert le blendtec qui m’a l’air super tu sais si on trouve en suisse? J’ai l’impression que c est plutôt aux USA. Merci pour tes réponses et belle semaine à toi.
   Chantal

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   1. 

      26 mai 2014

      Amy Webster

      Bonjour Chantal!
      Oui, on peut toujours changer les noix ou les graines, mais le résultat sera différent… Les noix de cajou sont, avec les macadamia, les plus crémeuses, donc celles qui se prêtent le mieux à ce type de préparation. Les graines de tournesol sont moins grasses et donnent moins de corps et de goût, outre une couleur grise, mais cela vaut la peine d’essayer!

      Oui le Blendtec est presque aussi bien que le Vitamix, un excellent achat, c’était mon premier vrai blender. Mais à ma connaissance on ne le trouve pas en Suisse. Je l’avais acheté aux USA, modèle pour l’Europe, donc ils le fabriquent bien pour l’étranger et c’est le blender de référence dans les bars à jus.

      Belle journée, Amy

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